Sökresultat

SV: Vad vet vi om Carnegies husvin? Mas Perinet 2004 Ha, ha, nej, tyvärr... Däremot känns det som det råder allmän hybris på Vinklubben just nu. Ingen får seriösa svar, alla tycker forumet är tråkigt och när det väl blir debatt så är det något så sekundärt som en enskild användare...

SV: Förslag på långkok Tack för tipsen Sjödin. I ett av recepten ingick soltorkade tomater. Jag har än så länge bara ätit soltorkade tomater vid ett par tillfällen som varit godtagbara (och då fantastiska). De har jag blvit serverad i olika sammanhand i Frankrike. Soltorkade tomater som man...

SV: Vad vet vi om Carnegies husvin? Mas Perinet 2004 Ingen verkar veta något om vinet, som rubriken efterlyste. Kanske vinexperten Pick-me-up aka Blue-Chip på vinklubben.se har svaret? Låt oss prova...

Tänkte ge mig på något spännande långkok till helgen. Eventuell någon form av lammlägg, gärna klassiskt med elegant touch. Kanske någon spännande pasta? Är det någon som har något förslag på recept? Och gärna något vintips till - det behöver inte vara något aktuellt som går att köpa då jag...

SV: Idag dricker vi I går provades det Bollinger på halvflaska mot magnum och Pol Roger på halvflaska mot magnumflaskan. Det var en blindprovning och gruppen tyckte det fanns gemensam nämnare för Bollinger halv respektive magnum. Däremot såg de ut som ett gäng fågelholkar när jag berättade att...

SV: Idag dricker vi Om man hittar champagne på rea utomlands kan man ge sig på att det är Feuillatte, och den brukar dessutom smaka som sitt pris. Däremot kom det för ett par år sedan en låda med sex olika 96:or från lika många byar. Riktgt bra champagne och suveränt pedagosiskt för att lära...

SV: Fyra frågor [Clos du Val och Kronstam - admin] Tack för länken Keen. Eftersom användarna på Flashback har tagit över konspirationsteorierna tycker jag vi ägnar oss åt det väsentliga. Vad är det som kännetecknar en diktatur, oavsett om det är en kommunistisk eller en liten, lycklig...

SV: Fyra frågor [Clos du Val och Kronstam - admin] Och varken Keen eller Krug kan dra till med en länk så andra hittar utan att behöva leta..?

SV: Fyra frågor [Clos du Val och Kronstam - admin] Hans A-G, du får symbolisera Sveriges samlade vinjournalister... Tycker du (eller någon annan på forumet för all del) att det är journalistiskt försvarbart att omnämna antingen det röda eller det vita Claude Val så flitigt såsom Kronstam gör...

SV: Idag dricker vi Ch Cantenac Brown 2002 till hängmörad svensk oxfilé, krämig potatisgratäng, portvinssås och smörfrästa kantareller. Även en Margaux från en taskig årgång kan göra en lite smålycklig på söndagskvällen...

SV: Fyra frågor Lite kort Claude Val-historik... Kronstam nämner Claude Val första gången redan 19 mars 2006 då vinet ligger i beställningssortimentet: "På den röda sidan är 2004 Claude Val Rouge (nr 88138, 55 kr) ett franskt lågprisvin med både karaktär och struktur. Doften är varm och...

SV: Idag dricker vi Ja, fast det är först med ålder den blir magisk.

SV: Idag dricker vi Salon 1997. Doften svår och knuten, men härlig mineral uppfattas tillsammans med sedvanliga gröna äpplen, gul citron och en skvätt lime. Smaken komplex, men underbart harmonisk och moussen ska vi inte tala om. Underbar känsla i munnen! Stor champagne men på tok för ung för...

SV: Fyra frågor Precis, men det är spännande när man ser mönster som i fallet Kronstam. Det är ju inte första gången han är på tapeten. Intressant att Kronstam inte bara rekomenderar det röda, eller bara det vita - nu slumpar det så att paret är de ultimata vinen till festen. Om...

SV: Fyra frågor Bland motorjournalister finns det definitivt mutkolvar. Det finns nog mutkolvar överallt där det vankas resor, prover, eventuell procent, presenter etc för att "tycka rätt". Ibland känns vinvärlden lite väl uppenbar, kanske får det finns så många poängjägare bland...

SV: Tips! Bästa skumpan för trehundring? Håller med R.P. - Delamotte BdB är ett utmärkt alternativ för 309 kr. De år som Salon inte görs går ju druvorna till grannen Delamotte och även om man kanske inte hittar så mycket Salonkaraktär i drycken så finns det ialla fall gott om le Mesnilkaraktär...

SV: Fyra frågor Ett facit bland många alternativ: 1. Kronstam. 2. Dåligt utvecklad vinsmak, förringande åsikter om läsarens vinsmak, förmodligen någon form av egen vinning och med all säkerhet är handlingen till för att tillfredsställa sitt eget ego; känslan att få in en produkt på...

Vem har skrivit texten? Varför har personen skrivit den? Tror personen själv på sina ord? Bör skribenten ha rösträtt? "Årets julklapp sägs vara en upplevelse och en smaklig sådan har du här. Äntligen har 2007 Claude Val Blanc (nr 5552, 56 kr) kvalat in i den ordinarie listan från...

SV: Champagne för 50 000 Den Mackmyra som finns i sortimentet nu ska finnas, det är Mackmyras standard som det ska finnas gott om. Special som kommer på måndag är något helt annat, gjord i begränsad upplaga och totalt uppskrivet av den där Kronstam - så räkna med whiskymänniskor i kön på...

SV: SPRUCE UPs Nyårslåda Om Spruce Up är samma som man brukar få med är den ok, men inte mer än så. Tycker att de lyckades bättre tidigare att plocka ut godsaker, de har tappat en hel del kvalitet på senare lådor. Småproducenter är riktigt roliga och spännande. Men det är när man köper på...