finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Idag tipsar vi varandra om vinprovningar
- Thread starter Tomas Lindblom
- Startdatum
Japp, skyll på sökfunktionen
Trådskapare
Är du vinälskare som vill vara med och bidra denna kväll och avnjuta en femrätters middag med oss, signerad Vinkocken Anders Röberg? Du kommer dricka några av Bourgognes mest eftertraktade viner som görs i mycket små kvantiteter och inte är något man dricker varje dag.
Fick precis mail från Johan Lidby vinklubb.
Middag i Stockholm. 1795kr. 6 December 18:30.
Fick precis mail från Johan Lidby vinklubb.
Middag i Stockholm. 1795kr. 6 December 18:30.
Trådskapare
Salt- och vinprovningen äger rum kl. 18.30 den 30 november och 1 december på Restaurang AG i Stockholm. 595kr.
Vinkock de begrepp har ja inte hört förut kanske ska börja kalla mig de
Förövrigt framgick de vikka viner de va?
Trådskapare
Vinkock de begrepp har ja inte hört förut kanske ska börja kalla mig de
Förövrigt framgick de vikka viner de va?
Per Stade
Lege artis
Exklusiva champagner november 2009, kostade 1000:- och det var det värt
SV: Champagneprovning i Stockholm
Tack bra
För mig som betygsätter viner efter en 2-gradig skala (inte gott - gott)
är det hur kul som helst att komma ut och gå på provning. Helst då av
drycker med lite bättre kvalité. Har ingen erfarenhet av provning och
kan egentligen inte mycket om vin. Det enda jag lyckades pricka in var
att nr 1 var BdB och nr 4 var BdN.
Provningen skedde helt blint.
Flight 1
1) De Saint Gall Cuvée Orpale Grand Cru Blanc de Blancs 1996 (nr 83304)
Tror aldrig jag har upplevt en så kraftig doft från någon champagne tidigare.
Bröd,citrus, honung, mycket ostronskal i doften. Ingen markant syra i smaken
och en liten beskhet i eftersmaken. Blev lite jolmig när den luftat länge.
2) Bollinger RD 1997 (nr 77079)
bröd, kola, cognac ? (utan spritdoften om ni förstår vad jag menar) i doften
citrus, kola och en lite lustig eftersmak (det var väl ekfaten som kändes).
3) Krug 1996 (nr 97865 som finns nu är 1998)
Doft av grape och mineral, smak av grape och lite ingefära. För mig är
grape den ultimata citrusfrukten - inte sur som citron och inte söt som apelsin.
Kvällens bästa enligt min smak.
4) R.H. Coutier Henri III Grand Cru 2000
Äpple och honung i doften och honung d.v.s en aning sötma i smaken. Lite besk ton
i eftersmaken. Ingen höjdare och det var någon som trodde att det var en crémant.
Flight 2
5) Jacquesson Grand Vin Signature 1988 (nr 96965)
påminde om nr 1 med stor doft men betydligt mer bett i syran.
Var min son Marcus favorit och jag kan hålla med. Den var god.
6) Henriot Millésimé Brut 1996
Liten doft och som jag tyckte lite karamell. Smaken var också lite
karamellig. Kanske inget som jag skulle köpa.
7 Bonnaire Special Club -85
Första gången jag smakat en lagrad champagne med lite ålder.
Hade en ton av sherry i doften och en lång eftersmak som
påminde om en fino.
För oss glada amatörer var det en trevlig kväll. Det är bara lite märkligt
att det alltid är de dyraste som är godast.
Keen
slan
Har varit på ett par, brukar vara riktigt bra.
Denna hette typ Franska röda mästerverk och kostade 800 kr (vill jag minnas).
Vi drack:
Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2004
La Fleur Petrus 1998
Clos St Jean Les Combes des Fous 2004
Chateau Latour 1999
Chateau Haut Brion 2001
Guigal Cote Rotie La Mouline 2001
Finns beskriven här http://drucket.blogspot.se/2008/05/franska-rda.html
Denna hette typ Franska röda mästerverk och kostade 800 kr (vill jag minnas).
Vi drack:
Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2004
La Fleur Petrus 1998
Clos St Jean Les Combes des Fous 2004
Chateau Latour 1999
Chateau Haut Brion 2001
Guigal Cote Rotie La Mouline 2001
Finns beskriven här http://drucket.blogspot.se/2008/05/franska-rda.html
Steef
Medlem
Låter ju riktigt bra, kul! Får ta och boka in nån av dem...
