[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!

Diskussion i 'Vin' startad av Crist(al)ian 77, 20 juli 2015.

  1. LeChat

    LeChat Medlem

    A438896D-7816-48FD-A889-5FBE505E07DD.jpeg
    2008 Damien Hugot Millésime Extra Brut


    Drack denna senast i augusti vilket ju är ganska nyligen. Kan inte minnas att jag då märkte av de nu så framträdande chokladtonerna som kommer fram både i doft och smak. Precis som tidigare flaskor så är den rikligt komplex men börjar äntligen få lite mer mognadsdrag. Tillgänglig och komplex har den varit länge, men med dessa nya mognadstoner så kanske det är dags att äntra en ny level.
    Härlig odlarskumpa som fortsätter sin framgångsresa.
     
    fluff, Pontus, Mattias Schyberg och 12 andra gillar detta.
  2. Fixfred

    Fixfred Medlem

    [​IMG] Kvällens champagne kommer från sommarens besök på vingårdar. Riktigt fin Tropisk frukt , lite smörig och jordig , toner av päron. Blir extra gott när man köpt den på plats :)
     
    Mattias Schyberg, Ejdern, magnum och 3 andra gillar detta.
  3. Thomas

    Thomas Instagram:@thomasrundgren

    DSC_1130.JPG IMG_20201219_192845_887.jpg
    Henriot Cuvee Des Enchanteleurs 1998:
    Efter att ha druckit årgång 1996 av denna så var förväntningarna höga. Tyvärr infriades inte dessa. Flaskan kändes trött och lite brådmogen med en ganska klen mousse. Bokna äpplen var det framträdande draget, men nästan helt avsaknad av syra vilket gjorde att den kändes som en cider. Måste ha varit en dålig lagrad flaska.

    Bollinger La Grand Annee 2002:
    Wow vilken Champagne! Äpplen och tropiska frukter i doften. En härlig syra med en smörighet i munnen och en antydan av honung. Verkligen jättegott! Har hänt en hel del sedan jag drack denna senast för drygt ett år sen. Precis som med den Egly-Ouriet 02 jag drack i somras så känns det som om årgången börjar komma in i ett fint drickfönster.
     

    Bifogade filer:

    Mattias Schyberg, Elvis, magnum och 8 andra gillar detta.
  4. vintomas

    vintomas Numera lågaktiv bloggare

    I normalfallet på ståltankar. I enstaka fall på glasflaskor. Men det är ytterst sällan några reservviner lagras i flera decennier. Huvuddelen lagras 1-2 år. De äldsta komponenterna i Krug Grande Cuvée, som har ovanligt mycket ovanligt gamla reservviner, brukar vara ca 15 år äldre än basårgången.
    Så lär de ha gjort för alla de äldsta årgångarna i blenden. Man bör nog se det som flaskor som sparats undan, troligen i odegorgerat skick, snarare än sådana som förblivit osålda. Denna typen av "skattkammare" brukar man ju gå förbi på alla rundvandringar i champagneproducenters källare. Tyvärr brukar de vara gallerförsedda och låsta. :(
    Så istället för att hälla upp dem som årgångschampagner vid något särskilt tillfälle, har de väl använts för att "krydda" en jubileumscuvée. Räkna inte med att det är så mycket av de gamla årgångarna i blandningen. En flaska av varje av 1943, 1947 och 1959 är min gissning.
     
    magnum och Sonderlese gillar detta.
  5. Esko

    Esko Medlem

    Fdp var ju tanken skulle vara kvällens stjärna och hade såna höga förhoppningar. Men flaskan var defekt :( Billecart vägde upp lite för den förlusten, men fortfarande så surt. BB48BEE6-F05A-4C32-BF37-AFB8E677EAAD.jpeg
     
    Mattias Schyberg gillar detta.
  6. FredrikC

    FredrikC Medlem

    Någon som vet om krug 2006 kommer komma in på bolaget igen? Eller hittat den för svenska priset utomlands?
     
  7. Cujo

    Cujo Medlem

    Amadoro.de har för 245 euro plus frakt, något över bolagspriset.
     
    FredrikC gillar detta.
  8. FredrikC

    FredrikC Medlem

    En av mina favoritsidor så den har jag koll på å hade hoppats på närmre 2400.
     
