finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
- Thread starter Anders Landström
- Startdatum
LeChat
Medlem
Fem flaskor i en påse, vad köper man då? Pinot Noir är ju sällan fel och när merparten av källarens röda viner är av kategorin biffviner så kompletterar PN med en stil som gör den ohyggligt användbar i många sammanhang, vardag som fest. Så tre 2014 Cristom och två 2014 Marimar blev det i gottepåsen.
Adamanko
Medlem
Gillar estetiken.Visa bifogad bild 11427
Fem flaskor i en påse, vad köper man då? Pinot Noir är ju sällan fel och när merparten av källarens röda viner är av kategorin biffviner så kompletterar PN med en stil som gör den ohyggligt användbar i många sammanhang, vardag som fest. Så tre 2014 Cristom och två 2014 Marimar blev det i gottepåsen.
Fredrik L
Medlem
Var får du tag på alla dessa bra italienska viner? Någon speciell handlare, eller är det från många olika källor?
Emanuel
Instagram; Swedish Champagne Dude
Puh, då var årets allokering av Savart säkrad så nu vågar man äntligen prata om det på forumet
Funkade bra i år utan krasch och lagg på sidan, trist att det bara är en rosé i lådan mot tidigare två
-Så, nu känner jag att vi måste tala om när man ska dricka sin Savart?
Min första låda Savart hamnade i källaren för fyra år sedan och den dricks ju fint nu även om alla flaskorna fortfarande kan och kanske bör ligga ett bra tag till. Drack en rosé från den äldsta batchen i sommras som var helt galet bra men fortfarande väldigt ungdomlig.
Tar därför i akt att upphäva den tidigare 1-2-3 regeln och inför 2-4-6 istället.
Det vill säga minst 2 år för L'ouverture, 4 år för l'Accompile och 6 år för Bulle de Rosé.
Med mitt "track record" på Selosse som fick fyra timmar i källaren istället för fyra år så får vi se hur det går... Det är förstås enklare att låta bli att nalla när man har äldre årgångar att plocka av som tur är.
Funkade bra i år utan krasch och lagg på sidan, trist att det bara är en rosé i lådan mot tidigare två
-Så, nu känner jag att vi måste tala om när man ska dricka sin Savart?
Min första låda Savart hamnade i källaren för fyra år sedan och den dricks ju fint nu även om alla flaskorna fortfarande kan och kanske bör ligga ett bra tag till. Drack en rosé från den äldsta batchen i sommras som var helt galet bra men fortfarande väldigt ungdomlig.
Tar därför i akt att upphäva den tidigare 1-2-3 regeln och inför 2-4-6 istället.
Det vill säga minst 2 år för L'ouverture, 4 år för l'Accompile och 6 år för Bulle de Rosé.
Med mitt "track record" på Selosse som fick fyra timmar i källaren istället för fyra år så får vi se hur det går... Det är förstås enklare att låta bli att nalla när man har äldre årgångar att plocka av som tur är.
Skaggs
Medlem
Puh, då var årets allokering av Savart säkrad så nu vågar man äntligen prata om det på forumet
Funkade bra i år utan krasch och lagg på sidan, trist att det bara är en rosé i lådan mot tidigare två
-Så, nu känner jag att vi måste tala om när man ska dricka sin Savart?
Min första låda Savart hamnade i källaren för fyra år sedan och den dricks ju fint nu även om alla flaskorna fortfarande kan och kanske bör ligga ett bra tag till. Drack en rosé från den äldsta batchen i sommras som var helt galet bra men fortfarande väldigt ungdomlig.
Tar därför i akt att upphäva den tidigare 1-2-3 regeln och inför 2-4-6 istället.
Det vill säga minst 2 år för L'ouverture, 4 år för l'Accompile och 6 år för Bulle de Rosé.
Med mitt "track record" på Selosse som fick fyra timmar i källaren istället för fyra år så får vi se hur det går... Det är förstås enklare att låta bli att nalla när man har äldre årgångar att plocka av som tur är.
Ja, det känns bra, ska bli kul att se med 2014/2015-blandningen vad den kan komma med.
Mycket tråkigt med rosén, hade gärna sett 3 av den i lådan. Tror nog jag försöker hänga på din 2-4-6-regel!
J.Lidman
Medlem
Puh, då var årets allokering av Savart säkrad så nu vågar man äntligen prata om det på forumet
Funkade bra i år utan krasch och lagg på sidan, trist att det bara är en rosé i lådan mot tidigare två
-Så, nu känner jag att vi måste tala om när man ska dricka sin Savart?
Min första låda Savart hamnade i källaren för fyra år sedan och den dricks ju fint nu även om alla flaskorna fortfarande kan och kanske bör ligga ett bra tag till. Drack en rosé från den äldsta batchen i sommras som var helt galet bra men fortfarande väldigt ungdomlig.
Tar därför i akt att upphäva den tidigare 1-2-3 regeln och inför 2-4-6 istället.
Det vill säga minst 2 år för L'ouverture, 4 år för l'Accompile och 6 år för Bulle de Rosé.
Med mitt "track record" på Selosse som fick fyra timmar i källaren istället för fyra år så får vi se hur det går... Det är förstås enklare att låta bli att nalla när man har äldre årgångar att plocka av som tur är.
Hej,
Spontan handlade en låda nyss, ditt inlägg var väldigt säljande
Vad har jag handlat???Sprängde även min budget inför imorgon, men en budget är väl bara en gissning?
