Sökresultat

SV: Era senaste vininköp. Har köpt mycket gott på sistone - men roligaste spontaninköpet på ett tag inträffade nog igår. Jag kunde som vanligt inte undvika en lov runt den lilla prestigeavdelningen på Heathrow terminal 5 - ni vet, himla lite med ögonen åt Clos d'Ambonnay för GBP 1.995 och så -...

SV: Skumpa provning, men vilken uppställning ska jag välja... Nr 1 är onekligen strået vassare, ja. Fick man välja och vraka fritt så vore det ju intressant att sätta ihop den så här: Krug 88 Dompa 93 Dompa 96 Krug 96 Minivertikaler är alltid roliga, och att jämföra 1996:or blir väl aldrig...

SV: Era senaste vininköp. Onödigt?! Du måste skämta! ;)

SV: Salon 1999 Så att barnbarnen har något gott att dricka, menar du? För den lär ju aldrig mogna (på magnum, i alla fall) under vår livstid... ;)

SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar! Nja, för det första så byts ju sortimentet på glas ut varje vecka - det lönar sig alltså att snegla på menyn online i början av veckan. Och för det andra så finns ju dessutom hela Gondolens källare tillgänglig - och den är faktiskt rätt...

SV: Stora gristråden! Alltid spännande med mat som stirrar tillbaka! Hur smakade trynet? :)

SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar! Intressant - det tyder på att Selosse faktiskt har satt ett riktpris (alternativt har båda multiplicerat med samma faktor :)) - då priserna stämmer på euron när med Caves Augé i Paris...

SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar! Hmm, misstänker att de där priserna är från Les Caves Augé? Tycker han är rätt ok på odlare (men dyr på hus :)), visst går det att hitta enstaka flaskor några kronor billigare, men inte nämnvärt... Butiken är riktigt rolig - speciellt om...

SV: Dom Perignon Annars kan vi ju alltid fråga forumets expert-in-residence på just Andy Warhol edition - Elvis, hur ligger det nu till med detta? :)

SV: Inköp Foie Gras Kul att det blev bra - när en sådan anklever-kännare som Mesnil var med och allt, menar jag.. ;)

SV: Inköp Foie Gras Ja, har du vägarna förbi Hötorgshallen så rekommenderas Hellbergs Vilt å det varmaste för sin foie gras i lösvikt... Den är (alltför) god. En intressantare fråga är ju annars vad du skall dricka till! ;)

SV: Idag dricker vi Hade ju äran att dela denna härliga kväll med Elvis och Shorepower igår, och kan egentligen bara hålla med om att det mesta levererade över redan högt ställda förväntningar.. :) Att få besöka ett sådant gudabenådat år som 1996 är alltid lika roligt - och på sätt och vis...

SV: Stora kossatråden Jag fick en gång detta förklarat för mig i Buenos Aires genom att kyparen tar ett bestämt grepp om sina skinkor och upprepade gånger läspar fram "Butt!" - sånt glömmer man inte i första taget ens om man skulle vilja... ;)

SV: Idag dricker vi Bugar och tackar genom att - ännu friare - citera Tage Danielssons kommentar till originalet: ”Men Champagne är ett ömtåligt och mångtydigt ord. Det är alla ord som försöker beskriva vad som gör livet värt att leva. Sådana ord lever på sin färg, sin doft och sin skönhet.” :)

SV: Stora kossatråden Ah, Krug88, tycker som du att "picanha" är riktigt gott kött! Tror däremot inte det har så mycket med "flat iron steak" att göra, utan Picanha sitter istället i andra änden av kon och brukar kallas rump cap i USA. I Sverige har det varit svårt att få tag på bra "rumpstek"...

SV: Idag dricker vi Alltså, så här ligger det till. Det finns onekligen kvällar då endast Bollinger VVF 1990 duger. Eller Krug CdM 1979. Sådana kvällar finns - och oroande ofta dessuom. Detta är inte en sådan kväll. Idag dricker vi Pierre Peters. Nej, inte Les Chetillons 2002 även om jag...

SV: Frantzén-Lindeberg Vilken härlig överraskning - det gjorde hon/ni rätt i! :) F/L har varit en av våra favoriter också ända sedan Mistral flyttade ut – vilket jag då var lätt bedrövad över – och det är fantastiskt kul att fått vara med om hela resan. Trots sju-åtta besök sedan starten 2008...

SV: Restauranger som inte tar 4ggr pengarna på vinerna Vill tipsa om två trevliga restauranger i London som båda drivs av isländske stjärnkocken Agnar Sverrisson. Hans huvudställe - Texture - har en stjärna och har varit ganska omskrive senaste året (vald till årets nykomling i Timeout etc)...

SV: Era senaste vininköp. Veuve Clicquot, Vintage Brut Rosé 2004 Saknar egentlig faiblesse för rosé, tillika ingen fan av VC, men kunde trots detta inte undvika inköp av en låda efter en snabb sipp i helgen. Visst - den behöver tid på sig för att bli riktigt bra, men är redan nu riktigt...

SV: Idag dricker vi Känner att jag måste dela med mig av gårdagens underbara vinupplevelse. Inte en utan två härliga kvartsflaskor av Torres Sangre de Toro avnjöts under lätt kaotiska förhållande i Romme Toppstugas a la carte. Menyn listar visserligen något helt annat, men som servitrisen...