Gradin
Medlem
Vinmakarmiddag med Isabelle Raveneau hos Johan lidby vinhandel:
Petit Chablis 2015 Mgm:
God, härliga toner av citrus, finns en liten kraft i den och en medellång eftersmak ändå.
90+p
Chablis 2008:
Även här citrus-toner, helt annan flintighet och lite rökig i smaken, man känner av mognadstoner även och smaken håller i sig medellänge.
91-92p
Chablis Grand cru Clos 2009:
Det här är helt annat, känns nästan hur ungt som helst, hade gissat mellan 2012-2015 om jag serverats det blint.
Helt annan munkänsla och toner, rökigt, nötig, otrolig kraft,en viss smörighet i slutet som håller i sig bra länge med den långs eftersmaken.
Enorm potential och lång framtid!
94-95p just nu, men med tid ...
Chablis Premier cru Montée des Tonnerre 2002
Denna är i en väldigt bra drickfas just nu, guldblänkande färg, enorm doft och smaken av mognad är det första man känner, första klunken känns det som att det är oändliga smaker som skall redas ut, kraftfull,nötig med tydlig smörighet,tropiska frukter,mineraldriven.
Väldigt lång,fräsch och ihållande eftersmak.
93-94p
Chablis Premier cru Butteaux 1986
WOTN, jösses vilket vin!
Kraftfull, härlig fin textur, doften av mognad och citrustoner, första smaken känns den nästan åt en mogen sauternes hållet men sedan kommer smakerna,mineralitet, kryddighet,citrus/lime,nötighet och fantastiska mognadstoner med en smörighet i bakrunden.
Eftersmakens längd är oändlig, lyckades hålla kvar lite i glaset i en timme och det bara fortsatte att utvecklas hela tiden.
97+p
Petit Chablis 2015 Mgm:
God, härliga toner av citrus, finns en liten kraft i den och en medellång eftersmak ändå.
90+p
Chablis 2008:
Även här citrus-toner, helt annan flintighet och lite rökig i smaken, man känner av mognadstoner även och smaken håller i sig medellänge.
91-92p
Chablis Grand cru Clos 2009:
Det här är helt annat, känns nästan hur ungt som helst, hade gissat mellan 2012-2015 om jag serverats det blint.
Helt annan munkänsla och toner, rökigt, nötig, otrolig kraft,en viss smörighet i slutet som håller i sig bra länge med den långs eftersmaken.
Enorm potential och lång framtid!
94-95p just nu, men med tid ...
Chablis Premier cru Montée des Tonnerre 2002
Denna är i en väldigt bra drickfas just nu, guldblänkande färg, enorm doft och smaken av mognad är det första man känner, första klunken känns det som att det är oändliga smaker som skall redas ut, kraftfull,nötig med tydlig smörighet,tropiska frukter,mineraldriven.
Väldigt lång,fräsch och ihållande eftersmak.
93-94p
Chablis Premier cru Butteaux 1986
WOTN, jösses vilket vin!
Kraftfull, härlig fin textur, doften av mognad och citrustoner, första smaken känns den nästan åt en mogen sauternes hållet men sedan kommer smakerna,mineralitet, kryddighet,citrus/lime,nötighet och fantastiska mognadstoner med en smörighet i bakrunden.
Eftersmakens längd är oändlig, lyckades hålla kvar lite i glaset i en timme och det bara fortsatte att utvecklas hela tiden.
97+p
Last edited:
