finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
- Thread starter Anders Landström
- Startdatum
-
- Etiketter
- provningsnoteringar vin vinprovning
Soignerad
Medlem
Såg att Lucien Le Moine får beröm av flera tidigare i tråden. Välförtjänt. Jag slår gärna ett slag för deras Ch9dP Blanc "Magis". Nästan att jag drar mig att outa detta, en av bolagets i min smak mest prisvärda flaskor som smakar dubbelt så dyrt.
Fråga: har någon erfarenhet eller uppfattning om deras Echezeaux?
Fråga: har någon erfarenhet eller uppfattning om deras Echezeaux?
Foodcoma
Medlem
Spännande; hur är den i stilen? Om du skulle nämna tre viner den liknar?
Soignerad
Medlem
Brasklapp: den senaste jag drack var en 2020 hösten 2024 som jag pyntade 969:- för på SB samma år - inte säkert att vi upplever eller definierar värde efter samma parametrar eller att min gom är kalibrerad som din men men…
Stilen skulle en amatör som jag karaktärisera som Bourgogne; ambitiös vinifiering med pressning av hela druvklasar, ny ek, 24 mån sur lie - så fylligt och vinöst uttryck. Mer salinitet kanske än klassiska Rousanne-cuvéer.
Jag tycker den står sig bra mot dyrare Puligny-Montrachet och/eller Hermitage.
…och min fråga var om någon har erfarenhet eller uppfattning om LlM Echezeaux?
Foodcoma
Medlem
Låter riktigt trevligt, och intressant!!Brasklapp: den senaste jag drack var en 2020 hösten 2024 som jag pyntade 969:- för på SB samma år - inte säkert att vi upplever eller definierar värde efter samma parametrar eller att min gom är kalibrerad som din men men…
Stilen skulle en amatör som jag karaktärisera som Bourgogne; ambitiös vinifiering med pressning av hela druvklasar, ny ek, 24 mån sur lie - så fylligt och vinöst uttryck. Mer salinitet kanske än klassiska Rousanne-cuvéer.
Jag tycker den står sig bra mot dyrare Puligny-Montrachet och/eller Hermitage.
…och min fråga var om någon har erfarenhet eller uppfattning om LlM Echezeaux?
Hur var det med alkoholen? Ser att den anges som 15%. Brukar ha svårt för det i vita viner även om det finns undantag som domaine labet i jura och Valette i bourgogne
Har ingen erfarenhet av llm eche tyvärr
Thirsty
Smygnykterist
Har bara provat unga alster av LLM Echezeaux, 2018 och 2021. Har 2020 i källaren som ska få vila ett gäng år till.
Presterat bra om än frånåkt av Chambertin och vissa med bindestreck.
vintomas
Numera lågaktiv bloggare
Jag ser att jag en gång i tiden skrev om Magis 2011:
Det här vinet hade helt klart en viss likhet med de vita bourgognerna från Lucien Le Moine, inklusive vissa mognadsdrag, så husets filosofi slår igenom även när de gör vin från en annan adress.
Men man kommer nog inte undan att vit Châteauneuf i prisnivå runt Mach 1 är en ganska nischad vinstil, i betydligt högre utsträckning än halvdyra/dyra röda Châteauneufer.
Det här vinet hade helt klart en viss likhet med de vita bourgognerna från Lucien Le Moine, inklusive vissa mognadsdrag, så husets filosofi slår igenom även när de gör vin från en annan adress.
Men man kommer nog inte undan att vit Châteauneuf i prisnivå runt Mach 1 är en ganska nischad vinstil, i betydligt högre utsträckning än halvdyra/dyra röda Châteauneufer.
Soignerad
Medlem
Och även Echezeaux!
"Doft av mogna jordgubbar, körsbär, blommighet, en del kryddton, välintegrerad fatton. Smak med bra koncentration, mycket mineraldominerad, röda bär och lite mörka bär i bakgrunden, lite tuff stil och med hög syra. Ung och i nuläget lite tuff, 92 p.
chambertin
Medlem
Middag modell bättre för ett tag sedan med två av deltagarna varande jubilarer från ett av de bättre åren i Europa (i alla fall Bdx) 1955.