Jag plockade med en klassisk papperslista med alla tillfällen från butiken. Men här finns alla butikers provningar samlade, landet runt, om man inte orkar/vet var man ska leta
https://www.systembolaget.se/fakta-och-nyheter/dryckesprovningar/vinprovning/i-butik/
Jag plockade med en klassisk papperslista med alla tillfällen från butiken. Men här finns alla butikers provningar samlade, landet runt, om man inte orkar/vet var man ska leta
https://www.systembolaget.se/fakta-och-nyheter/dryckesprovningar/vinprovning/i-butik/
Trådskapare
Låter ju riktigt bra, kul! Får ta och boka in nån av dem...
Jag plockade med en klassisk papperslista med alla tillfällen från butiken. Men här finns alla butikers provningar samlade, landet runt, om man inte orkar/vet var man ska leta
https://www.systembolaget.se/fakta-och-nyheter/dryckesprovningar/vinprovning/i-butik/
Jag har också velat gå på dessa provningar under en tid. Kanske blir det 2017 som jag får till det.
Prestigechampagne den 10 maj i Stockholm lockar.
Trådskapare
Vinovativa kör en mousserande och champagneprovning i Stockholm den 9 december. På djurönäset. Förmånliga priser i baren mellan kl 17-19. Exempelviner från mailet: Cava Bocchoris, Drappier Cart D'Or, Drappier Grand Sendrée.
Johan Lidby vinklubben bjuder den 18e februari in till Fotografiska i Stockholm. Medlemspris 295kr, ordinarie 395kr. Köp dina biljetter på ticketmaster.se och använd koden VINET2017.
Johan Lidby vinklubben bjuder även in till vinkväll i Karlstad den 9 december kl 19.00. Best western guftaf fröding. 495kr. Tema "Bubblornas magiska värld". Fem viner med en blockbricka.
Johan Lidby vinklubben bjuder den 18e februari in till Fotografiska i Stockholm. Medlemspris 295kr, ordinarie 395kr. Köp dina biljetter på ticketmaster.se och använd koden VINET2017.
Johan Lidby vinklubben bjuder även in till vinkväll i Karlstad den 9 december kl 19.00. Best western guftaf fröding. 495kr. Tema "Bubblornas magiska värld". Fem viner med en blockbricka.
Snabb kommentar. De provningarna som hänvisas till är från 2008-2009 och då med en helt annan prisbild i vinvärlden tyvärr. Ett sådant innehåll skulle troligtvis ligga på dagens 1500 kronors provningar. @gece senaste rapport från en Spanien provning visar på ett mer realistiskt innehåll för en 800 kronors provning. Ni kan få ett hum om innehållet på dyrare provningar om ni ögnar igenom några andra av hans klart läsvärda skildringar.
Idag är en vit dag...
Keen
slan
Ja, självklart. Borde förtydligat, den var från Maj 2007 eller 2008 (oklart vilket, på provningsblocket stod det 2007 men Druckets inlägg sa 2008). Det var bättre förr, osv.
Magnus L
urydhtfilgukj
Nu förstår jag!
gece
Man vänjer sig.
Som redan nämnts är jag lite av en stammis, och är faktiskt nyss hemkommen från en provning där (en synnerligen bra vit kväll, rapporterar om den senare i helgen
). Man brukar få bra valuta för pengarna i alla prisklasser, dvs priset för provningen ligger rimligt nära priset för det vin man får. Och bra provningsledare är det också, och för det mesta ganska bra publik också
Sen måste man förstås uppskatta att sitta instängd i ett fönsterlöst rum i 2-3 timmar och prova vin utan andra tilltugg än neutrala brödpinnar, men vem gör inte det? Jag har redan bokat in mig på ett gäng provningar i vår, ty prestigeprovningarna blir fort fullbokade och vill man ha en plats får man slå till tidigt.
Lite anteckningar från några av årets äfventyr på etablissemanget, i spannet 500-1500 skulle jag tro (väljer att glömma priset så fort jag kan efter betalning):
http://www.finewines.se/posts/108044/
http://www.finewines.se/posts/106104/
http://www.finewines.se/posts/105318/
http://www.finewines.se/posts/100122/
http://www.finewines.se/posts/99202/
http://www.finewines.se/posts/98168/
http://www.finewines.se/posts/96293/
http://www.finewines.se/posts/95920/
Steef
Medlem
Aha, har läst några av dina inlägg tidigare, men inte fattat att det var från Systembolagets provningar. Gjorde ju inte suget mindre, med stämningshöjande bonusviner och allt...
Trådskapare
Malmö i mellandagarna med VinUnic:
MartinE
Medlem
Tack för tipset!
Men jag undrar vilken din definition av "mellandagarna" är! Mellan jul och påsk?
Trådskapare
Tack för tipset!
Men jag undrar vilken din definition av "mellandagarna" är! Mellan jul och påsk?
Äsch, det är inte så noga i vår familj
Nej jag läste faktiskt slarvigt när jag postade. Jag troddes det stod december, inte januari!
Tack för rättningen