Idag dricker vi

Diskussion i 'Vin' startad av Jimmy Forsman, 21 oktober 2007.

  1. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    MT11?
     
  2. ae

    ae Medlem

    SV: Idag dricker vi

    frisedel hel enkelt. tror att du kan ha en poäng där.
     
  3. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Modern motsvarighet till R2D2
     
  4. KockJohan

    KockJohan Cioccolato Catering Leverantör

    SV: Idag dricker vi

    Gammalt skräp från en tid 'för länge, länge sedan' alltså!
    Den har ju inte änns touch-screen ???
     
  5. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Uppgraderat sedan dess, nu körs Android, perfekt kamera, koppling till twitter, FB, appar etc. Helt omöjligt att skriva mail på dock.
     
  6. KockJohan

    KockJohan Cioccolato Catering Leverantör

    SV: Idag dricker vi

    Cédric Bouchard Inflorescence Côte de Val Vilaine 2009
    Deg2011
    Är otroligt mineralfrisk och fylld med massor av energi, blommigt. Moussen är bländade krämig, en tydlig karaktär av krossad-sten, flinta, varmsand mycket bio-driven med massor av röksten på slutet. vinet har en hård markerad syra som är mandarin-driven. Varje möte med av Céderics viner är spännande, så högst personliga viner.
    Av de tre är detta överlägset bäst att dricka alldeles för varmt, det är en nytt vin som nästan avslagen blir all frukt och den sylvassa syra mer lätthanterlig som helhet otroligt njutbart, de få flaskor som finns ska nu gynnas en längre vila.
    Ännu en gång, fantastiskt instegs-vin!

    Ulysse Collin Blanc de Blancs 2006
    Deg2010
    Idag otroligt 'Selossig'. Stor, uttrycksfull av mogna persikor och massor av feta fat på doften. Vinet känns mycket mer öppet jämfört med senaste flaskan jag testa förra året. Idag är också faten mer framträdande, än vad de gjorde senast jag testa denna - de nästan flyter uppe på allt annat. Syran är ytters elegant och sitter precis där man vill ha den, i band med sköna gula frukter. Om jag får säga de själv är Olivier en otroligt bra lärjunge till Selosse som bara gör bättre viner varje år, oavsett årgång!

    André Clouet Cuvée 1911
    (årgångar: 00, 02 & 05)
    Går in med en knuten mörk kostym. Flirtig Pinot på doften. Syran ligger bra, men det är ett otroligt bråkigt vin. antingen är det inte väl sammansatt eller så går inte årgångarna ihop riktigt?. Vinets struktur är väldigt ojämnt tillsammans med lätt fatiga inslag, på det, viss frukt som far runt fram och tillbaks på ett icke angenämt vis.
    Det är ett i min smak ett svårt vin, kanske löser sig det med lagring, kanske inte?
    Men sida vid sida av de andra två har detta ingen chans. dessutom måste jag säga (och det är sällan jag gör) att jag tycker Clouet's millésime 2002 är mer drickbar jämför med 1911.
     
  7. Skumpagne

    Skumpagne Husmor/Älskare/Lagrare/Pappa

    SV: Idag dricker vi

    Kan bara hålla med i clouet frågan, -02 sopar banan med 1911 iallafall den 1911 jag drack senast.
     
  8. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Kul provningsartiklar och bra vin. Cedric Bouchard är helt klart en av de bästa odlarna. Att den enklaste tar de andra två vinerna i provningen säger en hel del.

    Vad gäller 1911, efter 95/96/97 utgåvan har jag varit besviken av alla jag provat, tyvärr, vet inte om AC ändrad på druvurvalet eller gjort något annat
     
  9. CH

    CH Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Mycket bra noteringar!
     
  10. Skumpagne

    Skumpagne Husmor/Älskare/Lagrare/Pappa

    SV: Idag dricker vi

    R.H. Coutier Henri III -02 doftar av hasselnötter med en rostad bröd och plommon. Smakar mycket fruktigare med en hel del citrus. Helt ok men inget märkvärdigt...
     
  11. KockJohan

    KockJohan Cioccolato Catering Leverantör

    SV: Idag dricker vi

    haha vilket sammanträffande! sitter här precis o fundera på att sätta en på kylning, men hur öppen upplevs den?
     
  12. moos

    moos Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Var hittar man årgången på flaskan?
     
  13. Skumpagne

    Skumpagne Husmor/Älskare/Lagrare/Pappa

    SV: Idag dricker vi

    Är lite för mycket citrus för min smak, bra med syra. Skulle nog kunna hållas på ett tag.
     