2012 Cava Viblioteca Familiar
Kraftfullt bubbel med ordentlig mognad och fint fatat och syra åt det lägre hållet. Finns en antydan till beska men harmonin finns där och avsaknaden av jordighet (som jag hittar ganska ofta i Cava och inte är så förtjust i ) gör det hela väldigt angenämnt.
2015 Bollinger Grand Année
Härlig direkt i glaset och förvånande drickbart och med underbar lågprofilerad fatprofil och de typiska Bollinger-champinjonerna. Skönt med ett vin från storhus som går att njuta och uppskatta storheten av direkt efter släpp. Blev påfyllning i källaren efter den här upplevelsen och med danskens priser i December så var det svårt att låta bli.
1998 Chassagne-Montrached 1:er Crû "Les Vergers", Michel Colin-Deleger
Djupt gul färg och väldigt utvecklad såklart men bjuder upp med härlig komplexitet under i alla fall 15-20min efter att den hälls upp. Mådde nog bättre för 5-6 år sedan vg komplexitet men intensiteten är det inget fel på och definitivt ingen Premox utan bara härlig ålder.
2008 Puilly Fumé Les Silex, Didier Daguenau
Svårt att placera denna men efter ett tag landade vi på Sauvignon Blanc men åldern lurade oss också här och för mig liknade det mer åldrad vit Bdx med insag av Semillon än Loire. Lång och komplex men höll inte riktigt ihop pga ålderskrämporna då en del volatila inslag störde helhetsbilden för min del.
2022 Charles Heintz Vineyard Sonoma Coast Chardonnay, Littorai
Vinnare i Chardonnay-kampen den här dagen med stort djup, snygg fatbehandling och elegant snarare än kraftfull. Inget fel på fruktkomplexitet eller längd. Kanske spara 3-4 år för optimalt drickfönster men gör inte ont alls att dricka nu och med lite luft och ökande temperatur så är det njutbart redan nu.
2021 The Art of Chardonnay, Creation
Normalt en favorit för min del men idag öppnade den upp i en väldigt reduktiv stil som jag inte sett förut hos Creation i den här cuvéen. Ganska höga syror i nuläget men fin palett av gul plommon och lite tropiska fruktinslag. Ek även här såklart men lite mer återhållsamt än de andra årgångarna jag provat. Några år på rygg för att få bort de reduktiva dragen så skall det här bli ett toppenvin även det. En absolut favorit bland Sydafrikas Chardonnayer som bara slås av Kershaw's olika Chardonnayer i Deconstructed-serien.
2008 Chambertin Clos de Beze, Faiveley
Dåligt minne här men minns en distinkt jordighet med inslag av körsbär/lingon och rödbeta men inga direkt tydliga mognadstoner. Hög fruktsyra och fint integrerade fat men inget vin som knockar direkt men det kanske mer berodde på de efterkommande vinerna som stod för den bedriften i stället och i viss mån av årgången som inte tillhör mina favoriter i Bourgogne.
1989 Ch. Cos d'Estournel
Här blev det åka av men hamnade mer i nya världen eller Bolgheri/Italien vg gissningsleken då denna inte alls hade några utvecklade mognadstoner utan mer stor härlig cab-dominerad frukt och inte alls den mer lågmälda tonen som 80-tals Bdx brukar visa upp. Fantastiskt vin i alla fall som har väldigt lång väg kvar för de som önskar njuta av den i framtiden. Vinet kom från min fars källare som är väldigt sval och extremt jämn i temperatur och har noterat liknande och mkt långsam utveckling av andra viner som lagrats i hans källare.
1989 Ch. Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Vinnaren av de tre Bdx-erna blev för min del den här underbara -89 Pichon-Lalande som jag lyckades pricka vg slott och var väl i andra halvan av 80-talet om jag inte minns fel. Slottet representerade min första förälskelse till Bdx och det har blivit många viner från framför allt slutet av 70-talet och hela 80-talet genom åren. Här i fullt mogen skrud och på sin topp med härliga mjuka korinter och en del stall och sous-bois i smaken. Helt ljuvligt vin i nuläget som smeker smaklökarna på absolut bästa sätt.
