petterkalle
I rescued some wine. It was trapped in a bottle.
Nedrans nekrofildrickare
finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
- Thread starter Anders Landström
- Startdatum
-
- Etiketter
- provningsnoteringar vin vinprovning
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Vi hade lite otur med statistiskt onödigt många usla korkar. Hoppas på bättre viner i afton. Här är gårdagens heat:
2001 Moss Wood Cabernet Sauvignon
Margaret River
Upon plop (cora vin):
Red, no bricking. Youngling.
Deep, dark aromatics with prominent asphalt and spices. Leather and cumin. Kerosene.
Young, living on it's fruit but still delicious. Makes you happy. Beautifully balanced with sprightly acidity and polished tannins. This is as elegant as a dark Oz wine can become. Beautiful!
1984 Wolf Blass Black Label
South Australia Cabernet-Shiraz Blend, Red Blend
Upon plop: 91p
Blackish red with deep bricking. Towards brown.
The Australian take on Bassett's All Sorts, minty, coconut, asphalt, panfried eggs and many other things.
This is a lot to chew. Ridiculously rich and imposing. Long, complex and finishing with Oloroso overtones. Acidity slightly low. Tannins still boldly present.
After air: 79p
Glögg (glühwein) and Oloroso over coconut shavings. Not for me.
Low acidity and jolmigt.
1997 San Giorgio Brunello di Montalcino
Sangiovese
92 points
Upon plop (coravin):
Red with bricking.
Beautiful ”Italian cherry” bouquet with added pleasures of ground beef and blood.
Still a fruit-driven youngling over on the PHAT side of BdM. Plentiful tannins.
If you prefer youthful fruit, than this is for you.
2nd glass:
The tannic backbone is strong in this padawan. Superbly well made wine that needs another 10-20 years to be liberated from the fruity cloak.
1983 Château Gruaud Larose
St. Julien Red Bordeaux Blend
flawed
Upon plop: (Coravin)
Light red with clear bricking.
A horse and a cow definitely walked by. Beautiful brett, barnyard, Bdx earth, sumi ink and autumn. An etheral lift. Iron and blood. Gun powder.
On the palate: this is an exceptionally amazing wine! Balanced, complex and in a very good place. Sporting cherries, medium acidity, nail polish, loads of leather, sumi ink, outstanding purity in an exceptional wine.
2nd glass:
Added aroma: Leverbiff och leverbiff. Panfried leek.
On the palate: god damn it… Ground liver patties. Maksapihvi. (Dog supply.)
I was really looking forward to this second glass, but no longer drinkable to sensitive me.
1985 Château Lascombes
Margaux Red Bordeaux Blend
82 points
Upon plop: 82 p
Brownish wine.
Aromas of a very dead wine: rotting apples and poorly homebrewn apple wine. Extremely terrible.
The palate is unexpecedly good. Good fruit, a backbone of tannins, short, rather thin, non-complex. Acidity in the lower register.
Apples, leather, Bdx-earth, sumi ink, hay, autumn…
After air: hurgel.
After decant and numerous Mollydooker shakes:
Helped a little bit, but far from enough.
1979 Domaine de Chevalier
Pessac-Léognan Red Bordeaux Blend
87 points
On plop:
Red with clear bricking.
Disgustingly oxidised on the nose. Insmellably bad.
Per os: not bad at all. Sumi ink, olive brine, a bit of a horse, beautiful berries galore. Still has firm tannins, length and complexity to make and keep you happy.
Lovely!
After air: still terrible.
After decant: no improvement, possibly worse.
1997 Marlyse Chauvenet Pommard Les Noizons
Pinot Noir
87 points
On plop: 87 p
Light red with clear bricking.
Beautiful aromas of "mature Bgn".
Taste is also fine, but instead of an interesting structure, this is mainly a fruit ball.
After air:
Deeper and more rich aromatics. Raspberry jam as it’s being boiled, black currants and dissipating farmyard.
In the mouth this is superbly balanced and delicious. Rather faceless, but deeee-licious.
1978 Château L'Arrosée
St. Émilion Grand Cru Red Bordeaux Blend
84 points
Upon plop: 80p
Light red with slight (!) bricking.
Burned earth, a good dollop of Brett, a clear presence of CF. Bdx for sure.
First taste on plop: exceptionally bland, acidic, small, faceless wine.
After air:
Same beautiful aroma therapy.
In the mouth, it has widened and opened up. Warm, refined gentleman. Still short and lacking a bit of umpa umpa.
2001 Moss Wood Cabernet Sauvignon
Margaret River
Upon plop (cora vin):
Red, no bricking. Youngling.
Deep, dark aromatics with prominent asphalt and spices. Leather and cumin. Kerosene.
