Sökresultat

Är du säker på att det är grundvatten? Eller kan det vara bristfällig dränering som får vatten att sippra in från golv och väggar?

Få ner temperaturen är nog det minsta problemet, du kommer långt med att isolera taket. Vattnet däremot är ett jätteproblem. Hur letar det sig in? Tror du ska åtgärda det oavsett och inte genom att höja golvet. Det kan alltid regna lite mer...

Nu frågade du inte mig, men jag tycker att man bör vänta typ 7-10 år efter årgången för att nå peak. Bättre balans och komplexitet när frukten klingat av en del och syran kommer fram lite bättre. 2012 och 2013 är riktigt bra nu!

Jag hade satt in en skål vatten på vintern och i övrigt inte gjort något.

Vem är importör för J-L Chave nuförtiden? Det var Philipson och Söderberg tidigare. Någon som la märke till importör vid höstens släpp på SB?

Gällande äldre VP kan även dessa ligga en månad eller mer öppnade i kylskåpet. Drack en skvätt Graham från 94 ikväll, öppnad för en månad sen. Minst lika bra som nyöppnad vid nyåret. Extremt gamla, över typ 50 år, har jag dock aldrig testat att "kylskåpslagra".

Egen erfarenhet av det, eller har du googlat (obs, ironi...)?

Som @Wintermute skriver, går ej att undvika. Men - du behöver inte oroa dig för värmen är min erfarenhet, iallafall om din stabila temp är en bit under 16 grader och fuktigheten inte konstant ligger runt eller över 90%? Det handlar annars bara om att kapa topparna ner till 75-80%. Jag har använt...

2012 Lacourte-Godbillon Chaillots Premier Cru Extra Brut. Stor doft av mogna äpplen, skumbanan, apelsin och citrusskal. Riktigt intensiv smak med inslag av gröna äpplen, citron och grapefrukt. Syran totally sucks your face in. Viss beska i eftersmaken. God att dricka nu, helst med tillbehör som...

Drack den i somras. Den funkar definitivt nu. Inbjudande med lite mognadstoner.

2010 J-L Chave 2002 Winston 2001 Suduiraut 1994 Graham Vintage

Jag ifrågasatte och refererade till mina egna erfarenheter. Tydligen inte så uppskattat...

Det var väl lite det jag försökte säga... :(

Har du testat själv? Det blir liksom lite mer tyngd bakom påståendet då. ;)

Byt port mot vintage port i mitt tidigare inlägg.

Jag har haft öppnade äldre port i kylskåpet i långt över en månad utan problem. Det här att port skulle vara mer känsligt för oxidation än andra starkvinstyper, hur väl stämmer det egentligen?