1955 Ch Lafite
Nervöst moment när denna 70-åring skulle öppnas (nivå var mid-shoulder) men vi kunde pusta ut efter dekanteringen. Den hade hållit ihop väl och hade en fantastisk inledning i glasen under 20-30 minuter (ceder, stall, kryddighet, läder och källare). Efter den inledningen tappade den en del och kom inte riktigt tillbaks igen och med tanke på den ngt uttorkade smaken så får man nog konstatera att den förmodligen hade varit mer njutbar för 10-20 år sedan beroende på hur man vill ha sin Bdx. Fick se sig passerad av Pichon-Lalande men inledningen strax efter dekantering renderade en 2:a plats bland Bdx:erna.
1955 Burmester Colheita
Wow ! Det här sjunger verkligen och man kan dofta i evigheter på faten, russinen och de tydliga stjärnanistonerna. Superlångt balanserat sniffarvin som man önskar det funnits mer av...
1998 Henry of Pelham Riesling Eiswein
Gammal (ganska trött) mogen och mycket söt Riesling kom vi fram till efter ett tag men kanske inte så spännande då det blir mer nektar och gammalt vin än intressant komplexitet.
1981 Moulin Touchais
Svårt att sticka ut här i detta fältet men hade sin vanlig arraks-ton och medelstor sötma i kombo med hög syra. Dör väl aldrig dom här vinerna verkar det som...
2012 Cava Viblioteca Familiar
Kraftfullt bubbel med ordentlig mognad och fint fatat och syra åt det lägre hållet. Finns en antydan till beska men harmonin finns där och avsaknaden av jordighet (som jag hittar ganska ofta i Cava och inte är så förtjust i ) gör det hela väldigt angenämnt.
2015 Bollinger Grand Année
Härlig direkt i glaset och förvånande drickbart och med underbar lågprofilerad fatprofil och de typiska Bollinger-champinjonerna. Skönt med ett vin från storhus som går att njuta och uppskatta storheten av direkt efter släpp. Blev påfyllning i källaren efter den här upplevelsen och med danskens priser i December så var det svårt att låta bli.
1998 Chassagne-Montrached 1:er Crû "Les Vergers", Michel Colin-Deleger
Djupt gul färg och väldigt utvecklad såklart men bjuder upp med härlig komplexitet under i alla fall 15-20min efter att den hälls upp. Mådde nog bättre för 5-6 år sedan vg komplexitet men intensiteten är det inget fel på och definitivt ingen Premox utan bara härlig ålder.
2008 Puilly Fumé Les Silex, Didier Daguenau
Svårt att placera denna men efter ett tag landade vi på Sauvignon Blanc men åldern lurade oss också här och för mig liknade det mer åldrad vit Bdx med insag av Semillon än Loire. Lång och komplex men höll inte riktigt ihop pga ålderskrämporna då en del volatila inslag störde helhetsbilden för min del.
2022 Charles Heintz Vineyard Sonoma Coast Chardonnay, Littorai
Vinnare i Chardonnay-kampen den här dagen med stort djup, snygg fatbehandling och elegant snarare än kraftfull. Inget fel på fruktkomplexitet eller längd. Kanske spara 3-4 år för optimalt drickfönster men gör inte ont alls att dricka nu och med lite luft och ökande temperatur så är det njutbart redan nu.
2021 The Art of Chardonnay, Creation
Normalt en favorit för min del men idag öppnade den upp i en väldigt reduktiv stil som jag inte sett förut hos Creation i den här cuvéen. Ganska höga syror i nuläget men fin palett av gul plommon och lite tropiska fruktinslag. Ek även här såklart men lite mer återhållsamt än de andra årgångarna jag provat. Några år på rygg för att få bort de reduktiva dragen så skall det här bli ett toppenvin även det. En absolut favorit bland Sydafrikas Chardonnayer som bara slås av Kershaw's olika Chardonnayer i Deconstructed-serien.
2008 Chambertin Clos de Beze, Faiveley
Dåligt minne här men minns en distinkt jordighet med inslag av körsbär/lingon och rödbeta men inga direkt tydliga mognadstoner. Hög fruktsyra och fint integrerade fat men inget vin som knockar direkt men det kanske mer berodde på de efterkommande vinerna som stod för den bedriften i stället och i viss mån av årgången som inte tillhör mina favoriter i Bourgogne.
1989 Ch. Cos d'Estournel
Här blev det åka av men hamnade mer i nya världen eller Bolgheri/Italien vg gissningsleken då denna inte alls hade några utvecklade mognadstoner utan mer stor härlig cab-dominerad frukt och inte alls den mer lågmälda tonen som 80-tals Bdx brukar visa upp. Fantastiskt vin i alla fall som har väldigt lång väg kvar för de som önskar njuta av den i framtiden. Vinet kom från min fars källare som är väldigt sval och extremt jämn i temperatur och har noterat liknande och mkt långsam utveckling av andra viner som lagrats i hans källare.
1989 Ch. Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Vinnaren av de tre Bdx-erna blev för min del den här underbara -89 Pichon-Lalande som jag lyckades pricka vg slott och var väl i andra halvan av 80-talet om jag inte minns fel. Slottet representerade min första förälskelse till Bdx och det har blivit många viner från framför allt slutet av 70-talet och hela 80-talet genom åren. Här i fullt mogen skrud och på sin topp med härliga mjuka korinter och en del stall och sous-bois i smaken. Helt ljuvligt vin i nuläget som smeker smaklökarna på absolut bästa sätt.
1955 Ch Lafite
Nervöst moment när denna 70-åring skulle öppnas (nivå var mid-shoulder) men vi kunde pusta ut efter dekanteringen. Den hade hållit ihop väl och hade en fantastisk inledning i glasen under 20-30 minuter (ceder, stall, kryddighet, läder och källare). Efter den inledningen tappade den en del och kom inte riktigt tillbaks igen och med tanke på den ngt uttorkade smaken så får man nog konstatera att den förmodligen hade varit mer njutbar för 10-20 år sedan beroende på hur man vill ha sin Bdx. Fick se sig passerad av Pichon-Lalande men inledningen strax efter dekantering renderade en 2:a plats bland Bdx:erna.
1955 Burmester Colheita
Wow ! Det här sjunger verkligen och man kan dofta i evigheter på faten, russinen och de tydliga stjärnanistonerna. Superlångt balanserat sniffarvin som man önskar det funnits mer av...
1998 Henry of Pelham Riesling Eiswein
Gammal (ganska trött) mogen och mycket söt Riesling kom vi fram till efter ett tag men kanske inte så spännande då det blir mer nektar och gammalt vin än intressant komplexitet.
1981 Moulin Touchais
Svårt att sticka ut här i detta fältet men hade sin vanlig arraks-ton och medelstor sötma i kombo med hög syra. Dör väl aldrig dom här vinerna verkar det som...
Vingubben
Medlem
Didier var med fram till skörden men förolyckades i en flygolycka strax efter så vinifieringen gjordes av grabben.
KimHartman
Medlem
2015 Pierre Gonon St. Joseph
Decanted 2.5 h prior to tasting. Blueberries, plums, grapefruit, earth, leather, olives, meat, cinnamon. Rich with a long finish. Drinking well with a decant.
94 p
Vingubben
Medlem
LeChat
Medlem
2020 Domaine Jean Fournier Marsannay Clos du Roy
Drack denna senast i mars 2024. Så här snart två år senare så kan jag känna igen mycket av det jag skrev då men samtidig känns den betydligt mer drickfärdig. Riktigt läcker med fantastisk frukt, bra intensitet och mineralrik. Körsbär, jordgubbar, salmiak men även lite tranbär och granatäpplen kommer fram.
Verkar ha utgått på SB. Synd! Har för mig att den var ganska billig så hade kunnat tänka mig några till.
vintomas
Numera lågaktiv bloggare
Notera att jag för det mesta är/var lite snål med poängen (särskilt jämfört med senare tiders hyperinflation...) och inte är någon jätteanhängare av röda 2011Och även Echezeaux!
