Köpfokus 2020

[Sebran]

Tyskland - riesling och lite spätburgunder
Förhoppningsvis en bilresa ned till vinregionerna under året för att lära mig mer om hur riesling skiljer sig mellan Pfalz, Rheinhessen, Nahe, Rheingau och Mosel. Vore kul om jag kunde identifiera några favoriter bland regionerna och producenterna också så att jag kan köpa mer fokuserat framöver.

Därutöver också norra Rhone, norra Italien samt bra PN från nya världen.

För att även ha ett mer mätbart mål hoppas jag att jag lyckas hålla vinbudgeten under en månadslön

 

[Pontus]

För att även ha ett mer mätbart mål hoppas jag att jag lyckas hålla vinbudgeten under en månadslön

Före skatt och inklusive sociala avgifter?

 

[Sebran]

Före skatt och inklusive sociala avgifter?

Alltid bra att formulera sig vagt och otydligt, så att det finns utrymme för ursäkter och bortförklaringar senare.

 

[Emanuel]

Varför magnum? Har det med oxidering eller lagring att göra?

Förutom att Champagne allt som oftast är bättre på magnum så är det ju den perfekta storleken om man är fler än en person.
Är man 4-6 Pers så är det ju så mycket trevligare med magnum och det är ofta formatet jag väljer att ta med om jag blir bortbjuden till folk. (för att inte riskera att bli bjuden på cava)
Champagne är alltid bäst på magnum helt enkelt.

 

[Patrik Sellin]

För att även ha ett mer mätbart mål hoppas jag att jag lyckas hålla vinbudgeten under en månadslön

Per månad?

 

[danryd]

Före skatt och inklusive sociala avgifter?

Och vems månadslön?

 

[Trydebull]

För att även ha ett mer mätbart mål hoppas jag att jag lyckas hålla vinbudgeten under en månadslön

Före skatt och inklusive sociala avgifter?

Per månad?

Och vems månadslön?

Bra statement! Bra frågor!

But hey - it's five o clock somewhere!
Det kommer nya löner, nya skatter, fler månader och högre lön sen!

 

[Finewinedude]

Detta år är även frun min, med på planeringen!
Vi bestämde oss för att satsa på VITT detta år i prisklass 150-400.
-Jura
-Loire
-Riesling
Och ekad Chardonnay från Kalifornien.

Kan väl inte undgå Brunello 15 om det dyker upp. Någon -12 champagne men enbart för drickandets skull (Cristal)..

Som lovades förra året var drickfärdigt rött, så kanske några oplanerade köp av det får komma med

 

[Adamanko]

Har väl ingen annan strategi än att hålla balansen på det som måste lagras och det som ska drickas. Det har gått kanon i år.

Volymmässigt ligger jag ganska nära det jag har plats till och ska alltså på ett ungefär hålla en in - en ut. Det har också gått bra i år.

Har viner från hela världen och jag vill fortsätta vara nyfiken på både områden och druvor.

Så helt enkelt fortsätta ungefär som i år men förhoppningsvis öda mindre pengar. Den målsättningen är kanske inte helt realistisk dock.

 

[Pnilsson76]

Svårt med fokus.. men dra ner på inköpet till ca 50 % av 2019 ( ca 200 st 2019 ) mest pga av platsbrist.
Kommer bli fokus på Piemonte 2016 , Champagne 2012 och en del Rhone och Brunello . Sen vet man redan nu att man kommer att köpa massa annat också då detta forum och alla förträffliga smaknoter av diverse medlemmar skapar ett visst habegär som är svårt att värja sig emot . Men samtidigt är det som är så fantastiskt trevligt ,att man hela tiden hittar nya producenter, viner & områden. Så man kommer väl sitta här om ett år igen och undra vad f-n som egentligen hände!

 

[jrick]

Svårt med fokus.. men dra ner på inköpet till ca 50 % av 2019 ( ca 200 st 2019 ) mest pga av platsbrist.
Kommer bli fokus på Piemonte 2016 , Champagne 2012 och en del Rhone och Brunello . Sen vet man redan nu att man kommer att köpa massa annat också då detta forum och alla förträffliga smaknoter av diverse medlemmar skapar ett visst habegär som är svårt att värja sig emot . Men samtidigt är det som är så fantastiskt trevligt ,att man hela tiden hittar nya producenter, viner & områden. Så man kommer väl sitta här om ett år igen och undra vad f-n som egentligen hände!