Emanuel
Instagram; Swedish Champagne Dude
-Ja, vad har du handlatHej,
Spontan handlade en låda nyss, ditt inlägg var väldigt säljande
Sprängde även min budget inför imorgon, men en budget är väl bara en gissning?
Ska man väl kanske fråga @Martin Berggren om men hantverksmässig småodlarchampagne som gör precis det småodlare gör bäst nämligen levererar otrolig kvalité i förhållande till pris.
Vad gäller drickfönster så kände jag att jag kanske skrämdes lite när jag läste vad @danryd skrev, det här är även gott redan från start om man inte är rädd för lite syra även om jag tycker flaskorna förtjänar att vila lite.
Utan att ha provat årets batch så tror jag du kommer vara nöjd med ditt köp
J.Lidman
Medlem
-Ja, vad har du handlat
Ska man väl kanske fråga @Martin Berggren om men hantverksmässig småodlarchampagne som gör precis det småodlare gör bäst nämligen levererar otrolig kvalité i förhållande till pris.
Vad gäller drickfönster så kände jag att jag kanske skrämdes lite när jag läste vad @danryd skrev, det här är även gott redan från start om man inte är rädd för lite syra även om jag tycker flaskorna förtjänar att vila lite.
Utan att ha provat årets batch så tror jag du kommer vara nöjd med ditt köp
Tack för förklaringen
Jag har även läst på nu, handla först, fråga sen. Kommer att följa ditt råd om 2-4-6 så gott som det går. Hämtar du/ni direkt från Caviste eller bussgods. Känner mig lite orolig över mitt val med bussgods, hoppas att det kommer fram 6 flaskor med innehåll.
Emanuel
Instagram; Swedish Champagne Dude
Jag har alltid använt busgods och köpt en rätt ansenlig mängd Cavistelådor de senaste åren utan att någonsin haft problem.Tack för förklaringen
Jag har även läst på nu, handla först, fråga sen. Kommer att följa ditt råd om 2-4-6 så gott som det går. Hämtar du/ni direkt från Caviste eller bussgods. Känner mig lite orolig över mitt val med bussgods, hoppas att det kommer fram 6 flaskor med innehåll.
Skulle det mot förmodan ske något så är jag säker på att det aldrig det skulle vara något problem, är ju ganska snälla och lösningsorienterade farbröder som ligger bakom Caviste
Skaggs
Medlem
Tack för förklaringen
Jag har även läst på nu, handla först, fråga sen. Kommer att följa ditt råd om 2-4-6 så gott som det går. Hämtar du/ni direkt från Caviste eller bussgods. Känner mig lite orolig över mitt val med bussgods, hoppas att det kommer fram 6 flaskor med innehåll.
Tror nog du kan vara helt lugn! Jag har aldrig haft några problem med bussgods från Caviste. Vid ett tillfälle tog flaskorna dock lite längre tid på sig att komma fram, men ett mail till Martin Caviste så löste det sig finfint!
Givetvis missade jag släppet och nu är allt slut. Satte upp mig på väntelistan, får hoppas att några ångrar sig.
Emanuel
Instagram; Swedish Champagne Dude
-Den långsamma kossan får inget gräs
-Kollade faktiskt efter 45 minuter och då gick det fortfarande att beställa så det fanns en rätt rimlig chans att hinna få sig en låda även om man inte slängde sig på knappen...
Silex
Medlem
Puh, då var årets allokering av Savart säkrad så nu vågar man äntligen prata om det på forumet
Funkade bra i år utan krasch och lagg på sidan, trist att det bara är en rosé i lådan mot tidigare två
-Så, nu känner jag att vi måste tala om när man ska dricka sin Savart?
Min första låda Savart hamnade i källaren för fyra år sedan och den dricks ju fint nu även om alla flaskorna fortfarande kan och kanske bör ligga ett bra tag till. Drack en rosé från den äldsta batchen i sommras som var helt galet bra men fortfarande väldigt ungdomlig.
Tar därför i akt att upphäva den tidigare 1-2-3 regeln och inför 2-4-6 istället.
Det vill säga minst 2 år för L'ouverture, 4 år för l'Accompile och 6 år för Bulle de Rosé.
Med mitt "track record" på Selosse som fick fyra timmar i källaren istället för fyra år så får vi se hur det går... Det är förstås enklare att låta bli att nalla när man har äldre årgångar att plocka av som tur är.
Och hur skall man tänka kring prestigerna från Savart? Jag har några Dame de Coeur 2008 jag inte vågat öppna än och någon Expression Brut Nature 2010. När skall man dricka dem? Jag bara förutsätter att @Emanuel redan öppnat några Dame de Coeur -08 och kan avge en rapport
?
Uncle_Bob
Medlem
Jag är extremt motvillig när det kommer till att acceptera möten runt 14 på torsdagar och 10 på fredagar, annars är jag väldigt flexibel ;-)Nu, 4 timmar för sent, insåg jag att Savart släpptes idag
Emanuel
Instagram; Swedish Champagne Dude
Nehedu, det har jag inte, men om vi gemensamt öppnar en av dina kan vi ta reda på det?Jag bara förutsätter att @Emanuel redan öppnat några Dame de Coeur -08 och kan avge en rapport
-Skämt å sido, missade själv tyvärr det tåget så källare gapar tom på DDC 08
