This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Får känslan att det börjat dyka upp fler och fler fall där vinleveranser vänder vid gränsen. Jag hade själv ett fall för inte så längesen (schweizisk handlare, men skickat från Tyskland). Dessutom verkar det finnas en medvetenhet bland handlare kring vilken firma som är bäst att anlita för...
Några producenter som gör vin i relativt måttliga prislägen, och som kan vara värda att kolla upp:
Montevertine
Castello dei Rampolla
Monteraponi
Le Cinciole
Selvapiana
Castello di Monsanto
1) Bra med betygsättning. Glöm inte att randomisera ordningen för varje provare bara.
2) Har svårt att få ihop detta med din sista mening. Är för övrigt själv anhängare av iden att vin tål mer än vad många tror.
3) Vet inte var du har fått just antalet 30 st ifrån, men om din sista mening...
Tråkigt att Keller bara blir dyrare och dyrare. Westhofener KR och Abtserde Spätlese, två av varje, blev det för min del. Har redan Hubacker och Kirchspiel. Abtserde GG har passerat gränsen för vad det är värt tycker jag.
Kul grej! Men, några frågor:
Hur kommer vinerna bedömas vid provningen?
Vilken grad av skillnad i kvalitet vill du kunna upptäcka?
Hur hanterar du flaskvariation efter lång lagring vid samma förhållande?
2013 Poggio di Sotto Rosso di Montalcino
Körsbär, hallon, apelsin, mandelkubb, bittra örter. Lite unkenhet till att börja med. Växer och växer desto mer luft den får. En relativt mjuk årgång med något lägre syror och tanniner, fylld av renaste frukt. Bra nu, men kan nog må bra av att ligga ett...
Lade i helgen två stycken beställningar hos olika handlare, en i Österrike och en i Tyskland. Den österrikiske handlare meddelade omgående att de sedan sommaren haft svårt att skicka via DPD, då dessa haft problem med svenska tullen. Handlaren ordnade med en alternativ lösning för transporten...
2012 Keller Abtserde GG
Persika, ananas, sten, kokos, nästan lite salt. Generös frukt, bra tryck, kunde vunnit på lite mer syra. Riktigt bra, inget snack om det, men tycker nog att Hubacker och Kirchspiel levererat minst lika bra i denna årgång.
Jag är ganska säker på att naturkorkar innehåller en icke försumbar mängd syre som frisätts "inåt", och om jag minns rätt sker detta framförallt under det första året efter buteljering. Har läst detta i en vetenskaplig tidskrift men hittar inte källan just nu.
För att ta några exempel: fler tasting notes av ett vin syns direkt, andra årgångar nås med ett klick, mer info om ens inköp av ett vin syns utan extra klick. Vet inte i vilken mån det går att skräddarsy den nya versionen efter egen smak, men classic arrangerar informationen bättre och får plats...