Tycker du kan klappa dig på huvudet att du bara köpt 200 flaskor. Jag har köpt 400 i år (snart).

 

[Pnilsson76]

Tycker du kan klappa dig på huvudet att du bara köpt 200 flaskor. Jag har köpt 400 i år (snart).

Bra jobbat

 

[Anders Landström]

Mindre av allt. Fokus på, två flaskor ut, en flaska in.

Undantag för Piemonte 2016, Champagne 2012 och i övrigt viktiga och speciella viner. Samt lite mer Riesling, övergripande vit/röd Bourgogne och en del sött.

 

[Pontus]

Flera här som aviserar köpstopp eller liknande för att sedan, innan inlägget är slut, lämna inköpsdörren öppen på vid gavel...

För min egen del blir det endast viner för direktkonsumtion. Men det lär väl gå som alla andra år - efter några månader sitter man där med skägget i brevlådan och undrar vad som gick fel...

 

[Anders Landström]

Flera här som aviserar köpstopp eller liknande för att sedan, innan inlägget är slut, lämna inköpsdörren öppen på vid gavel...

För min egen del blir det endast viner för direktkonsumtion. Men det lär väl gå som alla andra år - efter några månader sitter man där med skägget i brevlådan och undrar vad som gick fel...

Vi får starta en stödgrupp helt enkelt

 

[Poussard]

Mitt mål 2020 ska vara att köpa färre chansartade grejer, har gått på en del volatila minor under 2019 samt en del tokroliga småproducenter som sett kul ut på pappret. Alltså fortsätta köpa Loire Cabernet Franc, vit Jura m.m. och köpa mer Champagne.

 

[Fredrik L]

Tyskland - riesling och lite spätburgunder
Förhoppningsvis en bilresa ned till vinregionerna under året för att lära mig mer om hur riesling skiljer sig mellan Pfalz, Rheinhessen, Nahe, Rheingau och Mosel. Vore kul om jag kunde identifiera några favoriter bland regionerna och producenterna också så att jag kan köpa mer fokuserat framöver.

Vore kul att få höra en rapport om detta!

 

[Lars-Göran]

Flyttar till Linköping i mellandagarna och kommer spendera första månaderna som inneboende hos svärföräldrarna. Under den perioden får det bli väldigt försiktigt med att köpa annat än vad man vill dricka på en gång. Sen ska det köpas hus och min plan är att ordna ett hyggligt stort lagringsutrymme där, som sen ska börja fyllas. Jag är för tidigt i mitt vinintresse för att låsa in mig på en smal inköpsstrategi utan det lär bli ganska blandat, men det blir i vart fall visst fokus på:
Rhone
Spanien
Riesling
Champagne

Ölmässigt har många års samlande och provande lett till en mer fokuserad strategi. Påfyllning i den delen av källaren ska huvudsakligen bestå av:
Lambic, främst från 3 Fonteinen, Tilquin och Cantillon
Barley wine, främst Thomas Hardy's Ale
Mörka belgare, främst på storflaska och magnum
Samichlaus

Rackarns, visste inte att det var flytt på gång.. och hus Kul!!

Jag har dissat de nya Hardy, testade en årgång som var oxiderad - men du menar att de är värda att lägga ner?
I övrigt håller jag helt med dig på ölfronten..

 

[Finewinedude]

Detta år är även frun min, med på planeringen!
Vi bestämde oss för att satsa på VITT detta år i prisklass 150-400.
-Jura
-Loire
-Riesling
Och ekad Chardonnay från Kalifornien.

Kan väl inte undgå Brunello 15 om det dyker upp. Någon -12 champagne men enbart för drickandets skull (Cristal)..

Som lovades förra året var drickfärdigt rött, så kanske några oplanerade köp av det får komma med

Glömde odlarskumpa i lägre prisklassen

 

[M.Grape]

Brunello -15
Barolo - 16
Bordeaux (Medoc) -17
Tysk Riesling -18