Har fått en mindre stroke idag och budat hem lite Champagne, vilket jag aldrig brukar göra, då jag till 99,999% av tiden dricker stilla viner.
Kan väldigt lite om Champagne förutom några enstaka grejer man snappat upp i någon podd eller bok under åren som att det är skillnad på odlare, hus och blandningar. Blev väldigt inspirerad av
@Thirsty och de andras redogörelser från den svenska invasionen i höstas och behöver träna mig själv i väntan på en inbjudan till nästa resa...
Det jag skulle vilja ha lite pointers om från er, kära okända forum medlemmar, är följande:
Behöver vinerna lugna sig efter transport?
Jag brukar låta mina distansköp vila minst ett par dygn, helst en vecka innan jag eventuellt öppnar en butelj. Bör jag hantera Champagne på annat vis?
Bör jag testa dom i någon särskild ordning?
Jag har köpt allt ifrån nyligen degorgerad till rätt så gamla. Allt kommer såklart inte öppnas en kväll så det kanske är sak samma, men det kanske är något som bör drickas snart för att inte gå för långt i mognaden och bli någonting helt annat än vad producenten tänkt. Jag förstår att frågan är lite som "hur långt är ett snöre" och undanbeder mig gärna diskussionen om att smaken är som baken.
Vinerna i fråga är:
Krug Vintage -98
HG Argonne 2004
HG Argonne 2016
Selosse La Côte Faron (DG -16)
Selosse Mareuil sur Ay Sous le Mont (DG -16)
Selosse Initial (DG -21)
Ingenting är köpt för att sparas, det är inköpt för att drickas och förhoppningsvis bredda min horisont lite.
