[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!

Hur står sig GC 168e mot vintage 2006? Någon som provat båda?
Har ju fått ungefär samma betyg av professionella bedömare. Jancis gav t.o.m 19 p till 168e, mot 18 p för 2006.

 

På https://www.amadoro.de/champagner-cava/champagne-krug/ så finns den för 159 europengar. Det blir ju några kronor billigare iaf. Så kan man ju passa på att handla lite annat kul också.

 

2006 var mer öppen faktiskt. 168 är lite stängd men med riktigt bra potential. Båda två kommer bara bli bättre och bättre. Tycker 2006 är såå mycket bättre än krug 04 om jag ska vara ärlig.

 

Och så kunde jag inte låta bli att prova denna så högt prisade Delamotte 2008.
Jag vet inte om det var att jag haft en krug 2006 dagen innan eller att jag hade lite höga förväntningar men nja..
Ganska mycket syra, påminde lite om PR 2008 när den var nysläppt. Å med syra menar jag syrlig, sådär bak i munnen å kinderna.trevlig smak och pigg men sådär mycket syra vill jag inte ha så de får ligga å vila bra länge.

 

Spännande drack också en delamotte 08 igår. Hade nästa motsatsen upplevelse. Tyckte syran var låg och den var extremt rund och välbalanserad. Riktigt fin , kunde dock inte se att den skulle vinna så mycket på att ligga längre. kan inte riktigt tolka när min var deggad

 

Spännande! Jag är inte kunnig i termerna men menar du syrlighet med syra? Att det blir nästan surt å strävt bak i munnen?

 

Priecis inget sådant i den flaska jag öppnade , De127182v står det på min flaska Gissar att den är deggad 2012? kan det stämma?
Vad står det på din? ( laserinristat i glaset) svårt att se. Under etikett på baksida

 

Delamotte
Disgorgement dates can be decoded from cork codes. The letter is the
trimester and the year is inverted, so A61 denotes the first trimester of 2016.

 

Tack! D71 Stod det på min Så 2017.

 

Nästan 2 års skillnad!

 

Spännande med så olika flaskor. Alla som drack höll med om syrligheten och tyckte krug var hästlängder bättre. På min kork står C81LY på sidan så deggad 18 då.

 

Françoise Bedel Champagne Comme Autrefois 2004
55% pinot meunier, 30% chardonnay and 15% pinot
Deggad december 2016.

Lustigt nästan smutsgul färg och små, små bubblor.
I näsan är det höstiga toner. Äppelmos och citronfudge. Rönnbär och rost. Nykokt hummer.
I munnen är det fullpackat med frukt. För mig skriker det odlare. Gravenstein must, honung, och brödskorpa. Skaldjursspad. Hasselnötter och havsälta. Fullmoget och massiv frukt men med en syra som strukturerar upp det fint.
92p

Är nog ingen vansinnig brådska att dricka dessa men de lär inte bli bättre än de är nu!
Och nu är de jättebra!

 

Lite gott i helgen, Amour -08 står sig fortfarande som den för mig mest tillgängliga och just nu bästa -08an. Grande Dame var konsekvent med senaste för nån månad sen, kvalitet och spännande vin men kanske inte riktigt min grej.
https://www.instagram.com/p/CJR6-wlrw-S/

 

Igår blev den Louis Roederer Cristal 2008.
Drack den för drygt ett år sedan så det var kul att se hur den utvecklats.
Väldigt fräsch och pigg. Mycket bubblor. Gyllengul i färgen. Smakerna var mycket päron och tropiska frukter, framförallt ananas.
Mer öppen än senast och mer smak.

 

Pol Roger Brut Réserve

Först tycker jag:
Röda äpplen, persika på burk och lite choklad. Har lite mogen smak men inte så komplex. God men lite tam.
Men sen tycker jag ändå att den tar sig efter att ha stått till sig i glaset en längre stund. Den växer till sig och ger även ett mer balanserat intryck. Det är inte så dumt ändå!
När jag blivit bjuden på denna som välkomstskumpa, hos folk med ett mera återhållsamt intresse för vin, så har jag alltid tyckt att den varit bra. Har ett par magnum som jag tänkte spara till framtiden för lite bättre utdelning.

 

Om du kan läsa etsningen i glaset under etiketten, kan det ge en ledtråd om deg-datum. #husmorstips

 

Ännu en flaska från helgens middag med @JakobZ , vet inte exakt när den är ifrån men skulle tro det är 70-tal
Moet 70-talet mg

Djupt bärstensfärgad med mängder av blommor, sherry, karamell, hasselnötter och apelsinskal

Komplex och djup smak av grädde, karamell, citrus och nötter. Inga bubblor men fin mousse.
Oerhört kul hur väl den här utvecklats!
90

 

Vouette & Sorbée Fidele R17
Snygg gyllene färg, pommacbubbligt.
Hög syra och ganska mycket skalbeska. Ganska lätt, komplext, med mandarin, citron, grapefrukt, gröna äpplen, kryddighet, ek. Lång smak. Personligt. Jag bör nog vänta några år med nästa. 88p med en uppsida. Dessutom ett plus för personlighet.

 

Vi provar så sakteliga igenom non vintage sortimentet, och den här gillade jag verkligen!

 

Hej på er !
Man upplever ibland att champagnen utvecklas ett bra tag efter man öppnat den. Innebär det att man borde öppna den nån timma eller två innan man dricker den, eller kanske hälla upp i glas i förväg som vi brukar göra med vissa röda viner ? Och är det olika beroende på champage (ny/gammal eller nv/årgång).