Sökresultat

Det händer såklart ibland, man är helt enkelt bara sugen på lite vin, typ en måndag kväll eller dylikt. Vid dessa tillfällen känns det såklart som slöseri att öppna mer än en flaska, men det är ju så förbenat svårt att låta bli... ...Jag vill så gärna ha något att jämföra med.o_O Problemet med...

@vininfo.nu har varit i farten och nördat ner sig i begreppet malolaktisk jäsning. Perfekt läsning en lördag kväll, samtidigt som man sippar på sitt favoritvin. I mitt fall på ett hotellrum i Köpenhamn...:cool...

Vad händer med den andra tråden, borde den inte hamna i någon form av arkiv med samma titel som denna fast Mars månad, nu när den har klippts bort från denna? Kan ju vara kul att hålla informationen samlad kan jag tycka. Saknar kopplingen till det historiska. :( Hade ju varit kul att få den...

Ren generellt brukar det pratas om att vin från nya världen bedöms i högre utsträckning efter vinmakaren till skillnad mot gamla världen där det är mer fokus på ursprung och terroir. Inget direkt konstigt egentligen, då kvalitetssystemet i Europa är avsevärt mer styrande kring vilka druvor som...

Kanske är det bara fånigt, kanske hör denna typ av aktiviteter till Socialdemokraternas ungdomsförbund? Jag vet inte, men det jag vet är att jag personligen hade tyckt att det hade varit givande att samdricka ett gemensamt utvalt vin, som vi därefter kan diskutera i denna tråd. Vad tycker ni om...

Jag är tokig i råbiff. Det är något primalt med att smaska i sig rått kött, det är så det vattnas i munnen bara jag tänker på det. Jag har såklart inte testat precis alla varianter av råbiff som erbjuds i stan, då jag inte varit på alla restauranger ännu, men så fort jag ser rätten på menyn så...

Ping @StefanAkiko

Japanska viner, tänker ni, det kan väl inte vara något att ha? :confused: Varför inte, tänker jag. Japaner är generellt väldigt kvalitetsmedvetna och hygieniska, dessutom lärda och vana att jobba hårt för att nå resultat. Bra grogrund för att odla vin med klass med andra ord. Hur klimat, jordmån...

@vininfo.nu har uppdaterat sin blogg med följande information: http://vininfo.wordpress.com/2014/03/04/merlot-≠-merlot/ Merlot från Chile verkar alltså skilja sig i så hög grad (DNA-mässigt) jämfört med Merlot i Frankrike att de numera bör ses som mer eller mindre helt olika druvor. Har de...

Smaken är som baken, trots detta brukar vinvärlden vara rörande överens om vad som är bra respektive dåligt när det gäller vin, dock med vissa undantag. Denna tråd handlar om just undantagen... Nu har ni chansen att såga eller hylla ett vin där eran åsikt går stick i stäv med övriga...

Ja, som rubriken lyder. Rösta på...Själv har jag en del att jobba på...

Carignan Cabernet Franc Gewurtztraminer Vad säger ni, vilka vill ni addera?

Precis som rubriken lyder. Vad har ni för klenoder där hemma och vad gör dem speciella för er? Tanken här är inte nödvändigtvis att visa upp ett dyrt vin som de flesta med pengar kan köpa (om inte just det är grejen såklart), eller ett vin som fått fina poäng av någon obskyr recensent - det kan...

Ja vad skall man säga. Har inte själv provat detta "knep", men enligt en del skall det tydligen ge intressanta(re) viner. Jag bibehåller dock min skepsis, men för mig som ännu inte förstått storheten med bubbelvin, så kanske det är värt att prova. Vad säger forumets Champagne-fantaster? Vad...

Han (för det är mest troligt en han) kännetecknas av en stirrig och lite smått galen blick. Vanligtvis i medelåldern eller beter sig åtminstone så. Tänderna är vanligtvis lila med inslag av grönt (från senaste Bordeaux-provningen) och i handen bär han två sexpack glas av antingen iso-standard...

Är själv ingen kock av rang, inte heller en erfaren sommelier. Mat och vin uppskattar jag dock ändå. Jag kan dock tycka att jag sällan stöter på lite mer vågade kombinationer av vin och mat, oftast är det just klassikerna man får eller som rekommenderas. Nu är det såklart inget fel med det, de...

Har funderat en hel del på detta de år jag har varit intresserad av vin. Alla på detta forum har säkerligen varit med om att prestigeviner eller allmänt uppskriva viner har underpresterat vid förtäring - detta oavsett om det testats blint eller ej? Inget konstigt så långt, men hur ofta händer...

Ja, vad skall man säga. De försöker i alla fall...någon gång kanske de lyckas att hitta rätt. Vad tror ni om denna smått fåniga variant...eller? https://www.kickstarter.com/projects/nanocanter/nanocanter-get-the-most-from-your-wine-fast/description

Var på en (trodde jag) helt ok restaurang för ett tag sedan. En restaurang som lyckats få fyra fyrar av GP vid tillfälle (ligger numera på tre). Var sugen på lite enklare krubb så beställde en av deras pizzor (lite mer ambitiösa, dvs inga snabbmatsvarianter här inte ;)). När jag ätit en del av...

Ja, jag vet - vi gillar inte Systembolaget och rådande monopol. Trots detta så är det just till denna butik vi tvingas vända oss när vi i smått panik måste hitta ett vin för kvällen. Vad har ni för favoriter som alltid går hem? Säkra kort så att säga. Kan bidra med ett par favoriter: La...