SV: Idag dricker vi I helgen blev det; Clouet Silver, alltid bra, enkel rätt fram Champagne. Torr och kraftfull! Clouet Rose, magnum. Wow underbar koppar aktig färg, helt mogen, otroligt lång smak, perfekt balans. Mera citrus än normalt! Pierre Peters 1999, mandarin, grape och lite "rök" har druckit många PP 99or denna flaska tillhörde topp 2, aningen utvecklad,fet djup lång smak. Belle Epoque 1990, mindre utvecklad än flaskan från förra veckan,lite ung och sträv Diebolt Fleur de Passion 2000,detta måste vara det absolut bästa köpet i hela Champagne!!!!! aahh helt underbar, gula plommon, citrus med härlig mineral i slutet William Deutz Rose 1996, fullständigt fantastiskt, en makalös rose, elegant och lite diskret, inte lika blek i färgen som Cristal Rose (men nästan) bör drickas för sig själv. Härligt citrus laddad rödfrukt.;D ;D ;D
SV: Idag dricker vi Men det kan nemnas att La Conseillante 1999 har haft samma lagrings forhallanden som St.Hune,(samma innkopsar) och den var fin fin, eller vad segar du Krug? Launois 1996 visade tacken pa undergang redan vid innkop (2003-2004), sa man kanske kan sega istellet att den hallt sig bra H
SV: Idag dricker vi Ja, Consiellanten var smaskig, men kanske lite mer utvecklad än vad den hade varit om den legat i en lite mer konstant temperatur? Det kanske helt enkelt var så att utecklingen gick fortare och att Bordeauxn klarade det med bravur och den enklare skumpan inte grejade det på samma sätt!
SV: Idag dricker vi Selossen var, som jag minns det (det började bli lite dimmigt där), fortfarande jäkligt ung. Stram och kantig men med massor med Selossegodis som bara väntar på att blomma ut. Som Hoke sa "det här är ingen nybörjarskumpa", vilket verkligen sammanfattade vinet bra! LLC var klockren, riktigt snygg och väldigt god, inte alls otäcka att dricka även om den av naturligt skäl var väldigt ung fortfarande. Contraste, om också var med, ville gå och hämta en andra flaska av samma vin för att det var så gott, sen joddlade han någonting om att dricka "10 liter" av det. Pegau var för mig en av kvällens toppviner, efter 4 timmar i karaffen var det helt magiskt! Balanserad, sötmogen frukt, unga tighta tanniner och en grym lång smak! Mumma!
SV: Idag dricker vi Ja, Selossen var märkligt nog fruktansvärt ung. Ändå drygt 6år sedan degorgering... LLC var som Krug skriver helt fantastisk, det var ju en 04 och ingen luftning innan vi drack den. Riktigt bra, måste nog ha några. Kom för sent för att prova Pegau, jag får väl ta och knäcka en i helgen nu när den blav så haussad! För övrigt var Bolly 96 mag alldeles för ung och kom inte till sin rätt tyvärr. Cos 95 var helt enkelt förbannat gott bara!
SV: Idag dricker vi Jaaaaaa, Cosen var ju grymmebra! När jag kom hem i lördags (åkte tunnelbana, det ni!) så slängde jag telefonen på laddning. Dagen efter låg jag komatos i soffan och då det var dags att sussa så kom jag på att telefonen varit märkvärdigt tyst under dagen så jag kollade av den. Naturligtvis var den avstängd. Jag slog på den och hej vad missade samtal jag hade! Jag tror att vi var på samma mentala nivå igår krug88 och unge herr Contraste hade skickat något ynkligt mess om farorna med att skippa lunch och middag innan man sänker ett antal flaskor vin!
SV: Idag dricker vi Va skumt med Selossen drack en för ca 1.5 år sen som var magisk(kvarvarande flaskor skall sparas ytterligare!!) men detta är annars en riktig Superchampagne ;D
SV: Idag dricker vi Ja, man undrar ibland om undrens tid. Idag hittade jag i en av våra garderober (inte vinkällaren) en gammal systemkasse från då de hade en grå ful färg med fyra blandade flaskor i. Har inte varit i den på åratal och i kassen som låg under en gammal ful matta vi fick i förlovningspresent år 2001 av min frus faster och som vi aldrig lagt på golvet samt ett par gamla tennisracketar fanns följande: 1 1989 Musigny från de Vogüe 1 1997 Barolo Rocche dell' Annunziata Riserva (Paolo Scavino) 1 1999 Château Angelus 1 1993 Moët & Chandon Brut Imperial Rosé Alla ser drickbara ut, t.o.m. Moëten som jag inte kan minnas att jag inhandlat (ska kolla min digra lunta vinanteckninsböcker) troligen har jag fått den i present någon gång. De 1993 jag minns mig druckit är Selosse, Winston och Roederer BdB som jag minns att jag gillade då i a f. De andra har jag haft lådor av. Men undrar hur fanken de hamnat där och i den påsen???? ???
SV: Idag dricker vi Ikväll blir det en Delamotte Cuvée Operakällaren Blanc de Blancs tillsammans med lite dikesgrävning. Vilken härlig kontrast. Va ganska förtjust i Bruten från samma hus så detta ska bli intressant.
SV: Idag dricker vi Delamotte är generellt sett jäkligt trevligt. Hoppas att det smakar! Myson, det är ett deprimerande ålderstecken när man glömmer bort saker som man tidigare aldrig i helvete hade glömt. Som när man tidigare köpte en trisslott och omedelbart skrapade den i jakten på de snabba miljonerna. Idag kan man köpa en trisslott och sen hetta den i plånboken några veckor senare... Eller så är det kanske bara så att du tyckte att en 1989 Musigny var bäst bortglömd!
SV: Idag dricker vi Spekulerar i att det funnits ytterligare en kasse. Innehållet i den förtärdes varpå den förstnämnda kassen gömdes "på ett säkert ställe som bara jag känner till". Sedan gick det som det gick. Du skulle kanske flytta lite oftare för att hitta alla skattgömmor. ;D
SV: Idag dricker vi Själv var jag tydligen fyndig nog att öppna en Brunello Pian del Vigne 97 när jag kom hem, tyckte väl att det var ett perfekt tillfälle! Kan inte ha druckit mer än 5cl innan jag gick och la mig... Ska nog prova den idag istället, den borde ha hållt sig.
SV: Idag dricker vi Känner igen det där, kommer ihåg rundan vi hade med fredrik och erik efter Spyan-incidenten när det var efterfest hos dig. Vi gick förbi Riddarbageriet och bankade på dörren och krävde nybakade baguetter, spelade fotboll med små getostar och släpade upp en låda vin till dig. Vi drog upp 4 flaskor vin, tittade på dem och sen gick jag hem... Intressant!
SV: Idag dricker vi Ja, precis, du får lokalisera mig snart på det ålderdomshem för senildementa där jag lär hamna. Det blir säkert lönande. En Château Margaux i skurhinken, Selosseflaskor i papperskorgen, nergrävda DRC-flaskor i trädgården o.s.v.
SV: Idag dricker vi Ja du, inte alls i min smak. Alldeles för hög alkohol och inte nog med frukt för att täcka upp. Du köpte väl också några samtidigt, har du provat nån än?
SV: Idag dricker vi Fy fan, det där hade jag förträngt... Det var ju inte riktigt lika illa i lördags.
SV: Idag dricker vi Nä inte än dom ligger lite jävligt till, visste inte att det var så hög alkohol. Får gräva fram en och testa tror jag köpte både 98 och 00