Young, living on it's fruit but still delicious. Makes you happy. Beautifully balanced with sprightly acidity and polished tannins. This is as elegant as a dark Oz wine can become. Beautiful!
1984 Wolf Blass Black Label
South Australia Cabernet-Shiraz Blend, Red Blend
Upon plop: 91p
Blackish red with deep bricking. Towards brown.
The Australian take on Bassett's All Sorts, minty, coconut, asphalt, panfried eggs and many other things.
This is a lot to chew. Ridiculously rich and imposing. Long, complex and finishing with Oloroso overtones. Acidity slightly low. Tannins still boldly present.
After air: 79p
Glögg (glühwein) and Oloroso over coconut shavings. Not for me.
Low acidity and jolmigt.
1997 San Giorgio Brunello di Montalcino
Sangiovese
92 points
Upon plop (coravin):
Red with bricking.
Beautiful ”Italian cherry” bouquet with added pleasures of ground beef and blood.
Still a fruit-driven youngling over on the PHAT side of BdM. Plentiful tannins.
If you prefer youthful fruit, than this is for you.
2nd glass:
The tannic backbone is strong in this padawan. Superbly well made wine that needs another 10-20 years to be liberated from the fruity cloak.
1983 Château Gruaud Larose
St. Julien Red Bordeaux Blend
flawed
Upon plop: (Coravin)
Light red with clear bricking.
A horse and a cow definitely walked by. Beautiful brett, barnyard, Bdx earth, sumi ink and autumn. An etheral lift. Iron and blood. Gun powder.
On the palate: this is an exceptionally amazing wine! Balanced, complex and in a very good place. Sporting cherries, medium acidity, nail polish, loads of leather, sumi ink, outstanding purity in an exceptional wine.
2nd glass:
Added aroma: Leverbiff och leverbiff. Panfried leek.
On the palate: god damn it… Ground liver patties. Maksapihvi. (Dog supply.)
I was really looking forward to this second glass, but no longer drinkable to sensitive me.
1985 Château Lascombes
Margaux Red Bordeaux Blend
82 points
Upon plop: 82 p
Brownish wine.
Aromas of a very dead wine: rotting apples and poorly homebrewn apple wine. Extremely terrible.
The palate is unexpecedly good. Good fruit, a backbone of tannins, short, rather thin, non-complex. Acidity in the lower register.
Apples, leather, Bdx-earth, sumi ink, hay, autumn…
After air: hurgel.
After decant and numerous Mollydooker shakes:
Helped a little bit, but far from enough.
1979 Domaine de Chevalier
Pessac-Léognan Red Bordeaux Blend
87 points
On plop:
Red with clear bricking.
Disgustingly oxidised on the nose. Insmellably bad.
Per os: not bad at all. Sumi ink, olive brine, a bit of a horse, beautiful berries galore. Still has firm tannins, length and complexity to make and keep you happy.
Lovely!
After air: still terrible.
After decant: no improvement, possibly worse.
1997 Marlyse Chauvenet Pommard Les Noizons
Pinot Noir
87 points
On plop: 87 p
Light red with clear bricking.
Beautiful aromas of "mature Bgn".
Taste is also fine, but instead of an interesting structure, this is mainly a fruit ball.
After air:
Deeper and more rich aromatics. Raspberry jam as it’s being boiled, black currants and dissipating farmyard.
In the mouth this is superbly balanced and delicious. Rather faceless, but deeee-licious.
1978 Château L'Arrosée
St. Émilion Grand Cru Red Bordeaux Blend
84 points
Upon plop: 80p
Light red with slight (!) bricking.
Burned earth, a good dollop of Brett, a clear presence of CF. Bdx for sure.
First taste on plop: exceptionally bland, acidic, small, faceless wine.
After air:
Same beautiful aroma therapy.
In the mouth, it has widened and opened up. Warm, refined gentleman. Still short and lacking a bit of umpa umpa.
Jag och frugan drack Arianna Occhipinti il frappato 2016 till gårdagens middag.
Doften avslöjar färska jordgubbar, lite rökiga toner, mörk choklad och nån form av stenighet/mineralitet. Vinet är transparent och vacker rubinröd.
I smaken så hittar vi jordgubbspaj, mörk choklad, mineralitet och något örtigt. Hög syra och dammiga tanniner gör att vinet håller ihop på ett underbart sätt.
Doften avslöjar färska jordgubbar, lite rökiga toner, mörk choklad och nån form av stenighet/mineralitet. Vinet är transparent och vacker rubinröd.
I smaken så hittar vi jordgubbspaj, mörk choklad, mineralitet och något örtigt. Hög syra och dammiga tanniner gör att vinet håller ihop på ett underbart sätt.
