finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
- Thread starter Crist(al)ian 77
- Startdatum
JC:s Vintankar
Bloggare
Från höstens sändningar från Franska Vinlistan?
Vi har en kartong hemma och funderade på om de var njutbara redan nu?
Elvis
Medlem
Ja, de är från hösten sändning från Franska Vinlistan och ja, det är njutbara redan nu!
Emanuel
Instagram; Swedish Champagne Dude
Köpte också halvflaskorna, perfekt just när man bara behöver ett litet glas, har dock inte poppat första än trots att det är en av mina favvoproducenter då jag firar sjömansjul i Norge i år...
JC (Old user)
Medlem
Tack Elvis!
Då blir det korkdragning någon av de närmaste dagarna!
Jerobaum
Medlem
Korkade upp en skumpa storlek Large för någon kväll sedan. Behöver några år till på sig för att mogna och blomma ut ordentligt tycker jag. Gillar inte riktigt formfaktorn heller, svårt att hälla upp på. Minns inte namnet på den, rätt så dimmigt minne från den kvällen. Riktigt saftig nota också..
Sörplarn
Medlem
Så fredag i stugan igen, ikväll blir det något som skall serveras på torsdagar, men då gula-ärtor behöver ligga i blöt över natten och skall kokas länge så blev det en tidsförskjutning till dagens sköna fredag, dålig planering, tack jag vet...
Jo det är såklart husets ärtsoppa, en döende klassiker kan ju jag tycka, konstigt igentligen det som har varit så vanligt en gång i tiden är nu en imponerande rätt!? Man möts av, va gör du det själv? Knepigt...
För att modernisera receptet lite har man korv i stället för fläsk, och just skivade polska kabanoser med hög kötthalt gör ärtsoppan spännande, toppas med färsk purjolök i slutet av kok fasen, annars är det ett rätt så standard recept.
Serveras med knäckebröd och lagrad brännvins-ost, dryck till detta kalas fick bli en budgett champagne som man fick som jul gåva från jobbet eller tanken var till nyår, dock dricker jag hellre något bättre till nyår och väljer detta som dryck till ärtsoppan, kändes som en bra kombo.
Beaumont des Crayères grande Réserve 60 ans limitée, en färglad jäkel tydligen så nyårs spex gör väl etiketten sig till.
Men, nja så bra är den inte, PM driven tydligen, har dåliga erfarenheter av en del PM drivna bubbel, rätt så enkel överlag, så för dig som gillar små toner av sitt bubbel kan det vara ett säkert kort, jag gillar mer skarpa champagner. Höjer jag ej denna till skyarna, vattnig och rätt så trist, duger till maten, men ärtsoppan är bättre med sin goda brännvins ost och korv, kanske var det ett bra val av dryck, maten fick dominera istället.
Trevlig helg!
Jo det är såklart husets ärtsoppa, en döende klassiker kan ju jag tycka, konstigt igentligen det som har varit så vanligt en gång i tiden är nu en imponerande rätt!? Man möts av, va gör du det själv? Knepigt...
För att modernisera receptet lite har man korv i stället för fläsk, och just skivade polska kabanoser med hög kötthalt gör ärtsoppan spännande, toppas med färsk purjolök i slutet av kok fasen, annars är det ett rätt så standard recept.
Serveras med knäckebröd och lagrad brännvins-ost, dryck till detta kalas fick bli en budgett champagne som man fick som jul gåva från jobbet eller tanken var till nyår, dock dricker jag hellre något bättre till nyår och väljer detta som dryck till ärtsoppan, kändes som en bra kombo.
Beaumont des Crayères grande Réserve 60 ans limitée, en färglad jäkel tydligen så nyårs spex gör väl etiketten sig till.
Men, nja så bra är den inte, PM driven tydligen, har dåliga erfarenheter av en del PM drivna bubbel, rätt så enkel överlag, så för dig som gillar små toner av sitt bubbel kan det vara ett säkert kort, jag gillar mer skarpa champagner. Höjer jag ej denna till skyarna, vattnig och rätt så trist, duger till maten, men ärtsoppan är bättre med sin goda brännvins ost och korv, kanske var det ett bra val av dryck, maten fick dominera istället.
Trevlig helg!
Har du vägarna förbi Täby c så kan denna nekrofil gärna ta ett smakprovKorkade precis upp en Winston Churchill 1998. Korken satt oroväckande löst och, mycket riktigt, den var kraftigt oxiderad och helt död. Va f-n!
Nu ligger en tröst-Vilmart Coeur de Cuvée 2002 på kylning.
Vino fino
Medlem
Notan, är den i dollar eller cents? Hundratrettiofemtusen dollar (varav dricks drygt tjugotvåtusen dollar)?
kayaker
Cyklist
Addendum: Det var alltså en stenrik ryss som bjöd en halvtaskig skådis på huvudpjäsen.
Elvis
Medlem
Har du vägarna förbi Täby c så kan denna nekrofil gärna ta ett smakprov
Täby C!? Jag är i Näsbypark! Nästan gångavstånd ju. Halva flaskan kvar i kylen.
Jerobaum
Medlem
US Dollars!
Jerobaum
Medlem
Korkade precis upp en Winston Churchill 1998. Korken satt oroväckande löst och, mycket riktigt, den var kraftigt oxiderad och helt död. Va f-n!
Nu ligger en tröst-Vilmart Coeur de Cuvée 2002 på kylning.
Tänkte på dig Elvis när jag läste den här historien, scrolla ner en bra bit i berättelsen när de boardar första klass på Asiana till Frankfurt..
Elvis
Medlem
Tänkte på dig Elvis när jag läste den här historien, scrolla ner en bra bit i berättelsen när de boardar första klass på Asiana till Frankfurt..
Nu gjorde du mig nyfiken. Länk?
Jerobaum
Medlem
konstigt, länken kom inte med i förra inlägget. nu så!
http://www.businessclass.se/smekmanad-i-asien-del-4-kuala-lumpur-till-stockholm-asiana-f-mm/
MartinE
Medlem
Tråkig historia! Men det låter ju som ett alldeles lysande substitut!Korkade precis upp en Winston Churchill 1998. Korken satt oroväckande löst och, mycket riktigt, den var kraftigt oxiderad och helt död. Va f-n!
Nu ligger en tröst-Vilmart Coeur de Cuvée 2002 på kylning.
Per Stade
Lege artis
Mycket lätt och fräsch doft, inte ett spår av bröd eller jäst, mer frisk syrlighet som Granny Smith och lime.
Smaken är annorlunda, kraftfull, lite kryddig och mer fikon i frukten. Typisk Selosse och liknar Initial i smaken. Mycket torr, något som både hustrun och jag uppskattar.