Sökresultat

En sak till! Alkoholhalten på 7,5% gör ju att man kan betrakta och behandla en vanlig flaska som en halvflaska!

Mycket skrivet om Mosel på sistone – svårt då att inte själv falla dit och rota fram en långhals. Hittade en Joh. Jos. Prüm Bernkasteler Badstube Spätlese 2020 Drack den under ett par dagar till allt från sushi till kantareller, men mest bara som sig självt. Det här är gott på riktigt. Visst...

Stort grattis.

Jag har jobbat mig igenom en låda -11 av Laroque. Har levererar bra genom åren. Senaste flaskan för någon månad sedan var riktigt njutbar. Har en flaska kvar, ingen brådska med den men inte heller känner jag att den ska vänta för länge. Riktigt bra fönster nu. Kanske ska köpa en låda nu under...

Djävlar vad jag vill vara den som säger ”Jag hakar på, låter skoj” Får vänta lite tills 3 & 5 åringen blivit lite större dock.

https://www.catawiki.com/en/l/59121359-domaine-de-la-romanee-conti-assorted-case-burgundy-grand-cru-11-bottles-0-75l Kanske börja spara till en vertikal!!

Primörbeställning från winefinder som ramlade hem nu. 6fl av Ch Pontet-Canet Ch chasse-spleen Ch d’Issan

Klart att den kan kännas lite ung, men det tar inte bort faktumet att den är riktigt smarrig redan nu!

På Astoria i Stockholm. Väldigt god mat och bra vinlista. Jag valde ut en Markus Molitor Zeltinger Schlossberg Auslese*** 2015 till blandade förrätter (sniglar, pilgrimsmussla, vit sparris och kungskrabbtoast) och en asiatisk lax. 1250kr tog de för den vilket jag tyckte var ett helt ok pris...

Javisst! Älskar att grilla sparris. Den här gången med citronskal, pressad citron, olivolja och salt. Även riktigt gott med harissa till. Snabbt på grillen. Spänstiga och fina!

Det grillades kött - svensk Entrecote - svensk flankstek och sen någon spansk, hängmörad ryggbiff med kappa. Allt väldigt gott. Entrecoten var ganska tunt skuren, förde tankarna till Frankrike och en klassisk bistro. Då kändes även franskt vin bra. Varför inte en Châteauneuf-du-Pape! Seså. Ner...

Deutz BdB - 08

Drack den under två dagar. Första kvällen med endast lite ost, dag två till grillad entrecote, fläskkarré, sparris, paprika och majskolv. Utöver det lite ugnsbakad aubergine med mängder av vitlök. Dag 1. Direkt från källaren. Ca 15 grader vid servering. Dag 2 rumstemperatur en tidig kväll i maj...

Jag säljer en tavla från en konstnär som bodde 6 mil söder om Picassos ateljé. Han köpte samma färg som Picasso. Picassos tavlor är några av de förnämaste och dyraste. Toppnotering 1,5 miljarder. Motiven är desamma, färgerna desamma och produktionssättet är detsamma.

Lådorna kommer levereras nästa gång vi träffas (vi bor i olika delar av landet). Då blir det en mer utförlig inventering om vad de innehåller. Givetvis smaknoter när vinerna öppnas (vilka de nu är)

Föräldrarna har varit ute och farit i Europa. De köpte med sig några flaskor från besökta producenter. Det kan bli vad som helst. Högt och lågt. Chablis. Champagne. Mosel. Det blir intressant.

Initial för 3500 är väl ca 500kr påslag mot auktion? Inte farligt.

Lustigt hur olika man kan känna dofter. Jag brukar alltid få in gamla chianti i intervallet 9-12 cigg av 20 ;):cigarr:

Ligger lite efter med anteckningar, men nu ska det bli lite förbättring: För någon vecka sedan anordnades en provning i Solstadens Munskänkarförening (Karlstad). Det var en så kallad FG-provning (står för Fucking Great) Denna gång var det en ren producentprovning med 6 olika viner från samma...

https://www.catawiki.com/en/l/57643989-jacques-selosse-substance-blanc-de-blancs-brut-degorgee-2008-champagne-grand-cru-1-bottle-0-75l Någon som tror att det är en 2008 för att den är deggad då? €850 för en flaska substance??