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
De saker jag sniffat på tidigare under veckan.
2020 Meinklang Pinot Noir, 87 p
Burgenland
A great wine with a superb cost performance (Sweden Systembolaget).
Extremely PN in the nose. Fragrant. Intensely fruity.
Per os: delicious, blanced, well made, delicious without carrying neither complexity nor richness.
A very nice PN indeed.
2016 Tenuta Col d'Orcia Brunello di Montalcino, 91 p
Sangiovese
This is an excellent showing, with beautiful aromatics.
In the mouth, there is a rich, classic Sangiovese impression with added omph.
Firstly, the acids are sprightly and the tannins are wide and intense. There is a beacon style acidity that makes me think of summery white Loire Sb-wines.
Secondly, there's a beautiful note of brett that livens things up and makes this quite interesting.
My first 2016 BdM, and definitely not my last.
2019 Gitton Père et Fils Sancerre Les Belles Dames, 92p
Sauvignon Blanc
Has been my favourite goto Sancerre for soon 40 years. Always available in Sweden and all vintages have delivered. This 2019 is one of the better.
A lovely nose dominated by nettles and kiwi. Elegant and happy.
On the palate, this is a crisp and well delineated wine that displays the most beautiful minerality through its vibrant transparency. The restrained yet intense fruit resonates adventurously with the wet gravel minerality and lively acidity.
On the palate, this sang beautifully with Monseigneur Baguette with chèvre, sliced red onion and rocket salad.
2019 Roger Champault Sancerre Les Pierris, 92p
Sauvignon Blanc
An amazing Sancerre. Quite restrained and orchestrated with a lite more fruit. This is built to last.
Delivers a beautiful Sb-bouquet of nettles, kiwi and black currants. Not at all towards cat's pee. There's a vague flowery branch as well. The steely minerality is more in the nose than on the palate. Long, refined, beautiful that makes you beg for more.
On the palate this sang beautifully with Monseigneur Baguette with chèvre, sliced red onion and rocket salad.
2014 José Maria da Fonseca Moscatel Setúbal Alambre, 94p
Yummy!
Fabulous!
Moscatel galore!
Red berries, arrak, a plethora of spice, tobacco, rich, yet elegant mouthfeel with a fragile, transparent nerve. A well-balanced astringent tannin kiss during the endgame.
What's not to adore?
2009 R. López de Heredia Rioja Viña Bosconia, 92p
Tempranillo Blend, Tempranillo
This is an intense, very well made Tempranilio with kibishii berry galore in its expression of lingonberries, cranberries and tart red currants. It has a backspine of tight acdity that carries this wine very well.
Still awfully young as in earliest stage of maturity. It will mature over many years.
LOVELY
2020 Meinklang Pinot Noir, 87 p
Burgenland
A great wine with a superb cost performance (Sweden Systembolaget).
Extremely PN in the nose. Fragrant. Intensely fruity.
Per os: delicious, blanced, well made, delicious without carrying neither complexity nor richness.
A very nice PN indeed.
2016 Tenuta Col d'Orcia Brunello di Montalcino, 91 p
Sangiovese
This is an excellent showing, with beautiful aromatics.
In the mouth, there is a rich, classic Sangiovese impression with added omph.
Firstly, the acids are sprightly and the tannins are wide and intense. There is a beacon style acidity that makes me think of summery white Loire Sb-wines.
Secondly, there's a beautiful note of brett that livens things up and makes this quite interesting.
My first 2016 BdM, and definitely not my last.
2019 Gitton Père et Fils Sancerre Les Belles Dames, 92p
Sauvignon Blanc
Has been my favourite goto Sancerre for soon 40 years. Always available in Sweden and all vintages have delivered. This 2019 is one of the better.
A lovely nose dominated by nettles and kiwi. Elegant and happy.
On the palate, this is a crisp and well delineated wine that displays the most beautiful minerality through its vibrant transparency. The restrained yet intense fruit resonates adventurously with the wet gravel minerality and lively acidity.
On the palate, this sang beautifully with Monseigneur Baguette with chèvre, sliced red onion and rocket salad.
2019 Roger Champault Sancerre Les Pierris, 92p
Sauvignon Blanc
An amazing Sancerre. Quite restrained and orchestrated with a lite more fruit. This is built to last.
Delivers a beautiful Sb-bouquet of nettles, kiwi and black currants. Not at all towards cat's pee. There's a vague flowery branch as well. The steely minerality is more in the nose than on the palate. Long, refined, beautiful that makes you beg for more.
On the palate this sang beautifully with Monseigneur Baguette with chèvre, sliced red onion and rocket salad.
2014 José Maria da Fonseca Moscatel Setúbal Alambre, 94p
Yummy!