  9. Crist(al)ian 77

    Crist(al)ian 77 50 Shades of Grape Moderator

    Nej, men har du provat privatimport från Moët Sverige?
     
  10. Jos

    Jos Medlem

    Nja, är inget fan av det som är övermoget, typ madeiriserat men -79an var fantastiskt trevlig tycker jag :) Verkligen inte i den generiska kategorin väldigt mogen Champagne som du säger
     
  11. FredrikC

    FredrikC Medlem

    Nej har det som en tanke också men tänkte höra med folket här innan så kunde man få hem tidigare. Men nu ser det ut att få bli pi ändå.
     
  12. Crist(al)ian 77

    Crist(al)ian 77 50 Shades of Grape Moderator

    Jag gillade också 79an! Generisk är inget värdeomdöme utan bara ett konstaterande att viner som är mer än 40 år får en liknande eller allmän/generisk smakprofil. Svårt eller snarare omöjligt att känna markörer för producent, år, stil m.m. på så gamla viner.

    Det var ju en på pappret enklare Alfred Rothchild 79 med i samma flight som fick fick flest förstaröster. Själv tyckte jag den var sämre men jag visste å andra sidan vad jag hade med själv. Hade samma viner provats unga antar jag att resultatet hade varit annorlunda. Kanske helt felaktigt för jag har inte koll på Alfred Rothchild ska erkännas.

    Inser att generisk kanske uppfattas som något som skulle vara sämre, framförallt idag med alla limiterade utgåvor, vingårdsviner m.m. Är rätt säker på att "Lenny Kravitz" inte är bättre än generisk Dompa exempelvis...:rolleyes:

    För info så är Krug Vintage och GC på helflaska nästan alltid billigast i Sverige även om priserna börjar komma ikapp även här.:( Snart finns det ingen anledning att gå till SB alls... positiva med det är att man får sina viner levererade hem istället.:)
     
    v_skogh, chambertin, Champagne99 och 1 annan gillar detta.
  13. FredrikC

    FredrikC Medlem

    Krug GC är fortfarande billigare runt om i Europa vad jag hittar men vintage verkar stämma.
     
  14. Per Stade

    Per Stade Lege artis

    Någon som minns QV (Cuvée) Discobitch?

    896832A9-7478-4135-B43D-4E08FAC1DA2E.jpeg
     
    Kostjan, Elvis, matage och 5 andra gillar detta.
  15. Keen

    Keen slan

    Haha, japp! Beställde ett gäng via Anna, eller Vintjej som jag tror hon hette här. Tarlant som gjorde, men minns inte vilket vin det var. Men gott var det! Går det att köpa nu, eller hade du flaskor kvar? Mina är alla slut!
     
    Per Stade gillar detta.
  16. Per Stade

    Per Stade Lege artis

    Ja det var väl hon som fick oss alla att köpa Discobitch,
    När var det? 10 år sedan?
    Vart har hon tagit vägen?
    Hittade en flaska som var kvar från tiden.
    Väl lagrad, doft och smak av torkade fikon.
    Bättre än senast jag drack den.
     
    magnum och Keen gillar detta.
  17. Keen

    Keen slan

    Ja, det blev en större beställning där vill jag minnas. Kul att du hade en flaska kvar!

    Oklart vad hon gör nu, inte sett henne på länge. Om man kollar på hennes facebook verkar hon syssla med poledancing...
     
    Elvis, Emanuel, Jos och 1 annan gillar detta.
  18. Emanuel

    Emanuel Instagram; Swedish Champagne Dude

    Är det där gamla vinnördar hamnar när de tröttnat på forumet?:)
     
    Elvis, Borjes_bubblor, Jos och 1 annan gillar detta.
  19. FredrikC

    FredrikC Medlem

    God Jul önskar jag med en krug 2006!
    Vilken champagne! Den är len, väldigt len. Väldigt pigg. En del ljusa frukter men framförallt en eftersmak som var försiktig men wow. Denna om några år kommer bli ruggig. Alla sju som drack den tyckte den var riktigt bra. Jakten efter fler kan börja då jag bara har tre kvar.
    20201224_072701.jpg
     
  20. v_skogh

    v_skogh Medlem

    Vart hittar du GC billigare?
    1799 på bolaget idag.
     
    Borjes_bubblor och Martin F gillar detta.

Dela sidan