Köpfokus 2019

[Poussard]

Förstår fortfarande inte. Du lägger alltså inte bara in en tasting note i CT utan du lägger först in att du har en flaska som du sen konsumerar? Hur vet du då att dina inköp gått ner 50%?

Nej, jag lägger inte in allt i min ”källare” däremot konsumerar jag dem via appen så eventuellt att de räknas som att de läggs in. Hursomhelst, när jag tittade på mina köpta flaskor under året hade jag filtrerat bort andras källare, restaurang m.m. från ”store” så kanske det förklarar saken?

 

[jrick]

Nej, jag lägger inte in allt i min ”källare” däremot konsumerar jag dem via appen så eventuellt att de räknas som att de läggs in. Hursomhelst, när jag tittade på mina köpta flaskor under året hade jag filtrerat bort andras källare, restaurang m.m. från ”store” så kanske det förklarar saken?

Jag förstår, förra året köpte du dubbelt så mycket som du drack, i år köpte du exakt lika mycket som du drack. Men antalet provade flaskor gick upp. Då förstår jag inte hur du kan komma till slutsatsen att du ändå inte har smakat/druckit mer av andras flaskor, men det lämnar jag därhän.

 

[Silex]

Mitt fokus var att köpa färre flaskor men köpa lite fler dyra viner. Lyckades bra med det. Ungefär hälften så många flaskor inköpta under 2019 jämfört med 2018, men med nästan exakt samma totalkostnad. Det bidrog också att jag även sålde lite vin under 2019, och som alla vet går ju sådana pengar rakt in i en budget som bara är för vininköp och därför inte kan leda till dåligt samvete över att man köper dyra viner.

 

[Stefan J]

2019 innebar fortsatt bunkring av 2008 champagne för min del. Källaren har nu växt så att det fysiska utrymmet snart blir begränsande. Kollade och har 146 2008r fördelat på 26 olika champagner exklusive NV som har 2008 bas. Nu är den fasen i princip över med något/några undantag så för 2020 är målsättningen att botanisera mer bland producenter jag inte har praktisk koll på, köpa mer drickfärdigt för att lära mig mer. Skall bli skoj att skifta fokus och första "blandlådan" med sex olika beställdes igår så lite tjuvstart av 2020

 

[gece]

Så blir 2019 första året sedan länge med negativt källarsaldo? (Cue laughter.)

Kors i taket, Nostradamus har talat! Ungefär 20 flaskor back i år. Vilken grej.

 

[LarsW]

Kors i taket, Nostradamus har talat! Ungefär 20 flaskor back i år. Vilken grej.

Så det är möjligt att gå back!
Trodde det var en myt....
#respect!

 

[sunqan]

Märkligt ändå - 116 köpta 159 druckna ändå har jag 73 flaskor jag inte hunnit plocka in i kylarna.
Var ska detta sluta?

 

[MagnusH70]

117 köpta, 114 konsumerade!
Tror jag hittat rätt fördelning.

 

[petterkalle]

Kors i taket, Nostradamus har talat! Ungefär 20 flaskor back i år. Vilken grej.

Där någonstans måste jag hamna nästa år (och alla år därefter).
Nu: 287 köpta 207 konsumerade = +80
Målet 2020: Köpta måste ner ca 50% till ca max 145 och konsumerade ner minst 20% till ca max 165 = -20
Då kommer källaren att konsumeras på ca 20 år vilket låter som en bra tidsplan för mig.
Fy attans vad svårt!
Lycka till säger jag bara

 

[buteljen]

Hade ingen direkt målsättning nedskriven för 2019 men för 2020 måste det bli köpstopp förutom fylla på vertikaler och kanske lite champagne .

310 flaskor inköpta 2019
58% från Frankrike varav 100 flaskor Champagne (majoriteten 2008 + Selosse och Egly ) och 60 flaskor Bourgogne

153 flaskor konsumerade från källaren 2019
Så här kan det inte fortsätta, hamnar över 1000 flaskor i februari om jag fortsätter köpa i samma takt.

 

[jrick]

Hade ingen direkt målsättning nedskriven för 2019 men för 2020 måste det bli köpstopp förutom fylla på vertikaler och kanske lite champagne .

310 flaskor inköpta 2019
58% från Frankrike varav 100 flaskor Champagne (majoriteten 2008 + Selosse och Egly ) och 60 flaskor Bourgogne

153 flaskor konsumerade från källaren 2019
Så här kan det inte fortsätta, hamnar över 1000 flaskor i februari om jag fortsätter köpa i samma takt.

Well done! Du ska alltså bara köpa nya årgångar av producenter du gillar och årgångslösa champagner (utöver årgångschampagner som hör till vertikaler). Jag tror jag gör likadant.

 

[Swedish]

Kors i taket, Nostradamus har talat! Ungefär 20 flaskor back i år. Vilken grej.

AMATÖR!!!


Jag tror att jag är på lite mer än -300 flaskor men dock på två år...

Det är egentligen hur enkelt som helst (om någon nu undrar). Några tips:
- Se till att jobba för Stasi
- Se till att sitta fast med lite för höga fasta kostnader från förr...
- Spendera några kvällar per år med den magiska kombinationen: GT+dator+kreditkort
- Ha en lätt romantiserad bild av alkoholhaltiga drycker

Eazy peazy...

 

[gece]

AMATÖR!!!


Jag tror att jag är på lite mer än -300 flaskor men dock på två år...

Det är egentligen hur enkelt som helst (om någon nu undrar). Några tips:
- Se till att jobba för Stasi
- Se till att sitta fast med lite för höga fasta kostnader från förr...
- Spendera några kvällar per år med den magiska kombinationen: GT+dator+kreditkort
- Ha en lätt romantiserad bild av alkoholhaltiga drycker

Eazy peazy...

Missade en punkt:
- Bjud in en massa vänner och häll i dem flaska efter flaska av såpass fantastiska grejer att de är tacksamma trots att de ska upp och jobba dagen efter (och toppa sedan med utsökt mat)

Jag tror att jag inte är den enda här som ödmjukt tackar för att ha fått vara med och hjälpa till med minusnettot. Men nästa år får du komma och hjälpa mig så ser vi vem som backar mest

 

[Dan]

Ser ut att landa på 256 köpta och 98 konsumerade för 2019, ungefär enligt plan med fokus på rhone, champagne och norra Italien. Nu är det slut på lagringsutrymme, jag får se hur jag ska hantera den problematiken