Fabulous!
Moscatel galore!
Red berries, arrak, a plethora of spice, tobacco, rich, yet elegant mouthfeel with a fragile, transparent nerve. A well-balanced astringent tannin kiss during the endgame.
What's not to adore?
2009 R. López de Heredia Rioja Viña Bosconia, 92p
Tempranillo Blend, Tempranillo
This is an intense, very well made Tempranilio with kibishii berry galore in its expression of lingonberries, cranberries and tart red currants. It has a backspine of tight acdity that carries this wine very well.
Still awfully young as in earliest stage of maturity. It will mature over many years.
LOVELY
LeChat
Medlem
2010 Domaine Jamet Côte-Rôtie
What a beauty! Den här doften är verkligen något extra. Här finns mycket som för tankarna till en komplex parfymerad bourgogne. Även i munnen är det lätt att gå fel. Jamet är slank, ren frukt utan dominerande fattoner och en alkohol på bara 12,5%. Så nu när den även fått lite mognadskomplexitet så är inte bourgogne en helt tokig gissning även om Jamet har en aning fylligare kropp.
Det är lite av motsatsen till Guigal där fattonerna är tydligt framträdande. Jag gillar definitivt båda uttrycken. Men drar ens preferenser mest åt bourgognevin så borde Jamet syrah vara det givna valet.
Riktigt smaskigt med bl a syrliga bär, rått kött, järn, lakrits och läder.
Bror
Så lite plats, pengar och tid.. så mycket vin
Jättekonstigt då jag upplevt samtliga jag provat som i mitten av den mörkaste av tunnlar
Mattias Schyberg
Administratör
Då låter det som Gonon inte är för dig eller så gillar jag tunnlar!
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Fantastiskt underbar lördagsafton med två mycket goda vänner. Det blev öl och lite wirre på det. Vi höll på från 18 till 04:30.
Bra som fan lördag!
Underbar mat till!
Trög söndag...
We started out with the tiny btl of Port. As it was the most venerable gentleman at the table today.
Bra som fan lördag!
Underbar mat till!
Trög söndag...
We started out with the tiny btl of Port. As it was the most venerable gentleman at the table today.
- NV Quinta do Noval Porto 40 Year Old Tawny 96 Points
Portugal, Douro, Porto
From small btl from before barcodes, meaning the basewine is estimated to come from the 30’ies. At least. The mind boggles.
Starter:
Light brown.
Amazing porty nose with small rancio. Figs and prunes galore.
Per os this is a beautifully aged port with all you could ever wish for.
Married the blue cheese.
Lovely!
- 2011 Domaine de la Villaudière Sancerre 75 Points
France, Loire Valley, Upper Loire, Sancerre
Thin and thin with a difficult and dominant aroma spectra surrounding epoxy resin.
Barely drinkable, not a pleasure.
Note to self: ignore thin wines for storage.
2nd and final btl.
- 1997 Marlyse Chauvenet Pommard Les Noizons 81 Points
France, Burgundy, Côte de Beaune, Pommard
Day 2
Lost almost everything, but still delicious.
- 1984 Wolf Blass Black Label
Australia, South Australia
Day 2:
Coconuts are gone, thank God.
But still not my cup of tea.
- 1980 Bertani Recioto della Valpolicella Classico Superiore Amarone, 94 Points
Italy, Veneto, Valpolicella, Recioto della Valpolicella Classico Superiore
This is great!
Very poor cork.
Red with slight bricking.
Superbly balanced and rich wine. Beautiful acids and a fine set of tannins. This is a great reason I need to drink many more mature Amarone bottles.
1st btl of 3.
- 1994 Heitz Cellar Cabernet Sauvignon Trailside Vineyard 94 Points
USA, California, Napa Valley, Rutherford
This is good sh*t.
Red with the tiniest bricking.
Small nose.
Pure-breed cold CS expression. Great tannic backbone, pure berries (lingon, cranberries, blueberries, raspberries). Elegant and beautiful with amazing acidity. Transparent structure to die for. Beautiful!
Needs at least another 10 years.
- 2009 Piaggia (Vannucci) Carmignano Il Sasso, 67 Points
Italy, Tuscany, Carmignano
Red
Not an attractive nose.: Old rubber, sunburned vinyl, strange solvents, dark medication and something foul.
Palate: terrible wine. Fine structure with grippy tannins. Fruity in a very bad way. Has some horrible aromas.
Perfect cork.
Perfect provenance.
Not a perfect wine.
I will never buy again. (Too many ducks, too little time…)
- 2009 Delas Frères Hermitage Domaine des Tourettes, 95 Points
France, Rhône, Northern Rhône, Hermitage
Dark red.