"Doft av mogna jordgubbar, körsbär, blommighet, en del kryddton, välintegrerad fatton. Smak med bra koncentration, mycket mineraldominerad, röda bär och lite mörka bär i bakgrunden, lite tuff stil och med hög syra. Ung och i nuläget lite tuff, 92 p.
r i Bourgogne. Så för en annan årgång och "inkalibrerat" mot någon mer generös provare, ska nog en LLM-Echezeaux kunna kamma hem mer poäng än så. Men jag tycker att deras röda brukar behöva tid.
Soignerad
Medlem
Om det är någonting jag blir provocerad av inom vinvärlden så är det betygsinflationen. Visst har kvalitet och metoder förbättrats men när vart och vartannat vin får 90-95 poäng använder man skalan fel.
Von Galtén
Medlem
Förstår om någon undrar om jag njuter av att dricka vin, känns som varannan av mina ”recensioner” är negativa. Kanske har jag bara höga krav.
I mitt strävsamma sökande efter (för mej) nya producenter så var det så dags för insidertipset från Travkungen. Jessica Litaud Pouilly-Fuissé Sur la Roche 2021. Med auktionsavgift och transport från Frankrike = runt 500 kr / flaska.
Ovanligt gyllengul i färgen, ton av sumpig insjö och fallfrukt i doften. Lite osäker om den är oxiderad eller reduktiv (kan ju knappast vara båda samtidigt). Bra intensitet i smaken. Låter den lufta en timme i karaff men det händer inte jättemycket. Klart drickbar med självsuggestion att det skall vara så här. Även om flaskan troligtvis är defekt så känner jag inget som förklarar 500 kr. Två flaskor kvar dock.
I mitt strävsamma sökande efter (för mej) nya producenter så var det så dags för insidertipset från Travkungen. Jessica Litaud Pouilly-Fuissé Sur la Roche 2021. Med auktionsavgift och transport från Frankrike = runt 500 kr / flaska.
Ovanligt gyllengul i färgen, ton av sumpig insjö och fallfrukt i doften. Lite osäker om den är oxiderad eller reduktiv (kan ju knappast vara båda samtidigt). Bra intensitet i smaken. Låter den lufta en timme i karaff men det händer inte jättemycket. Klart drickbar med självsuggestion att det skall vara så här. Även om flaskan troligtvis är defekt så känner jag inget som förklarar 500 kr. Två flaskor kvar dock.
StefanAkiko
Muscadet suddenly became important to me.
...eller dricker massor bra skit
StefanAkiko
Muscadet suddenly became important to me.
Nu skall jag uppröra @Soignerad lite till med en 96 poängs Muscadet bryggd på över 100-åriga stockars ljuvliga avkastning.
Deras vin sägs vara det bästa beviset på Melon de B:s lagringsduglighet.
Frukten kommer från Château de Chasseloir och närmare bestämt en unik muromgärdad lott på fem hektar där vinstockarna har haft sina rötter i jorden sedan 1910. Dessa Centenaires ger naturligtvis en naturlig koncentration och nyansrikedom som yngre stockar helt enkelt inte kan uppnå.
Vingårdwn ligger på en brant sluttning som består av skiktad skiffer och gnejs. Dessa metamorfa bergarter ger exceptionell dränering och tillför vinet en distinkt rökig eller flintig mineralitet.
Årgång 2919 ar ett år som präglades av värme och låga skördeuttag. Säsongen började med vårfrost som följdes av en varm och torr sommar. Skörden av perfekt mogen frukt med något högre sockernivåer än 2018. Syran är i princip densamma. (Melon de B tappar hemskt lite syra under mognaden). Resultatet är ett mer gastronomiskt vin med rundare textur än vanligt.
Utseende: Lysande blekgul färg med reflexer av vitt guld och en lätt viskositet som skvallrar om de gamla stockarnas koncentration.
