Låt oss dela en pava över nätet - maj 2018 - Leonor Palo Cortado 12 Years

Diskussion i 'Vin' startad av LarsW, 26 april 2018.

?

Hur bra var månadens vin (pris är inte en faktor)?

Poll closed 7 juni 2018.
  1. 95-100 Klassiskt, ett stort vin

    0 röst(er)
    0,0%
  2. 90-94 Exceptionellt, ett vin med överlägsen karaktär och stil

    26,1%
  3. 85-89 Mycket bra, ett vin med speciella kvaliteter

    17,4%
  4. 80-84 Bra, ett välgjort vin

    21,7%
  5. 75-79 Mediokert, ett drickbart vin med ett antal skönhetsfel

    0 röst(er)
    0,0%
  6. 50-74 Kan inte rekommenderas

    0 röst(er)
    0,0%
  7. Deltar inte men vill se omröstningen!

    34,8%
  1. LarsW

    LarsW Medlem

    Halloj vinvänner! :)

    Tack för förtroendet att välja månadens vin efter så kort tid på forumet!

    Hade spontant två-tre tankar om vintyp när jag fick stafettpinnen.
    Som champagneentusiast så var det en stark contender, men där tycker jag (som gillar lite lagrad skumpa) vara svårt att hitta bra alternativ för en vettig penning som gör sig bra utan ett år eller tre i källaren först.
    Sen var det Syrah/Shiraz då… gillar verkligen dessa viner men det råder ingen brist på tidigare representanter för denna druva såg jag…
    En vintyp som dock lyser helt med sin frånvaro hittills är Sherry (och endast ett starkvin tidigare om jag läser rätt). Så Sherry blev det.

    Nu är inte urvalet på sherry på SB sådär jättestort…:rolleyes: och det är ju också en typ av vin som många också garvade vinentusiaster inte har prövat så mycket av, så tänkte se om jag kunde få med mig lite fler än de av oss som redan provat och gillar sherry -det är anledningen att jag styr undan de kraftigaste/tuffaste (och dyraste) sherrys på SB.

    Valet föll till slut på Leonor Palo Cortado 12 Years.
    https://www.systembolaget.se/dryck/aperitif-dessert/leonor-7656502
    Helt klart den billigaste flaskan som figurerat på månadens-pava men inte det billigaste vinet. Kommer i behändig halvflaska och jag hoppas de flesta tycker att 89kr kan man gärna lägga för att om inte annat pröva något nytt! Av någon konstig anledning är detta en sherry jag inte själv provat ännu och ser fram mot det!

    Infoblad från Gonzales Byass (producent): https://www.gonzalezbyass.com/wp-content/uploads/2014/12/Leonor.pdf

    Mycket kan sägas om Palo Cortado. I korthet och förenklat: Förr i tiden var det meningen att vinet skulle bli en Fino men förlorade sitt flortäcke och då ändrade man tillverkningsmetoden till den för en Olorosso. Numera kan man nog styra den processen mer än många producenter vill erkänna då Palo Cortado anses lite mer spännande då det tillkommit av en slump och är ovanligt.
    Trevlig länk med lite lättare info och med vidare länkar till fördjupning om Palo Cortado (och andra sherrysorter): https://www.sherrynotes.com/sherry-types/palo-cortado/

    Tips till provare. Beställ och öppna tidigt. Denna håller sig glatt hela maj månad öppnad i kylen. Drickes som den är, med goda oliver, till varma/kalla tapas eller min sherry-mat-kombo-favvo... kalvbräss med mandelpotatis-puré och lite tryffel av ngt slag. :p
     
    ChristianB, magnum, Ekdahl och 17 andra gillar detta.
  2. Tomas Lindblom

    Tomas Lindblom fd Deppodi Moderator

    Kul val och bra jobbat med omröstningen ;). Tråd klistrad. Ska bli spännande att läsa lite mer om vad forumet tycker om Sherry!
     
    Omar Khayyam och LarsW gillar detta.
  3. Magnus L

    Magnus L urydhtfilgukj

    Kul val!
     
    Omar Khayyam och LarsW gillar detta.
  4. thunberg

    thunberg Flaskfantast Moderator

    Lysande val, beställer 2 flaskor med en gång.
     
    Omar Khayyam, LarsW och Tomas Lindblom gillar detta.
  5. glenn_peter

    glenn_peter Medlem

    Mycket bra val! Redan såld på Sherry så har faktiskt provat den här tidigare, men man kan ju aldrig dricka för mycket sherry så nytt köp och provning inom kort.
     
  6. Bastardo

    Bastardo Medlem

    Lysande val! Har druckit vinet ett tag sen, och fann det god. Dock tyckte jag lite mer om Monteagudo och
    Palo Cortado Península Solera Reserva är ännu godare. Jag gillar palo cortado tillsammans med sill och potatis. Vid sidan kan man ha gärna en god öl också. :)
     
  7. Trydebull

    Trydebull Medlem

    Beställt!
     
    Omar Khayyam, Bastardo och LarsW gillar detta.
  8. Adamanko

    Adamanko Medlem

    Först portvin och skumpa och nu sherry. Klart man är med och vidgar sina vyer för en sådan billig peng. Precis som med portvin har jag bara druckit hemmagjord sherry i min ungdom när man bara var ute efter fyllan.
     