Dark and beautiful Syrah with an extremely youthful expression.
Taste: this is severely tannic with beautiful Syrah expressions exploding in my mouth. A cold expression with beautiful acids and length.
Extremely young (the opposite of easy-drinking) and needs many more years on its back. 95 for now, with a great upside for the future.
- 1970 Château Filhot, 95 Points
France, Bordeaux, Sauternais, Sauternes
Will never die.
Beautiful amber.
Rich Sauternes aromas with lussebulledeg (saffron dough), caramelized sugar, honey suckle, peach, grass, hay, summer days, small rancio… etc.
In the mouth: started out a little hollow, but with some air grew beautifully. Acidity is perfect, sweetness fading and the feeling of this wine is simply phenomenal.
- 2016 Fontanafredda Barolo, 85 Points
Italy, Piedmont, Langhe, Barolo
Light violet colour.
Super young
Non-remarkable aromas.
Taste is simple, violet fruity and has a tannic structure that has nothing to do with Barolo. Prominent acidity and … a little bit disappointing.
- 2016 Château Montus Madiran, 92 Points
France, Southwest France, Madiran
Youngest wine of tonight.
Dark violet.
Big, beautiful buttery lingonberry and ultra youthful wine.
What a treat! Lingonberry jam and melting butter, fabulous tannic structure, great acidity… What a fantastic wine!
I'm so happy yo have another five btls of this ambrosia.
Patrik Sellin
fd Innertällmo Bryggeri
2017 North Vineyards Pinot Noir Edna Valley: doft av hallon, lavendel, kryddpeppar och lagerblad. I smaken hittar vi hallon, svart te, kryddpeppar, sardell och vanilj. Silkig, koncentrerad frukt, fina tanniner och återhållsamma fat (trots lång fatlagring). Svalt, polerat och elegant. 92-93p
Bror
Så lite plats, pengar och tid.. så mycket vin
…eller så är min palett av mer otränad (läs.sämre) sort.Då låter det som Gonon inte är för dig eller så gillar jag tunnlar!
Kanske borde byta bort mina Gonon
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Mogen Amarone måste jag bara ha mer av. För mig är det blivet lite som med CdP: unga syltbomber som jag har svårt för, växer upp och blir till magiska saker.Härlig blandning av viner! Blir sugen på att testa Amarone med lite ålder.
Kul att även 2016 Montus levererade! Vissa viner vill man bara älska.
Madiran är galet underskattat, Brumont en husgud.
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Paletten gillar det den gillar...
HerrMelin
Medlem
Vad kan du tänka dig byta med?
Daniel A
Administratör
2012 Domaine de Montbourgeau L'Etoile Vin Jaune
Årets första (vad håller jag på med?) vin jaune korkades upp i helgen. Köptes tidigare i år på tips från @Vinocognito; tack för det!
Kändes vidöppen från start (ja, dag tre var den såklart vid-vidöppen), mycket expressiv och kryddig doft. Främst ingefära, lite spiskummin, som går att plocka ut, men finns mer där. Intressant nog finns även lite färska örter här - kanske timjan? Den klassiska nötigheten är närvarande. Superb! I munnen är det lite mer elegant än doften. Sylvasst och fokuserat, med lite citronskal som komplement till kryddorna. 93p.
Första flaskan av tre. Dröjer innan nästa öppnas.
The Wall
Medlem
Ur vilket glas dricker du vin jaune?
Daniel A
Administratör
Oftast Zalto Universal!
The Wall
Medlem
2009 Bruno Colin Bourgogne Chardonnay
För någon/några veckor sedan letade vi fram en bortglömd låda som visade sig innehålla några stycken av ovanstående vin. Ett förhållande vis enkelt vin, skulle det tåla lagring? Tja, det finns ju bara ett sätt att ta reda på det; väck med korken, ner i karaff i någon timme och sen ner i några olika glas.
Zalto Bourgogne; Tydliga toner av brynt smör och smörkola, klara drag av åldrad chardonnay, lite mineraler och lite våt halm, dock inte riktigt på chenin blanc-vis, utan snarare på gränsen till ”lite för gammal chardonnay”. I munnen ganska besk och lite väl syrlig, känns som att den passerat bäst före utan större finess, men det var inte alltför länge sedan. Nåja, går att dricka ändå.
Riedel Veritas Oaked Chardonnay; Snällare glas? Lite torkad oregano och rå fisk, men i övrigt ganska neutral doft. I munnen klart snällare intryck än i Zalto Bourgogne, inte lika uppenbart att toppen passerats. Kan fungera till Scampi Indiana (dock med vanliga räkor) ändå.
