Köpfokus 2021

[Pontus Palmenäs]

Champagne från 2008 känns nästan helt färdigt nu. Dags för 2012, 2013.
Men också dags att vidga vyerna. Stilla vin har jag hamnat efter på.
2021 blir Riesling och Barolo, Tyskland och Italien. Minns även ett gott vin från Rumänien jag fick på Grus Grus. Kanske skulle dyka ner där lite.
Men framförallt blir det väl champagne, igen...

 

[Håkan]

Mitt köpfokus för 2021 är att inte ha något köpfokus.

 

[Michael_M0!]

Man planerar, men blir ju ofta sällan som man tänkt sig. Men:
- Röd Borgougne
- Bdx
- Australien
- USA
- Spanien
- Champagne..?

 

[Oscaro]

Främst är nästa års fokus på färre, bättre flaskor och lär bli så här:
- 2019 Bourgogne
- Fylla på med 2008 champagne
- Ersätta de 100 flaskor bdx som blev stulna

 

[Sebran]

Främst är nästa års fokus på färre, bättre flaskor och lär bli så här:
- 2019 Bourgogne
- Fylla på med 2008 champagne
- Ersätta de 100 flaskor bdx som blev stulna

Nej fan vad trist att höra. Var blev de stulna?

 

[Oscaro]

Nej fan vad trist att höra. Var blev de stulna?

Ja väldigt tråkigt, de stod i källarförrådet till min lägenhet så ingen toppenförvaring tyvärr, men med överfullt skåp på grappe och mer in än ut får man ta det man får!

 

[Thirsty]

Främst är nästa års fokus på färre, bättre flaskor och lär bli så här:
- 2019 Bourgogne
- Fylla på med 2008 champagne
- Ersätta de 100 flaskor bdx som blev stulna

100 stulna pavor!?

 

[Thirsty]

Ja väldigt tråkigt, de stod i källarförrådet till min lägenhet så ingen toppenförvaring tyvärr, men med överfullt skåp på grappe och mer in än ut får man ta det man får!

Trist.
Signa upp för lådförvaring, är ju billigt jämfört med skåp.

 

[Sebran]

Ja väldigt tråkigt, de stod i källarförrådet till min lägenhet så ingen toppenförvaring tyvärr, men med överfullt skåp på grappe och mer in än ut får man ta det man får!

Surt! Pelikan storage på Fridhemsplan har ju förhållandevis billig förvaring i vinkällaren också om du letar efter säkrare alternativ.

 

[Michael_M0!]

Ja väldigt tråkigt, de stod i källarförrådet till min lägenhet så ingen toppenförvaring tyvärr, men med överfullt skåp på grappe och mer in än ut får man ta det man får!

Va, är det sant!? Jag som precis har gått i tankarna på att börja lägga in flaskor i källarförrådet p.g.a platsbrist.
Om man får fråga: Hur såg accessen till ert förråd ut? Vi har en ståldörr, men har ingen större koll på vilka som kommer in där.
hade de brutit upp dit lås alltså?

Hoppas du kan hitta minst lika bra flaskor som de du förlorat..!

 

[Oscaro]

Va, är det sant!? Jag som precis har gått i tankarna på att börja lägga in flaskor i källarförrådet p.g.a platsbrist.
Om man får fråga: Hur såg accessen till ert förråd ut? Vi har en ståldörr, men har ingen större koll på vilka som kommer in där.
hade de brutit upp dit lås alltså?

Hoppas du kan hitta minst lika bra flaskor som de du förlorat..!

Det är tre dörrar för att komma till förrådet där man behöver en blipp, men just nu renoveras balkongerna så dörrarna står ibland öppna. Sedan i själva förrådet är det en stålgallerdörr, dock utan tak. De gjorde inbrott i ca 10 förråd samtidigt där de på vissa skruvade ut hela kolvarna, i mitt fall gick de från toppen.
Värt att notera att de flesta försäkringsbolag inte ersätter vin i förråd heller...

 

[Michael_M0!]

Det är tre dörrar för att komma till förrådet där man behöver en blipp, men just nu renoveras balkongerna så dörrarna står ibland öppna. Sedan i själva förrådet är det en stålgallerdörr, dock utan tak. De gjorde inbrott i ca 10 förråd samtidigt där de på vissa skruvade ut hela kolvarna, i mitt fall gick de från toppen.
Värt att notera att de flesta försäkringsbolag inte ersätter vin i förråd heller...

Fyfan. Ingen höjdare alls. Känns ju som att det där inte borde hända med alla dörrar, men tydligen så sker det ju. Trist med försäkringen också. Jag får nog hoppa idén med att lägga vin i mitt källarförråd.

 

[Martin F]

Försöker komma ifrån alltför många "pliktköp" och återgå lite till sånt jag faktiskt vet att jag verkligen uppskattar. Det uppenbara är champagne, champagne och champagne. Blir väl lite 2008-rester och annars lite '12or och kanske från '13. Annars nordrhonare med fokus på Côte-rôtie och Hermitage från '15/'16/'17 följt av röd premier cru bourgogne från 2018 och 2019. Tysk riesling från 2019 känns givet det med.

 

[buteljen]

Fokus blir riktigt bra Bordeaux. Sen skall jag sluta köpa sk "vardagsviner/pizzaviner/matlagningsviner" som inte ger en kick!
Har alldeles för många sådana som jag borde ha druckit för länge sedan .

 

[Fixfred]

Champagne 08 , 12 ev 15 på gång
Bourgogne , försöka få tag på lite DRC
Utforska italien mer
Penfolds
farr
Högre kvallite och mindre volym, har börjat med detta redan 2020 men får dra det ett steg längre då det börjar blir trångt i förvaringen.

 

[Pontus]

Endast köpa 2019 düsk GG och en del vit Bourgogne. Kanske något smygköp av 2016 Barolo/Brunello.

Sälja av sånt jag inte tycker lever upp till hypen eller som blivit för dyrt (Selosse Substance och Rose, diverse från Raveneau, diverse från DRC, Salon mm).

 

[Michael_M0!]

Champagne 08 , 12 ev 15 på gång
Bourgogne , försöka få tag på lite DRC
...
Högre kvallite och mindre volym, har börjat med detta redan 2020 men får dra det ett steg längre då det börjar blir trångt i förvaringen.

Hehe, du drar det ett ganska stort steg längre med DRC .
Kul med aussie-viner!

 

[LeChat]

Bourgogne!

 

[LarsW]

Ska fortsätta leta trevlig champagne på magnum.

Tänker lite åt Bougogne liksom @LeChat. Måste inte vara DRC då men bra pinne.

Ska försöka blunda så gott det går för Brunello 2016...

Slutligen står tysk Riesling 2019 högt på önskelistan!

 

[Bearman]

Fokus blir Frankrike 2018 , särskilt röd bdx och röd rhone