    Omar Khayyam, Mattias Schyberg och LarsW gillar detta.
  9. Bastardo

    Bastardo Medlem

    Jag tycker synd om människor som kan inte uppskatta gott starkvin, oavsett vad det är för sort. Finns så många goda viner att välja. Det är bara bristen på nyfikenhet och kunskap som hindrar detta. Låt oss hoppas att fler människor och medlemmar lyckas hitta källan till glädje. :)
    Och en aspekt till; det är sällan man får så mycket valuta för pengarna när man väljer ett starkvin. Borträknad kanske de allra godaste flaskorna.
     
    Mattias Schyberg, LarsW och Wintermute gillar detta.
  10. danryd

    danryd :)

    Nu ligger dom på bolaget och väntar (tog ju naturligtvis två)
     
    Bastardo, Tomas Lindblom och LarsW gillar detta.
  11. thunberg

    thunberg Flaskfantast Moderator

    Dito, hämtar mina imorgon. Smått spänd för hur det levererar. Min fru ratar oftast sherry men jag har lyckan(?) att vara gräsänkling på lördag så jag kan njuta i ensamt majestät :D (efter att barnen är nattade).
     
    Trydebull, glenn_peter, danryd och 4 andra gillar detta.
  12. Bastardo

    Bastardo Medlem

    Ni kommer nog inte bli besvikna, förutsatt att ni gillar vinstilen. :)
     
    glenn_peter och LarsW gillar detta.
  13. danryd

    danryd :)

    Själv är jag rätt förtjust i sherry, de få jag druckit. Sen blir det mest en liten medan jag lagar mat. Ingen amman delar min uppskattning
     
  14. chambertin

    chambertin Medlem

    Har ungefär samma situtation hemma hos mig. Skall det bli sherry så får jag dricka det själv. Inget stort problem i och för sig då de flesta varianterna klarar sig bra öppnade. Har också noterat att sherry är bland de viner som i princip aldrig dyker upop på BYOBs.
     
    Omar Khayyam, LarsW, glenn_peter och 2 andra gillar detta.
  15. thunberg

    thunberg Flaskfantast Moderator

    En skvätt i maten, en skvätt i kocken. Jag kör samma, smuttar gärna på en sherry när jag står vid spisen. Vilket betyder att jag alltid står vid spisen :D
     
    MagnusH70, Stenberg, Mouton och 7 andra gillar detta.
  16. thunberg

    thunberg Flaskfantast Moderator

    Vilken guldgruva den siten visade sig vara! Blev sugen på att införskaffa ett gäng sherrys av olika sorter bara för att lära mig en gång för alla.
     
  17. LarsW

    LarsW Medlem

    So it begins...:)

    Prövar månades pava mot en annan Palo Cortado som länge varit en favorit hos mig: Dos Cortados palo Cortado 20 ans från Williams & Humbert som kostar nästan 80% mer (literpris) så får se hur de står mot varandra.
    Åsså lite gott tilltugg.

    Kommer med utlåtande lite senare i helgen när jag fått prova hur de beter sig öppnade över ett par dagar.

    Sherry.jpg
     
    Last edited: 3 maj 2018
    Trydebull, Poussard, Mats och 5 andra gillar detta.
  18. Patrik Sellin

    Patrik Sellin fd Innertällmo Bryggeri Provningsskribent

    Två skitbra i junisläppet på SB
     
    Tomas Lindblom, Daniel A, thunberg och 1 annan gillar detta.
  19. Mattias Schyberg

    Mattias Schyberg Administratör

    Har funderat på att skriva ihop en artikel i ämnet. Har föreläst om sherry på Munskänkarnas tvåbetyg under ett gäng år nu och intresset bland kursdeltagarna har verkligen börjat ta fart på allvar senaste tiden. :)
     
    MagnusH70, glenn_peter, Trydebull och 7 andra gillar detta.
  20. Patrik Sellin

    Patrik Sellin fd Innertällmo Bryggeri Provningsskribent

    Dax för månadens vin:
    leonor barbieto.jpg
    Som referens väljer vi månadens vin från januari 2016. Den gången hade vi en Palo Cortado som referens. Nu är rollerna omvända:
    NV Barbeito Madeira Rainwater Reserva: doft av torkade aprikoser, mandel, alkohol, mjölk och jäst. I smaken finns ananas och mango och sötman är rätt påtaglig. Inte oävet, men saknar finess. Betyget blev 88 förra gången, men idag stannar det på 86p.
    Leonor Palo Cortado 12 Years: omdömet blir kanske lite orättvist eftersom jag testade Lustau Palo Cortado Almacenista Cayetano del Pino y Cía, vilken visade hur en Palo Cortado kan/ska smaka. Doft av dadlar, mjölkchoklad och hasselnötter. I smaken finns dadlar och kakao, melass och malt. Frukten är dock rätt tunn och det finns en bitterhet från alkoholen. Syran är bra och det finns en charmig mjölkighet Betyget hamnar på 84p.
     
    petterkalle, Trydebull, Pontus och 4 andra gillar detta.

Dela sidan