Zalto Bordeaux; Varför inte testa Bx-kupan? Doftar initialt lite otänd tändsticka (svavel?) och aningen ”för gammalt – brynt smör/åldrad chardonnay”, men det ger ändå ett lovande intryck. I munnen faktiskt helt ok, viss beska, framför allt i eftersmaken, men d et ger ändå ett fullt drickbart intryck. Faktiskt bra till Scampi Indiana, men inte lika kul utan mat.
Jaha, enkel ekad chardonnay med lite ålder verkar, möjligen lite otippat, trivas bäst i Zalto Bx. Å andra sidan hade ju Hedone egna Zalto-glas till vit Bourgogne som @buteljen upplyste oss om och som inte alls väckte något habegär.
Intressant att olika glas ger olika åldersintryck från samma flaska. Ännu en variabel att beakta...
För någon/några veckor sedan letade vi fram en bortglömd låda som visade sig innehålla några stycken av ovanstående vin. Ett förhållande vis enkelt vin, skulle det tåla lagring? Tja, det finns ju bara ett sätt att ta reda på det; väck med korken, ner i karaff i någon timme och sen ner i några olika glas.
Zalto Bourgogne; Tydliga toner av brynt smör och smörkola, klara drag av åldrad chardonnay, lite mineraler och lite våt halm, dock inte riktigt på chenin blanc-vis, utan snarare på gränsen till ”lite för gammal chardonnay”. I munnen ganska besk och lite väl syrlig, känns som att den passerat bäst före utan större finess, men det var inte alltför länge sedan. Nåja, går att dricka ändå.
Riedel Veritas Oaked Chardonnay; Snällare glas? Lite torkad oregano och rå fisk, men i övrigt ganska neutral doft. I munnen klart snällare intryck än i Zalto Bourgogne, inte lika uppenbart att toppen passerats. Kan fungera till Scampi Indiana (dock med vanliga räkor) ändå.
Zalto Bordeaux; Varför inte testa Bx-kupan? Doftar initialt lite otänd tändsticka (svavel?) och aningen ”för gammalt – brynt smör/åldrad chardonnay”, men det ger ändå ett lovande intryck. I munnen faktiskt helt ok, viss beska, framför allt i eftersmaken, men d et ger ändå ett fullt drickbart intryck. Faktiskt bra till Scampi Indiana, men inte lika kul utan mat.
Jaha, enkel ekad chardonnay med lite ålder verkar, möjligen lite otippat, trivas bäst i Zalto Bx. Å andra sidan hade ju Hedone egna Zalto-glas till vit Bourgogne som @buteljen upplyste oss om och som inte alls väckte något habegär.
Intressant att olika glas ger olika åldersintryck från samma flaska. Ännu en variabel att beakta...
The Wall
Medlem
2020 Albamar Albariño
Vad kan passa bättre till en tallrik med spansk chark i form av några två olika Iberico Bellota, en bättre Serrano (Trevelez), San Daniele-skinka, tryffelsalami och fuet? Om vi bortser från sherry så tänker man att en ung Albariño kanske blir bra. I lördags drog vi ur korken och hällde vinet i Veritas Viognier/Chardonnay och kände att det luktade strand. Inte riktigt på det soliga och charmiga sätt man tänker sig strand, utan mer trötta musselskal och våt tång som tangerar på gränsen till våt wellpapp. Ajdå. Provar att smaka en klunk och det är inte så mycket mer karaktär än att vinet känns lätt brännande i halsen. Ajdå igen. Efter att ha viftat runt med glaset ett tag dämpas tångigheten i doften en smula, men det känns fortfarande märkligt. Snopet. Nytt försök på söndagen, men det var tyvärr lika illa så flaskan fick åka i retur till systembolaget.
En doft av tång och kartong gör mig vrång.
Vad kan passa bättre till en tallrik med spansk chark i form av några två olika Iberico Bellota, en bättre Serrano (Trevelez), San Daniele-skinka, tryffelsalami och fuet? Om vi bortser från sherry så tänker man att en ung Albariño kanske blir bra. I lördags drog vi ur korken och hällde vinet i Veritas Viognier/Chardonnay och kände att det luktade strand. Inte riktigt på det soliga och charmiga sätt man tänker sig strand, utan mer trötta musselskal och våt tång som tangerar på gränsen till våt wellpapp. Ajdå. Provar att smaka en klunk och det är inte så mycket mer karaktär än att vinet känns lätt brännande i halsen. Ajdå igen. Efter att ha viftat runt med glaset ett tag dämpas tångigheten i doften en smula, men det känns fortfarande märkligt. Snopet. Nytt försök på söndagen, men det var tyvärr lika illa så flaskan fick åka i retur till systembolaget.
En doft av tång och kartong gör mig vrång.
