The Wall
Medlem
Spädgris är väl inte helt olikt kalv...så något med sangiovese kanske? Beror lite på tillbehören.
finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Vad ska jag äta? Vad ska jag dricka? Den stora matchningstråden för mat och dryck
- Thread starter Johan_L
- Startdatum
Barbaresco kan vara ett alternativ.
Sonderlese
Medlem
Spontant tänkte jag en inte allt för kraftigt Cabernet Franc från Chinon.
Riesling!
Mattias Schyberg
Administratör
...med lite restsötma!
The Wall
Medlem
Kanske februari månads pava kan vara en idé?
Sebran
Medlem
Lutade ändå åt riesling (som vanligt) men tack för bekräftelsen, då var det spikat! 
Gillar ju själv all form av riesling, men tror att övriga i sällskapet föredrar torrt och dessutom ligger det ju ett gäng Dönnhoff Felsenberg GG '18 på PK huset och bara längtar efter att bli upplockade... 3,7g rs får nog räcka
Gillar ju själv all form av riesling, men tror att övriga i sällskapet föredrar torrt och dessutom ligger det ju ett gäng Dönnhoff Felsenberg GG '18 på PK huset och bara längtar efter att bli upplockade... 3,7g rs får nog räcka
Låter klockrent.Lutade ändå åt riesling (som vanligt) men tack för bekräftelsen, då var det spikat!
Gillar ju själv all form av riesling, men tror att övriga i sällskapet föredrar torrt och dessutom ligger det ju ett gäng Dönnhoff Felsenberg GG '18 på PK huset och bara längtar efter att bli upplockade... 3,7g rs får nog räcka
Imorgon ska det drickas vin hela dagen och inmundigas både lunch och middag till detta!
Hittills har jag fått för mig att jag vill göra Toast Skagen och fransk löksoppa. Har en flaska Verget Saint Véran chardonnay och en Beaumont chenin blanc som jag får för mig borde passa någorlunda. Frågan är vilken flaska som går ihop bäst med vilken rätt?
Hittills har jag fått för mig att jag vill göra Toast Skagen och fransk löksoppa. Har en flaska Verget Saint Véran chardonnay och en Beaumont chenin blanc som jag får för mig borde passa någorlunda. Frågan är vilken flaska som går ihop bäst med vilken rätt?
The Wall
Medlem
Chein blanc till löksoppan och riesling till Skagen är mitt förslag. Verget mellan rätterna.
Thirsty
Smygnykterist
The Wall
Medlem
Vad blir det mer utöver ramslöksrisotto? Köttbit? Nebbiolo eller cab sauv. Fiskbit? Chenin blanc.
Givetvis inga andra tillbehör till risotton, det är ju en rätt i sig självt
Ja det skulle också funka så klart, men känns tufft att öppna champagne efter förra helgen, har fortfarande kvar eftersmaken av krug i munnenEn bättre mogen Champagen, såklart.
Poussard
Medlem
Ramslök går bra ihop med Cabernet Franc.
The Wall
Medlem
Nejdå, den borde funka. Den enda haken är väl merlot som jag inte är riktigt kompatibel med när den är ung och från Italien. Men å andra sidan är det inte jag som ska dricka vinet heller.
The Wall
Medlem
Förvisso, men vi brukar ganska ofta ha risotto som tillbehör. Det blir något av "två mindre rätter som kombinerar varandra".Givetvis inga andra tillbehör till risotton, det är ju en rätt i sig självt