Doft: Buketten är till en början återhållsam men öppnar upp sig med sofistikerade lager av limezest, vit persika och några riktigt gröna äpplen. Under frukten finns en djup saltstänkt ådra av havsluft, våt skiffer och en snygg, transparent struktur.
Smak: Vid första kontakt visar den upp årgångens värme med en överraskande bredd och tyngd. Texturen är silkeslen med liten citrusbeska vilket täcker gommen med smaker av konserverad citrus och salta mineraler. Muscadet-vinets typiska nerv infinner sig för PRECIS i mittsmaken i form av en vibrerande kristallklar syra som skär igenom fylligheten som flytande elektricitet.
Avslutning: Exceptionellt lång och torr. Eftersmaken lämnar en kvardröjande känsla av krossade skaldjursskal och en svag angenäm beska som ger en härlig stimulans.
Åh vad det här är bra! En Muscadet med enorm stamtavla. Tack vare den mogna frukten är vinet tillgängligt redan nu men strukturen tyder på att det inte råder något tvivel om att detta kommer att fortsätta utvecklas under lång tid.
Kommer gå tillbaka till butiken i Paris där jag inhandlade detta igår och köpa allt jag klarar av att bära med mig hem till Japan.
med en 96 poängs Muscadet bryggd på över 100-åriga stockars ljuvliga avkastning.2019 Chéreau-Carré Comte Leloup Muscadet de Sèvre-et-Maine
Cuvée des Ceps Centenaires
Château de Chasseloir
Årgång 2019 av Cuvée des Ceps Centenaires känns som en bro mellan Muscadets maritima friskhet och en överraskande solkysst rikedom. Vinet produceras av familjen Chéreau som har varit ägare sedan 1953. De är dessutom ledande förespråkare för rörelsen för långlagrad Muscadet. Precis min kopp te!Deras vin sägs vara det bästa beviset på Melon de B:s lagringsduglighet.
Frukten kommer från Château de Chasseloir och närmare bestämt en unik muromgärdad lott på fem hektar där vinstockarna har haft sina rötter i jorden sedan 1910. Dessa Centenaires ger naturligtvis en naturlig koncentration och nyansrikedom som yngre stockar helt enkelt inte kan uppnå.
Vingårdwn ligger på en brant sluttning som består av skiktad skiffer och gnejs. Dessa metamorfa bergarter ger exceptionell dränering och tillför vinet en distinkt rökig eller flintig mineralitet.
Årgång 2919 ar ett år som präglades av värme och låga skördeuttag. Säsongen började med vårfrost som följdes av en varm och torr sommar. Skörden av perfekt mogen frukt med något högre sockernivåer än 2018. Syran är i princip densamma. (Melon de B tappar hemskt lite syra under mognaden). Resultatet är ett mer gastronomiskt vin med rundare textur än vanligt.
Utseende: Lysande blekgul färg med reflexer av vitt guld och en lätt viskositet som skvallrar om de gamla stockarnas koncentration.
Doft: Buketten är till en början återhållsam men öppnar upp sig med sofistikerade lager av limezest, vit persika och några riktigt gröna äpplen. Under frukten finns en djup saltstänkt ådra av havsluft, våt skiffer och en snygg, transparent struktur.
Smak: Vid första kontakt visar den upp årgångens värme med en överraskande bredd och tyngd. Texturen är silkeslen med liten citrusbeska vilket täcker gommen med smaker av konserverad citrus och salta mineraler. Muscadet-vinets typiska nerv infinner sig för PRECIS i mittsmaken i form av en vibrerande kristallklar syra som skär igenom fylligheten som flytande elektricitet.
Avslutning: Exceptionellt lång och torr. Eftersmaken lämnar en kvardröjande känsla av krossade skaldjursskal och en svag angenäm beska som ger en härlig stimulans.
Åh vad det här är bra! En Muscadet med enorm stamtavla. Tack vare den mogna frukten är vinet tillgängligt redan nu men strukturen tyder på att det inte råder något tvivel om att detta kommer att fortsätta utvecklas under lång tid.
Kommer gå tillbaka till butiken i Paris där jag inhandlade detta igår och köpa allt jag klarar av att bära med mig hem till Japan.