Last edited:
The Wall
Medlem
2018 Ziereisen Gestad
Syrah från Baden? Alltså, Tyskland, hur är det? Tja, det finns ju bara ett sätt att undersöka den saken. Adjöss med korken och ner i karaff i en timme sen ner i glas. Noggranna tyskar har vänligheten att även plita ner restsockerhalten på baksidesetiketten; 1,6 g/liter.
Zalto Bordeaux; Björnbär och Pez, aningen chark men inte mycket, liten grönaktig och stjälkig ton liknande den som jag hittade i 2019 Yann Chave Crozes. Viss mörk (75%-ig) chokladton. I munnen oväntat nog lite eldig trots modest alkoholhalt på 13,5%, drag av smörkola, ger lite stickigt intryck, aningen bränd ton. Efter ytterligare någon timme eller två dyker det upp bekanta blodgrapetoner i eftersmaken och nu börjar det likna vettig syrah.
Dag 2 (bara i Zalto Bx); inte lika pigg, men istället mer av allt; mer blodgrape och mer björnbär samt faktiskt lite mer rökt chark, även om vinet kändes lite slankare än kvällen innan. Faktiskt rätt intressant.
Riedel OW Syrah; initialt torkad oregano blandat med björnbär, lite mer återhållet intryck än i Zalto Bx. Mer mineralkänsla? Efter ett tag (nåja, någon timme eller tre) dyker det upp rotfruktstoner i glaset. I munnen lite mer syltigare godiskänsla, dock med en ganska besk eftersmak.
Riedel Sommelier OWS (eller är det Hermitage?); mer intryck av nyplockade tallbarr, blodgrape direkt i doften, lite rökiga toner och chark, klart trevligaste doften av de tre glasen. I munnen känns vinet beskt och smaken var inte direkt i par med doftintrycket.
Sammantaget; kul att testa syrah från Baden, men jag fick ganska tydliga paralleller till den Yann Chaves 2019 Crozes vi drack nyligen.
2017 Ziereisen Rhini
Tysken borde väl ha en vettig pinot/spätburgunder också? Jomenvisst, det var ju bara att köpa den flaskan också och testa, man vill ju liksom inte risker att dö nyfiken. Samma procedur som med syrah; väck med korken och ner i karaff i en timme innan det blir närkontakt med glas. Inte slarvar tyskarna heller med spätburgundern; restsockerhalten på baksidesetiketten säger 0,7 g/liter.
Zalto Bourgogne; i doften lite odefinierbart ”mörka bär” men vi bestämmer oss för att det rör sig om skogshallon och mogna jordgubbar smörkola i bakgrunden samt rostade örter, förmodligen timjan, och lite intryck av pinjeträ (avbruten gren av gammalt trä). Klart trevlig doft som är lovande. I munnen syrlig och faktiskt lite eldig trots måttliga 13% alkoholhalt. Fin smak och ger nästan intrycket av kalifornisk PN minus ”extra allt”. Möjligen lite rörig beskrivning. Fungerade föga förvånande alldeles förträffligt till tryffelsalami.
Dag 2 (bara i Zalto Bourgogne); pinot-igare i både doft och smak och klart bra leverans även dag 2, faktiskt nästan bättre än dag 1. Kanske inte ett vin som osar av klass och elegans, utan det ger snarare ett välgjort kvalitetsintryck, ungefär som en pålitlig tysk pinot. Hm, vänta nu...
Riedel Veritas NW PN; mer drag av torkad oregano och gammal söndertuggad blyertspenna (cederträ?) än i Zalto Bourgogne, mer instängt snarare än knutet intryck som drar åt grå gymnastiksalsmatta men ändå lite kryddigare doft. I munnen lite slankare än i Zalto Bourgogne, med tydligare smörkolatoner och lite småbeskt intryck.
Riedel Sommeliers Burgundy GC; den grå gymnastiksalsmattan är mer dämpad och ersatt av lite mer mineraler, ganska öppen doft som är på gränsen till svår att fånga upp. Blyertspennan med den torkade oreganon går igen även här. I munnen lite eldigt intryck och mer Kalifornien-känsla men inte lika flabbigt intryck av ek. Nja, klart att glaset fungerar men det verkar nog faktiskt vara Zalto som passar bäst till det här vinet.
Klart kul bekantskaper; Kaufen Spätburgunder wieder? Jawohl! Vi åt för övrigt fläskfilé med gräddig senapssås och färsk rosmarin samt tagliatelle till båda vinerna och spätburgunder passade snäppet bättre till maten än syrah.
Jag är fortfarande i chock (tysk syrah!!) till vänster och spätburgunder till höger.
Konsumentinformation auf Hochdeutch; syrah zum links und spätburgunder zum rechts.
