matage
Medlem
Har du druckit senare årgångar av Paje eller var det andra Roagna-viner?
Jag har fyra stycken Paje 2010 i kylarna och är sugen på att leta fler med tanke på hur min sista 03 presterade
finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Idag lagar vi...
- Thread starter Emanuel
- Startdatum
Jag har fyra stycken Paje 2010 i kylarna och är sugen på att leta fler med tanke på hur min sista 03 presterade
JC:s Vintankar
Bloggare
Jag har under 2018 druckit både 2004 och 2005, då mina 2003 är slut. Dom har båda levererat riktigt bra. Runt tio år brukar Pajé åtminstone behöva förHar du druckit senare årgångar av Paje eller var det andra Roagna-viner?
Jag har fyra stycken Paje 2010 i kylarna och är sugen på att leta fler med tanke på hur min sista 03 presterade
Omar Khayyam
Medlem
jag drack 2005:an vid tio-årsstrecket och det var finfint men kändes tidigt i mognadsprocessen.
Kostjan
Mot bättre vetande
Har druckit Barolo Vigna Rionda 2004 & 2006 och Barbaresco Asili 2004 där speciellt årgång 2004 var i fin fas.Har du druckit senare årgångar av Paje eller var det andra Roagna-viner?
Jag har fyra stycken Paje 2010 i kylarna och är sugen på att leta fler med tanke på hur min sista 03 presterade
Ja, 10 år eller mer känns rimligt för Roagnas old-school stil.
Slarvigt inlägg av mig igår. Förstod att det var så du menade. Jag var mest nyfiken på om du hade något eget recept på pannbiffar som
stack ut från de klassiska, men inser nu med lite mer betänketid att man kan göra dom nästan hur man vill
.
petterkalle
I rescued some wine. It was trapped in a bottle.
Hemgjorda? Inte helt okomplicerat. Småländsk eller öländsk härkomst?
Låter snuskigt gott. En sak jag inte känner till är saltblancerad. Vad är det och hur gör man?
Keen
slan
Körd i rikligt saltat kokande vatten i 15 sek? Förvälla dvs, gissar jag. Blancherad.
Finns i det flesta större saluhallarna och räkna med priser från 500kr för 30g men dessa lite dyrare köper jag bara när jag ska äta dem som en liten aptitretare. När jag använder störcaviar som topping i huvudrätter så köper jag den som finns på picard faktiskt som funkar för ändamålet och har en bra smak och konsistens