Last edited:
Foodcoma
Medlem
Sagt och gjort fick det bli lite chianti till fläskkarregrytan.
Castell’in villa CC 2018
Behöver rejält med luft och känns lite tjurig till en början. Omisskänslig kvalité där under dock. Pga detta är den inte bästa kompanjon till maten, där den blir lite snipig och kärv. Men det funkar ändå.
Någon timme senar; alltså alldeles nyss har det dock hänt grejer - fin frukt och balans, riktigt hög syra och bett i tanninerna men utan för mycket lakrits som driver på dem. Körsbär, nejlika; insjölugn. Önskar lite mer kraft i mellanspelet. Ren och fin rakt igenom
Har två flaskor till och de kan nog gärna ligga 3-10 år till då vinet känns som det är i en klurig fas och det inte är något ekgenomslag som bär det just nu - så lite mer tid för mognadstoner vore nog på sin plats.
89p idag
StefanAkiko
Muscadet suddenly became important to me.
Fick just lära mig att det inte finns ssk många +100 åriga stockar i Bgn. Tänk så framför de är i området med den äkta Melon de Bourgogne!Nu skall jag uppröra @Soignerad lite till
2019 Chéreau-Carré Comte Leloup Muscadet de Sèvre-et-Maine
Cuvée des Ceps Centenaires
Château de Chasseloir
Årgång 2019 av Cuvée des Ceps Centenaires känns som en bro mellan Muscadets maritima friskhet och en överraskande solkysst rikedom. Vinet produceras av familjen Chéreau som har varit ägare sedan 1953. De är dessutom ledande förespråkare för rörelsen för långlagrad Muscadet. Precis min kopp te!
Deras vin sägs vara det bästa beviset på Melon de B:s lagringsduglighet.
Frukten kommer från Château de Chasseloir och närmare bestämt en unik muromgärdad lott på fem hektar där vinstockarna har haft sina rötter i jorden sedan 1910. Dessa Centenaires ger naturligtvis en naturlig koncentration och nyansrikedom som yngre stockar helt enkelt inte kan uppnå.
Vingårdwn ligger på en brant sluttning som består av skiktad skiffer och gnejs. Dessa metamorfa bergarter ger exceptionell dränering och tillför vinet en distinkt rökig eller flintig mineralitet.
Årgång 2919 ar ett år som präglades av värme och låga skördeuttag. Säsongen började med vårfrost som följdes av en varm och torr sommar. Skörden av perfekt mogen frukt med något högre sockernivåer än 2018. Syran är i princip densamma. (Melon de B tappar hemskt lite syra under mognaden). Resultatet är ett mer gastronomiskt vin med rundare textur än vanligt.
Visa bifogad bild 35773
Utseende: Lysande blekgul färg med reflexer av vitt guld och en lätt viskositet som skvallrar om de gamla stockarnas koncentration.
Doft: Buketten är till en början återhållsam men öppnar upp sig med sofistikerade lager av limezest, vit persika och några riktigt gröna äpplen. Under frukten finns en djup saltstänkt ådra av havsluft, våt skiffer och en snygg, transparent struktur.
Smak: Vid första kontakt visar den upp årgångens värme med en överraskande bredd och tyngd. Texturen är silkeslen med liten citrusbeska vilket täcker gommen med smaker av konserverad citrus och salta mineraler. Muscadet-vinets typiska nerv infinner sig för PRECIS i mittsmaken i form av en vibrerande kristallklar syra som skär igenom fylligheten som flytande elektricitet.
Avslutning: Exceptionellt lång och torr. Eftersmaken lämnar en kvardröjande känsla av krossade skaldjursskal och en svag angenäm beska som ger en härlig stimulans.
Åh vad det här är bra! En Muscadet med enorm stamtavla. Tack vare den mogna frukten är vinet tillgängligt redan nu men strukturen tyder på att det inte råder något tvivel om att detta kommer att fortsätta utvecklas under lång tid.
Kommer gå tillbaka till butiken i Paris där jag inhandlade detta igår och köpa allt jag klarar av att bära med mig hem till Japan.