Sökresultat

Paprika är lite vedertaget en av cabernetfamiljens huvudkaraktärer och dessutom unik för dessa då den nästintill inte förekommer i andra druvsorter. Universitetet i Bordeaux har visat att den är signifikant i 70% av viner gjorda på Cabernet sauvignon, 52% i Cabernet franc och 13% i Merlot...

SV: Hur mycket vibrationer är skadligt? Håller med att detta kanske inte är ett problem, dels då det kanske inte är förnimbart, och dels då vinerna, även om det mot förmodan skulle vara det, ändå kanske oftast utvecklas i positiv riktning. Därav min fråga "frågan är hur stort problemet är?"...

SV: Hur mycket vibrationer är skadligt? Vibrationer och dess effekter är ingenting som man lätt kan påvisa på egen hand, men på samma sätt som när det gäller olika temperaturer, så påverkar också vibrationer viner och dess mognad. Frågan är bara hur stort problemet är? Att vibrationer påverkar...

SV: Vinet luktar kork! Herre gud! Jimmy, tala om att använda tråden till något helt annat. Mitt inlägg handlade faktiskt om just korkdefekt, dvs trådens titel. Stod dessutom inget i titeln om att det handlade om just 1998 MT, dvs titeln uppmuntrar till alla som har intresse att läsa om...

SV: Vinet luktar kork! Vintomas: "Har en känsla av att problemen varit mindre under de senaste åren, men absolut inte borta." Var ett inlägg baserat på Vintomas känsla..., samt att ämnet var just korkdefekt...

SV: Vinet luktar kork! Dramatic decline in cork taint. http://www.amorimcork.com/media/filer_p ... btb_27.pdf -------------------------------------- Nedanstående är från en artikel i WB - Wine Business Monthly (dock från 2009) Har klippt ut då artikeln kräver inloggning... Riverside Dan...

SV: Munskänkar Jamais kritik i "Har munskänkarna gått vilse?" verkar enbart bottna i korningen av bästa bag-in-box på konsumentmässan Mitt Kök. I övrigt så innehåller inte krönikan så mycket av annan kritik än att föreningen på så sätt lockar till sig "lågpriskonsumenter"... Av allt...

SV: Le nez du vin Hejsan! Varning!, nördigt så det förslår... Detta, dvs en violetdoftande björnbärsarom, är troligtvis inget sammanträffande. I naturen, oavsett om det gäller bär, blommor eller för den delen vin, så är violetdoftande sk iononer viktiga. Faktum är att det anses inte ens...

SV: Munskänkar Har läst igenom hela tråden några gånger och förundras över raljerandet över grammatik och priset 69 kronor. Hur som helst, detta gör att jag skriver ytterliggare ett inlägg. ------------------------------------- Munskänkarna finns idag med sektioner på 150 orter och har över...

SV: Vad händer med ett vin då det mognar? Tja, det förekommer (har jag sett på amerikanska bloggar) en diskussion kring isoamylacetat och jäst (när det gäller beaujolais), dock utan några vettiga referenser. ----------------------------- Hur som helst så bildas det under den intracellulära...

SV: Vad händer med ett vin då det mognar? Det finns mängder med undersökningar om vad som händer med vin under mognadsprocessen, inkluderat både fat- och flasklagring. Problemet med att utveckla det här ämnet är att det omfattar 100 tals artiklar och att dom generellt tar upp enskilda...

SV: Munskänkar Själv är jag livsmedelskemist, sommelier och munskänk. Jag har varit aktiv sedan 90-talet, varit utbildningsansvarig för en sektion, suttit med i UKOM (utbildningsutskottet), mm. Har dock blivit småbarnsförälder vilket gjort att jag dragit ner på mitt engagemang utan att för...

SV: Köpa vin via andra källor än Systembolaget: regler, transporter och butiker Är det någon som har erfarenhet av att handla av Robertson Wine, svenska sidan... http://www.robersonwine.se/

SV: Kvalitetssnus Kan rekomedera årets Kardus... Skuren tobak smaksatt med 23 årig rom i en trälåda... Himelskt god... Skall bjudas på i morgon - julafton...

SV: Kvalitetssnus Skräp... Tillverkas dock på Gotland av Taboca AS. Beskrivs av dom själva nästa himmelskt, men det gör bara fallet större när man väl smakat eländet...

SV: Hur viktig är luftfuktigheten? Förstår inte varför du har luftfuktaren just på 40%, när det är bättre för både material och människor att ligga 50-55 %. Hur som helst så är 70% för högt, då det vid den fukten är mycket som växer (bakterier och mögel). Men visst jag har sett att vissa...

SV: Fyra frågor [Claude Val och Kronstam - admin] Hela kronstam historien är pinsam på flera sätt... Dels hyllningen till dessa viner som inte kostat ngt att producera och dels faktiskt hyllningen till skruvkorken och därmed också påhoppet på dom naturliga korkarna. Faktum är att man idag...

SV: Se upp med svavel i lådvin Svaveldioxid är inte farligt och det är bara personer som är överkänsliga (eller allergiska) mot substansen som behöver bekymra sig. Men så är det ju med alla ämnen, eller växter, som man är överkänslig mot... Finns förresten i alla viner... Då det även bildas...