Syrah från Baden? Alltså, Tyskland, hur är det? Tja, det finns ju bara ett sätt att undersöka den saken. Adjöss med korken och ner i karaff i en timme sen ner i glas. Noggranna tyskar har vänligheten att även plita ner restsockerhalten på baksidesetiketten; 1,6 g/liter.
Zalto Bordeaux; Björnbär och Pez, aningen chark men inte mycket, liten grönaktig och stjälkig ton liknande den som jag hittade i 2019 Yann Chave Crozes. Viss mörk (75%-ig) chokladton. I munnen oväntat nog lite eldig trots modest alkoholhalt på 13,5%, drag av smörkola, ger lite stickigt intryck, aningen bränd ton. Efter ytterligare någon timme eller två dyker det upp bekanta blodgrapetoner i eftersmaken och nu börjar det likna vettig syrah.
Dag 2 (bara i Zalto Bx); inte lika pigg, men istället mer av allt; mer blodgrape och mer björnbär samt faktiskt lite mer rökt chark, även om vinet kändes lite slankare än kvällen innan. Faktiskt rätt intressant.
Riedel OW Syrah; initialt torkad oregano blandat med björnbär, lite mer återhållet intryck än i Zalto Bx. Mer mineralkänsla? Efter ett tag (nåja, någon timme eller tre) dyker det upp rotfruktstoner i glaset. I munnen lite mer syltigare godiskänsla, dock med en ganska besk eftersmak.
Riedel Sommelier OWS (eller är det Hermitage?); mer intryck av nyplockade tallbarr, blodgrape direkt i doften, lite rökiga toner och chark, klart trevligaste doften av de tre glasen. I munnen känns vinet beskt och smaken var inte direkt i par med doftintrycket.
Sammantaget; kul att testa syrah från Baden, men jag fick ganska tydliga paralleller till den Yann Chaves 2019 Crozes vi drack nyligen.
2017 Ziereisen Rhini
Tysken borde väl ha en vettig pinot/spätburgunder också? Jomenvisst, det var ju bara att köpa den flaskan också och testa, man vill ju liksom inte risker att dö nyfiken. Samma procedur som med syrah; väck med korken och ner i karaff i en timme innan det blir närkontakt med glas. Inte slarvar tyskarna heller med spätburgundern; restsockerhalten på baksidesetiketten säger 0,7 g/liter.
Zalto Bourgogne; i doften lite odefinierbart ”mörka bär” men vi bestämmer oss för att det rör sig om skogshallon och mogna jordgubbar smörkola i bakgrunden samt rostade örter, förmodligen timjan, och lite intryck av pinjeträ (avbruten gren av gammalt trä). Klart trevlig doft som är lovande. I munnen syrlig och faktiskt lite eldig trots måttliga 13% alkoholhalt. Fin smak och ger nästan intrycket av kalifornisk PN minus ”extra allt”. Möjligen lite rörig beskrivning. Fungerade föga förvånande alldeles förträffligt till tryffelsalami.
Dag 2 (bara i Zalto Bourgogne); pinot-igare i både doft och smak och klart bra leverans även dag 2, faktiskt nästan bättre än dag 1. Kanske inte ett vin som osar av klass och elegans, utan det ger snarare ett välgjort kvalitetsintryck, ungefär som en pålitlig tysk pinot. Hm, vänta nu...
Riedel Veritas NW PN; mer drag av torkad oregano och gammal söndertuggad blyertspenna (cederträ?) än i Zalto Bourgogne, mer instängt snarare än knutet intryck som drar åt grå gymnastiksalsmatta men ändå lite kryddigare doft. I munnen lite slankare än i Zalto Bourgogne, med tydligare smörkolatoner och lite småbeskt intryck.
Riedel Sommeliers Burgundy GC; den grå gymnastiksalsmattan är mer dämpad och ersatt av lite mer mineraler, ganska öppen doft som är på gränsen till svår att fånga upp. Blyertspennan med den torkade oreganon går igen även här. I munnen lite eldigt intryck och mer Kalifornien-känsla men inte lika flabbigt intryck av ek. Nja, klart att glaset fungerar men det verkar nog faktiskt vara Zalto som passar bäst till det här vinet.
Klart kul bekantskaper; Kaufen Spätburgunder wieder? Jawohl! Vi åt för övrigt fläskfilé med gräddig senapssås och färsk rosmarin samt tagliatelle till båda vinerna och spätburgunder passade snäppet bättre till maten än syrah.
Jag är fortfarande i chock (tysk syrah!!) till vänster och spätburgunder till höger.
Konsumentinformation auf Hochdeutch; syrah zum links und spätburgunder zum rechts.
Last edited: