This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Jag själv har ingen vacuumpump eller något annat utan trycker enbart ner korken igen och ställer in i kylskåpet. Det brukar räcka för 2-3 dagar i kylen (beroende på vintyp). Men vad jag har läst och hört, att pumpa ut så mycket luft som möjligt ur flaskan verkar bidra till något längre lagringsmöjlighet än att inte göra något alls.
Jag tänker att det beror på vad du vill uppnå? Vill du att vinet ska fortsätta att utvecklas (ev i okänd riktning) eller vill du försöka konservera dess nuvarande form? Jag har aldrig använt någon vakuumpump, men jag antar att det kan vara ett effektivt sätt att stoppa vinets utveckling!
Jag har marginella positiva erfarenheter av en vakuumpump.
Troligen 167. De hade i vart fall inte fått in 168:an för en månad sedan och den finns inte i Europa än på Wine-searcher.
De hade kvar av 167 båda gångerna jag frågat så ge det några veckor till så borde 168 vara på plats.
Jaha, de har börjat få problem med antalen nu också! Typiskt!
Vi kör vakuumpump till alla överblivna viner innan i de åker in i kylskåpet över natten, funkar hyggligt för de flesta viner någon/några dagar beroende på vin. En annan variant är att hälla över till mindre flaska, men det bygger på lite väl många faktorer; 1) man har köpt vin på kvartsmagnum, helst med skruvkork, 2) man har druckit upp vinet i fråga, 3) man har lyckats med att komma ihåg att spara tomflaskan och 4) det vin som blivit över, det skadar ju inte om det är samma mängd som kvartsmagnumbuteljen rymmer. Om det är mer går det att åtgärda, men om det är mindre kan man ju lika gärna vakuumpumpa halvmagnumbuteljen istället.
Flaskorna i fråga ska alltså fortfarande ligga i vinlagringsskåpet men bara utan själva lådan. Jag gissar som sagt att det inte spelar någon roll. Har bara hört lite skräckhistorier om exempelvis Cristal som blivit defekta.
I ett vinlagringsskåp ska det väl inte vara några problem. Har inte alla skåp UV-skyddat glas?
Dörren är solid så syftar mer på random ströljus när man är inne och petar. Känner att jag kanske redan fått ett svar på min ursprungliga fråga
Kan inte det tänkas vara flaskor som ställts i skyltfönster, glasmontrar och liknande ”för de ser så kul ut”? Då behöver det heller inte vara UV utan kan vara temperatur eller luftfuktighet.
Den orangea plasten till cristal är just för att skydda mot ljus. Att ha dem inne i skåpen i den kommer bli kanon(har så själv). Glaset är garanterat uv-säkert också så du garderar bara med kryss.
Tack, nu fick jag plats för ett par pavor till
Men det är väl med direkt solljus!Tack, nu fick jag plats för ett par pavor till
Vill mig minnas en intervju med Björnstierne i champagnepodden där han berättade att han och Juhlin prövat ett antal flaskor Cristal som kom direkt från producenten som de båda uppfattat som påverkade av gout de lumiere.
Jag menade det som ett exempel på hur känsliga flaskorna kan vara om de kan vara påverkade redan när de kommer från producenten. Om uttrycket gout de lumiere var felanvänt så var det bara mitt ordval då "defekt" kändes för diffust.