  14. KimHartman

    KimHartman Medlem

    SV: Idag dricker vi

    N.V. S. Leonardo Porto 30 Year Old Tawny

    Mogen doft, med kryddor, torkade örter, viol, ek, rök, nötter och torkad frukt. Intensiv, kryddig, komplex smak med torkad frukt, viol, valnötter, mörk sirap och apelsinskal. Helt harmoniskt, fantastisk längd och perfekt balans mellan sötma och syra.
     
  15. KockJohan

    KockJohan Cioccolato Catering Leverantör

    SV: Idag dricker vi

    På baksidan av flaskan står det på årgång 2006 : Lot No 06 F SOL.
    Där 06 betyder just 2006.
    Har även lite 2007 (som jag ännu inte testat) där står det. Lot No 07 F SOL.

    Många små-odlare brukar gömma in årgången i ett nummer. Ofast så enkelt som tex Lecrapart och Cédric bouchard där de bara står V07 tex. Medans Larmandier-bernier har ett mycket längre och svårläst nummer(DV50206 - där sista betyder årgång2006), för att nämna fler!
    Hoppas du blev klokare på det?
     
  16. v_skogh

    v_skogh Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Är inte anledningen att det inte är årgångschampagne? Leclapart ligger bara på sina viner i 15 månader och vinerna ska ligga 36 för att bli klassade som årgångs
     
  17. moos

    moos Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Tackar tackar..
     
  18. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Korrekt. Det är flera odlare som använder det här systemet. Så druvorna är från en årgång men får inte årgångsbetecknas pga att det inte legat tillräckligt länge på jäst (Om LVMH vill ha det ändrat blir den regeln säkert ändrad :) )

    Leclapart lagrar väl l'Apotre ett år längre , 24-25 månader
     
  19. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    En helt oplanerad resa över tre distrikt, Champagne, Bourgogne och Bordeaux. Var först idag när jag skulle sammanfatta det jag provade som jag insåg att jag täckte in de tre klassika områderna

    [​IMG]

    Krug Rosé. Måste vara en tidigt degad, 6-7 år bakåt (när bytte Krug till denna etikett? Vet någon exakt?) Väldigt rak kork. Såldes på glas från halvflaska (tydligen hade någon annan på forumet sagt att de skulle komma in så de tog fram dessa, men då personen ifråga aldrig dök upp fick jag offra mig :) ). Vi diskuterade lite vad basen i vinet skulle kunna vara och kom fram till 96/97, Bra brödig , mineralig doft som med värme öppnar upp betydligt med bäriga, exotiska dofter. Unga Krug kan vara allt för hårda men den här har precis kommit in i drickfönstret och kommer nu förändras (jag skriver inte till det bättre för det är olika upplevelser) med mer mognad och komplexa toner. Den här har ungdomens fräschör men börjar få den erfarenhet som jag gillar. Syra , mousse balanserar med bra fruktighet och antydan till lite knäck och honung. Flytande guld. Riktigt gott. Bra på halvflaska då vinet mognar lite snabbare för oss otåliga.

    2001 Château Cos d'Estournel Har för mig att Andreas L sagt att Bordeaux 2001 är underskattad och kan efter den här flaskan bara hålla med. Mångfacetterad , komplex näsa med svarta vinbär, mörka röda körsbär, tobak. Ekad med vanilj. Mörkt röd, komplex, koncentrerad smak , var inte dekanterad vilket jag skulle rekommendera, Fylligt med mjuknande tanniner och lång eftersmak. Ingen expert på bordeaux men jag skulle säga att det här vinet lätt kan ligga 5-10 år till och växa.

    2009 Domaine Anne Gros Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Lavières 2009 från Bourgogne verkar vara ett säkert kort. Blir att köpa på sig det man kan få tag i. Druckit denna förut och den har samma fruktiga, svala doft med mint, körsbär , lite blommor, lakrits. Inte helt i klass med de andra två. Bråkig, ung med tydliga tanniner men ändå för åldern bra balans,

    Drack en del annat , Rhone, lite mer Champagne men det var bara småprov så avstår från kommentarer.
     
  20. v_skogh

    v_skogh Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Alldeles för mycket är säkert.
    Misstänker att CH lär fylla in men Dompa -02 är riktigt bra. När den lägger sig lite och rundas av kommer den bli kanon. Frågan är om 10 år räcker?
    Konstaterat är också att Pegau gör riktigt bra viner, likaså Legras & Haas. Kan också konstatera att lagrad Bordeaux kan vara riktigt gott även om vinet inte kommer från största husen.
    Tror det blev 8 flaskor på 3 pers :eek:
     

Dela sidan