Senaste nytt
Av:
Avancerad sökning…
finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

Sökresultat

  1. P

    Rotari och Carrington

    SV: Rotari och Carrington Man får vad man betalar för, men NF tycker jag är hästlängder bättre än Rotari. Hade nyligen en provning som inleddes med Rotari och Pannier (billigaste Champagnen på Systembolaget). Alla plockade att Pannier var en Champagne, om så en enkel sådan och Rotari endast...
  2. P

    Idag dricker vi

    SV: Idag dricker vi Anledningen till att jag fortsätter att plikttroget köpa Mas la Plana årgång efter årgång beror på att jag tidigare har haft mycket bra erfarenhet av lagrad sådan. Ingen har dock på senae år levererat som min minnesbild önskar. När jag föll för den var det en riktig...
  3. P

    "Old reliable" champagne som ni har återkommande när ni vill vara säkra...

    SV: "Old reliable" champagne som ni har återkommande när ni vill vara säkra... Vilka säkra kort som jag återkommer till beror på syftet: För lagring: Salon -Det går ju inte att undgå att detta forums favoritchampagne är Krug men jag uppskattar Salon mer, och det är faktist det enskilda...
  4. P

    Era bästa viner 2008

    SV: Era bästa viner 2008 1. Bästa röda: Château Léoville-las-Cases 1997 - Underbart drickfärdigt från en producent som verkligen lyckas en nedskriven årgång. Finns kvar! 2. Bästa champagne: Femme de Champagne Brut 1995 - Extremt prisvärd magnum som dessutom finns kvar på Systembolaget! 3...
  5. P

    Enstaka ex inne på SS

    SV: Enstaka ex inne på SS Håller med, drack den runt nyår förra året. Alltid härligt med magnum, alltid kul med Delamotte och oftast roligt med 96:or, speciellt på dem mognadstoner börjat komma. Grattis till den som fick den!
  6. P

    Idag dricker vi

    SV: Idag dricker vi Bollinger 2003. Skrattade gott när 2003 kom eftersom importören betedde sig som Storebror i George Orwells "1984". Istället för att skriva att 2003 generellt var en skitårgång i Champagne försökte de i Orwellanda få negativa aspekter bli positiva - rätt är fel och fel är...
  7. P

    Idag dricker vi

    SV: Idag dricker vi Mas la Plana 1996; tydlig tegel i färgen, något anonym doft som domineras av rostade fat, någon ceder, svart vinbär och mognadstoner. Tappat mycket frukt men bra matvin, fungerar perfekt till en oxfilépasta med mycket kantareller i tomatsåsen. Drick nu - eller helst förra...
  8. P

    Standardskumpa för lagring...

    SV: Standardskumpa för lagring... Standardbollinger har, som jag skrivit i en annan tråd, imponerat på mig när det gäller lagring. På den provningen gissade flera rutinerade provare på prestigechampagne - flera drog paralleller till Krug när vi provade 10 år gammal standard-Bollinger. Ett hett...
  9. P

    Hur gamla vill ni ha era Champagner?

    SV: Hur gamla vill ni ha era Champagner? Som flera andra har svarat: Det beror på... De champagner som jag har uppskattat mest har varit från 1988. De har druckits när de varit 15-20 år gamla. Har provat äldre från olika hus och visst är de underbara eller åtminstonde intressanta men 20 år...
  10. P

    Dricka till maten - Stora kombinationstråden [sammanslagna trådar - Krug]

    SV: Vin till kalvfilé Oscar Vad valde du för vin till slut och hur blev kombinationen?
  11. P

    Konjak

    SV: Konjak Det ligger i Frankrike. Vet du vad hufvudstaden heter där? Språket utvecklas. Att stå kvar och använda gamla, förlegade ord/stavningar är bara förryckt... ;)
  12. P

    Dricka till maten - Stora kombinationstråden [sammanslagna trådar - Krug]

    SV: Vin till kalvfilé Oscar Couvent des Jacobins är en Bourgogne som är helt ok för sitt pris 109 kr. Les Sétilles är ok, ännu bättre kan Meursault fungera även om den är lite väl ung och även spräcker din budget men du kan ju alltid skippa hummerklon och lägga de pengarna på ett goare vin...
  13. P

    Fyra frågor [Claude Val och Kronstam - admin]

    SV: Fyra frågor [Clos du Val och Kronstam - admin] Supra, ut med språket nu, vi vet att du döljer något om du var tvungen att "putsa ut nyheterna" och göra research. En gammal vän, som arbeter som inköpare för en relativt stor importfirma, berättade för mig i förbifarten att denna träffat...
  14. P

    Idag dricker vi

    SV: Idag dricker vi Härligt med rena smaker efter jul; till förrätt löjromtoast och André Clouet 2002 och till varmrätt oxfilé provencale och ch Baitelley 2001. Fan, vad gott det är när det bara handlar om bra råvaror och rena smaker. Och vad glad man blir när man dricker bx från 01 eller 99...
  15. P

    Era senaste vininköp.

    SV: Era senaste vininköp. Det är skönt att du - på ett forum för alkoholhaltiga drycker - alltid kan se nyktert på saker och ting.
  16. P

    Konjak

    SV: Konjak Det är mycket möjligt och att bränna häxor på bål är också något som skedde förr. Ähh, strunt i det, nu går jag och dricker till tjampanj.
  17. P

    Fyra frågor [Claude Val och Kronstam - admin]

    SV: Fyra frågor [Clos du Val och Kronstam - admin] Ha, ha, man börjar nästan bli sugen på Claude Val... För de måste ju vara helt enkelt kanon! Skit samma om de får ett dåligt betyg, de är ju trots allt billiga - FYND! I min värld kan något som inte är riktigt gott aldrig bli fynd, oavsett...
  18. P

    Förslag på långkok

    SV: Förslag på långkok Tyvärr fick jag inte tag på lammlägg så istället blev det lammbog. Långkoket blev en härlig pastasås, kanske inte det jag tänkte mig från början men det blev bra ändå. Till det dracks det en 06:a CdP från Roger Perrin. Jag är ganska novis på CdP men vet att många på...
  19. P

    Diskussioner om Systembolagets nyheter

    SV: Diskussioner om Systembolagets nyheter Underbart Jos! Ytterligare ett citat att lägga på minnet!
  20. P

    Förslag på långkok

    SV: Förslag på långkok Tack för alla tips. Dryckesförslag? Självklart kan man det. Men håll med om skillnaden på goda soltorkade tomater och de här man köpa i Riddarheims (?) montrar. Det är ju två helt olika produkter - en smakar soltorkad tomat och den andra bryter man av tänder på.
Toppen