Sökresultat

Jag gillar precis som så många andra att ta en schysst drink emellanåt. Men, känner att jag ständigt fastnar i samma gamla spår av säkra kort. Man vill mixa en lite snabbt innan man börjar med middagen och då blir det lätt gamla favoriter som sitter i huvet... Drajja, GT..ja ni fattar. Så, vad...

För något år sedan var André Clouet forumfavoriten i klassen "hyfsat billig vardagsskumpa" men det har ju runnit en del vätska nerför struparna sedan dess. Jag stod på SS häromdagen och insåg att det dykt upp en del nya flaskor i det lägre prissegmentet som jag inte testat... Är någon av dem...

Jahaja, då försöker vi igen!! Nu har jag dessutom ringt lite importörer och säkerställt tillgången. Jag har inte släppt vintage port-spåret, men som boende i ett riktigt U-land ur dryckessynpunkt är det inte helt enkelt. Dalvan tyckte jag var lite kul då det dels är en bra årgång, men dessutom...

Ärade forumkamrater och dryckesbröder, jag har svårt att bestämma mig. Hilfe, bitte! Jag behöver tips om sjuuukt goda huvudrätter innehållandes kött samt tillbehör, som lirar lite i samklang med en nice bourdeaux. Kruxet? Jag vill inte ha biff å bea, utan nåt kul och lite mer udda. Men vad? Och...

Vad tror ni om det här? Grillat kryddigt lamm med sallad innehållandes bla. mango och chili Jag står lite villrådig och vet inte riktigt vad jag ska hitta på att dricka till... Idéer??

Jag är på jakt efter afrikanska kokböcker (eller nja, svensk eller möjligen engelsk men med afrikanskt tema av något slag) men hittar ingenting. Italien, USA, Asien, Per Morberg och Cup cakes, där finns huuuuur mycket som helst. Men, på Afrikatemat INGENTING!? Tips??

Jag noterade härom veckan att det dykt upp Zinfandelviner från Italien i butikshyllorna. Det har kanske funnits ett tag? Jag har i vilket fall inte sett det... Någon som kan bringa lite klarhet i det här? Har man etiketterat om gamla svårsålda Primitivoviner, eller är det verkligen Zinfandel...

Vid två-tre tillfällen senaste tiden har samtal om vin glidit in på Amarone, som hyllats som sååå fantastiskt av vänner och kollegor. Jag inser att jag nog inte köpt en enda flaska Amarone på många år av den enkla anledningen att jag inte gillat det, men insåg nu att jag måste testa igen. Om...

Vart vänder man sig när ångesten kommer krypande? Jo, hit förstås... Snyftande sitter jag med en vädjande blick och ber er ädla forumdeltagare rädda mig. Lite nu och då äter vi middagar med goda vänner. Vi bjuder/lagar varannan gång och nu är det vår tur. Varje tillfälle har ett lottdraget...

Tjupp! Vad tror ni om det här då ärade kamrater? På lördag blir det middag med tema "lappland". Maten och råvarorna är jag delvis uppväxt med, men då i kombination med mjölk eller vatten, vilket jag inte tror att gästerna riktigt räknar med till helgen. Menyn är ganska spikad och så även...

Tjupp! Jag har en liten kinderäggsförfrågan till expertisen här... Jag är på jakt efter en bra restaurang/herrgård/gård/slott/cafeteria/what ever för att fira en närstående som fyllt år. Kruxet är att det såklart ska vara bra mat, men det behöver också vara rätt så barnvänligt. En 2- och en...

Nä, den här kommer nog aldrig nå samma höjder som gristråden, men förtjänar ändå sin plats tycker jag. Nöt! Här skulle i alla fall jag vilja hitta - och dela med mig av - de lite roligare, lite bättre, lite mer udda och framför allt de mycket bättre sakerna man kan göra med detta fantastiska...

På grund av diverse anledningar har jag inte haft möjlighet att planera det här, trots att jag egentligen haft all tid i världen. Nu insåg jag precis att det är redan i morgon som maten skall serveras och paniken kommer krypande. Utmaningen är följande: Förrätt, varmrätt och dessert till två...

Vi ska flytta till större och behöver införskaffa ny förvaring till vinerna. Boschen jag har idag blir kvar i lyan vi säljer. I nya kåken finns det utrymme, men ingen perfekt plats att ställa ett fullstort skåp. Dock finns det en längre bänk i anslutning till köket där det skulle passa med...

Tänkte ge mig på det här receptet i afton http://www.recept.nu/1.209305/recept.nu ... geleapplen Men vad föreslår församlingen att jag dricker till det? Jag har nog aldrig ätit fasan och har verkligen ingen aning...

Idag såg jag det jävligaste på länge. Jag stod i kön på SS i hemstaden i norra lapphelvetet. Jag högg några Bedarö bitter och någon pava vin att ackompanjera skoteravgasdofterna. I kassan bredvid ställer en tant då upp en för mig helt ny förpackning, en BiBiFHB. Vad är då det undrar ni? Jo, det...

Av diverse olika anledningar vi inte behöver gå in på behöver jag fylla upp med lite halvpavor rött. Nån som sitter på några bra rekommendationer i SS sortiment? Det är ju hyfsat begränsat har jag märkt, men jag pallar fan inte att prova mig fram.

Jag har fått i uppdrag att rekommendera ett julbord för mig och mina kollegor på jobbet. Jag satte på mig tänkarhatten och funderade... och funderade.... och kom fram till att jag ätit MASSOR med julbord genom åren, men att inget av dem varit riktigt bra. Har ni några bra tips?? Vi är nog...

I helgen blir det kräftor... och troligen Hell att dricka till. Men snaps är jag dålig på. Har ni några bra förslag?

Ja, den känns ju ganska avlägsen i nuläget, men flaskorna börjar ju så smått dyka upp från årgången 2007 då min lilla tjej föddes. Kanske hur töntigt som helst, jag vet inte, men jag skulle i alla fall vilja spara ett antal pavor från hennes födelseår. Själv fick jag en lagbok från mitt...